第一章 投资准备 1
一、肉鸡养殖的现状及发展前景 1
二、肉鸡养殖的门槛及效益分析 2
三、肉鸡养殖的风险 3
四、肉鸡舍建设投资预算 4
五、肉鸡养殖前的准备工作 5
六、肉鸡场场址的选择 6
七、肉鸡场的布局 7
八、肉鸡舍的种类及特点 9
九、肉鸡舍的建筑要求 9
十、肉鸡舍的设计与规划 10
十一、肉鸡养殖需要的饲养设备及用具 11
十二、肉鸡养殖所需的设施 12
十三、肉鸡的饲料来源 13
十四、肉鸡苗的来源 13
十五、个人饲养肉鸡数量的确定 13
十六、肉鸡的销售渠道 13
十七、学习肉鸡养殖技术的途径 14
十八、当前肉鸡养殖存在的主要问题 14
十九、肉鸡养殖投资时机的确定 15
二十、肉鸡养殖市场行情的周期性 16
二十一、肉鸡养殖投资规模的确定 16
二十二、未来肉鸡养殖的发展方向和策略 17
二十三、办肉鸡场需要的手续 18
二十四、肉鸡场的环境评价 18
二十五、目前我国对肉鸡养殖的补贴政策 19
第二章 基础知识 20
一、“速成鸡”等于激素鸡？ 20
二、肉鸡的饲养方式 21
三、肉鸡的解剖特点 23
四、21d鸡胚各阶段的发育特征 24
五、肉鸡的品种及类型 25
六、肉鸡的营养需要 29
七、肉鸡粉料与颗粒料的比较 32
八、商品肉鸡饲料分类及选择 33
九、肉鸡常用的饲料和添加剂 34
十、肉鸡常用的能量饲料 35
十一、肉鸡常用的蛋白质饲料 36
十二、肉鸡常用的青绿饲料 38
十三、肉鸡常用的矿物质饲料 38
十四、肉鸡常用的饲料添加剂 39
十五、肉鸡的饲养标准 41
十六、肉鸡日粮的配制 50
十七、肉鸡日粮配制的注意事项 52
十八、肉鸡使用新玉米的注意事项 54
十九、肉鸡的生理特性和生长特点 55
二十、肉鸡饲料质量鉴别 56
二十一、肉种鸡场的选择 57
二十二、衡量肉鸡生产性能的指标 58
二十三、常见的异常蛋及产生原因 59
二十四、肉鸡饲养阶段划分 62
二十五、肉鸡采食量的计算方法及影响因素 62
二十六、不同品种和日龄肉鸡的日耗料 64
二十七、肉鸡舍通风量确定及风机数计算 65
二十八、肉鸡场饮水线清洗与清毒 70
二十九、脱霉剂的使用及注意事项 71
第三章 饲养管理 73
一、肉鸡的品种及选择 73
二、肉鸡种蛋的选择、运输和保存 74
三、肉鸡种蛋的消毒 76
四、肉鸡种蛋孵化前的准备工作 77
五、肉鸡种蛋孵化的条件 78
六、肉鸡种蛋机器孵化方法 79
七、衡量肉鸡种蛋孵化效果的指标 80
八、孵化期间胚胎死亡的规律及原因 83
九、影响肉鸡种蛋孵化率的因素 83
十、肉种鸡的饲养方式 85
十一、肉种鸡育雏前的准备工作 86
十二、肉种鸡接雏要点 87
十三、肉种鸡适宜的育雏条件 88
十四、肉种鸡育雏期饲养管理要点 91
十五、肉种鸡育雏期垫料选择和管理 95
十六、肉种鸡育成期饲养管理要点 96
十七、肉种鸡育成期限制饲养 98
十八、肉种鸡产蛋期饲养管理要点 101
十九、肉种公鸡饲养管理要点 110
二十、肉种公鸡采精及注意事项 114
二十一、种母鸡输精技术 116
二十二、种公鸡精液品质检查 117
二十三、提高种公鸡精液品质的措施 118
二十四、提高肉种鸡受精率和孵化率的措施 119
二十五、影响肉种鸡种蛋合格率的因素 121
二十六、白羽肉鸡的饲养方式 124
二十七、初生雏鸡的选择和运输 125
二十八、白羽肉鸡的育雏方式 126
二十九、商品肉鸡饲养管理常用参数 127
三十、白羽肉鸡的育雏条件 128
三十一、白羽肉鸡饲养管理要点 130
三十二、白羽肉鸡不同季节饲养管理要点 133
三十三、肉鸡最佳出栏时间的确定 139
