第一章 怎样改进炉灶 1
一、炉灶类型概述 1
二、盘灶（搭灶或砌灶）应注意的几个环节 1
三、如何利用余热 7
四、一灶多用 11
五、烟煤灶改无烟煤灶的主要方法 15
第二章 烧煤的方法 17
一、生火 17
二、加煤 17
三、通炉（钩火） 20
四、封火 21
五、烧次煤应注意的几项事 22
四、爱护炉灶，及时修理 23
三、建立检查制度 23
二、烧煤要有专人负责 23
一、专人保管煤炭 23
第三章 加强食堂用煤的管理 23
附录 25
一、介绍几种省煤炉灶 26
1．吸风二连灶 26
2．龙门虎头灶 27
3．暗火多眼炒菜灶 28
4．双眼回风灶 28
5．马蹄形通风灶 31
6．改进的锅周烟道灶 34
7．跃进多用灶 36
二、多快好省地推动节约用煤工作的典型经验 37
1．哈尔滨市香坊区推动全区大改灶 37
2．新乐县农村，处处节煤声 41