一、概述 4
目录 4
二、生育规律 5
（一）植物学形态 5
（二）生育周期 5
（三）对生活条件的要求 6
三、栽培制度 12
（一）栽培制度的形成 12
（二）露地芹菜茬口安排 12
（三）保护地芹菜茬口安排 13
四、芹菜品种选择 15
（一）秋芹菜栽培技术 21
五、露地芹菜栽培技术 21
（二）春芹菜栽培技术 29
（三）夏芹菜栽培技术 32
六、保护地芹菜栽培技术 34
（一）风障越冬芹菜栽培 34
（二）阳畦越冬芹菜栽培 37
（三）塑料薄膜小拱棚春芹菜栽培 49
（四）塑料薄膜小拱棚秋冬茬芹菜栽培 53
（五）塑料薄膜大拱棚春芹菜栽培 56
（六）塑料薄膜大拱棚秋延后芹菜栽培 66
（七）塑料薄膜日光温室春芹菜栽培 67
（八）塑料薄膜日光温室秋冬茬芹菜栽培 75
（九）芹菜无士栽培 85
七、芹菜应用微肥和激素简介 88
八、芹菜贮藏 91
（一）假植贮藏 91
（二）埋藏 94
（三）冻藏 94
（四）窖藏 96
（五）温室码贮 97
（六）气调冷藏 98
九、芹菜生理性障害及其对策 99
十、芹菜病虫草害防治 101
（一）芹菜斑桔病 101
（二）芹菜斑点病 104
（三）芹菜软腐病 105
（四）芹菜病毒病 107
（五）芹菜菌核病 109
（六）芹菜灰霉病 111
（七）芹菜黑腐病 112
（八）芹菜根结线虫病 112
（九）蚜虫 113
（十）白粉虱 117
（十一）茶黄螨 122
（十二）红蜘蛛 125
（十三）蛞蝓 128
（十四）芹菜化学除草 130