一、黄瓜的生物学特性 2
（一）黄瓜的植物学特征 2
（二）黄瓜的生育周期 5
（三）黄瓜对环境条件的要求 6
（四）黄瓜的花芽分化和果实发育 9
二、黄瓜的分类和优良品种 13
（一）黄瓜的分类 13
（二）黄瓜的优良品种 14
三、黄瓜的栽培方式及其栽培季节 23
（一）春黄瓜栽培技术 26
四、露地黄瓜栽培技术 26
（二）夏黄瓜栽培技术 36
（三）秋黄瓜栽培技术 39
五、地膜覆盖黄瓜栽培技术 43
（一）黄瓜地膜覆盖的增产效果 43
（二）黄瓜地膜覆盖的方式 43
（三）地膜覆盖的作用 45
（四）地膜的种类及其应用 48
（五）黄瓜地膜覆盖栽培技术 51
六、塑料棚黄瓜栽培技术 55
（一）塑料棚的类型、结构和性能 55
（二）塑料大棚黄瓜春提前栽培技术 69
（三）塑料大棚黄瓜秋延后栽培技术 79
（四）半拱圆形小棚黄瓜栽培技术 82
七、日光温室黄瓜栽培技术 87
（一）日光温室的类型、结构和性能 87
（二）日光温室秋冬茬黄瓜栽培技术 93
（三）日光温室冬春茬黄瓜栽培技术 96
八、加温温室黄瓜栽培技术 108
（一）加温温室的类型和结构 108
（二）温室秋冬茬黄瓜栽培技术 114
（三）温室冬春茬黄瓜栽培技术 122
（一）黄瓜的病害 125
九、黄瓜病虫害及其防治 125
（二）黄瓜的虫害 144
十、黄瓜的选种、采种和杂交制种 152
（一）黄瓜的选种 152
（二）黄瓜的采种 157
（三）黄瓜杂种一代的制种方法 158
十一、黄瓜的贮藏 164
（一）贮藏过程中黄瓜的变化 164
（二）贮藏条件对黄瓜的影响 164
（三）贮藏前黄瓜品种、果实的选择及预处理 168
（四）黄瓜的贮藏方法 169