三十四、黄羽肉种鸡饲养管理要点 140
三十五、黄羽肉鸡饲养管理要点 142
三十六、阉鸡饲养管理要点 144
三十七、肉鸡空舍清理与消毒 147
三十八、湿帘面积计算及使用注意事项 147
三十九、减少鸡舍通风机噪声的措施 149
四十、夏季消灭蚊蝇的方法 150
四十一、降低舍内有害气体含量的措施 150
第四章 生态养殖 153
一、生态养殖的概念及优势 153
二、肉鸡常见生态养殖模式 153
三、适合我国各地生态养殖的肉鸡品种 154
四、林下生态养鸡关键技术及注意事项 155
五、果园生态养鸡关键技术及注意事项 159
六、茶园生态养鸡关键技术及注意事项 163
七、桑园生态养鸡关键技术及注意事项 165
八、发酵床养鸡关键技术及注意事项 166
第五章 临床用药 170
一、肉鸡的生理特点与正确用药 170
二、肉鸡常用的抗微生物药 172
三、肉鸡常用的抗寄生虫药 177
四、肉鸡场常用的消毒防腐药 179
五、肉鸡常用的疫苗 180
六、肉鸡常用的作用于内脏系统的药物 183
七、肉鸡常用的给药方法 187
八、不同给药途径之间药物剂量的换算 188
九、肉鸡常用中兽药制剂的使用 189
十、常用兽药配伍禁忌 194
十一、肉种鸡产蛋期禁用或慎用的药物 200
十二、兽药真假鉴别 202
十三、兽药原粉的危害 203
十四、药敏试验结果与实际应用效果存在差异的原因 204
第六章 临床诊断 205
一、鸡病诊断方法 205
二、肉鸡常见异常症状与临床意义 207
三、肉鸡剖检方法 211
四、肉鸡剖检变化与临床意义 212
五、病料采集、运输和包装 218
六、鸡场化验室需要的设备及耗材 219
七、鸡群免疫接种后抗体检测时间 220
八、鸡常见病检测需要的时间 220
九、常见鸡病检测试剂生产厂家 221
十、鸡常见病实验室诊断方法 222
十一、如何看鸡病实验室检测结果 223
十二、肉鸡常见相似疾病鉴别诊断 224
第七章 疾病防治 230
一、当前肉鸡疾病的流行特点与新动态 230
二、鸡病防治原则 231
三、病毒性疾病治疗方法及效果评价 232
四、降低肉鸡发病率的措施 235
五、肉鸡常见病种类及混合感染 236
六、构建肉鸡机体健康防御体系的方法 239
七、肉鸡场废弃物处理 240
八、肉鸡常用免疫方法及免疫程序 241
九、肉鸡养殖日常保健方案 244
十、鸡场不同区域与对象的消毒 245
十一、免疫接种的异常反应及预防 248
十二、禽流行性感冒 250
十三、鸡新城疫 255
十四、产蛋下降综合征 258
十五、传染性法氏囊病 260
十六、马立克氏病 263
十七、传染性脑脊髓炎 266
十八、鸡痘 268
十九、传染性支气管炎 272
二十、传染性喉气管炎 275
二十一、传染性贫血 277
二十二、禽白血病 279
二十三、网状内皮组织增殖症 281
二十四、包涵体肝炎（黄肝病） 282
二十五、病毒性关节炎 285
二十六、心包积液综合征（安格拉病） 287
二十七、大肠杆菌病 288
二十八、葡萄球菌病 291
二十九、禽曲霉菌病 293
三十、沙门氏菌病 295
三十一、支原体病 298
三十二、白色念珠菌病 300
三十三、坏死性肠炎 301
三十四、传染性鼻炎 303
三十五、球虫病 305
三十六、组织滴虫病（盲肠肝炎） 307
三十七、住白细胞原虫病（白冠病） 309
三十八、蛔虫病 311
三十九、绦虫病 312
四十、异刺线虫病 313
四十一、腺胃炎综合征 314
四十二、肠毒综合征 316
四十三、霉菌毒素中毒 319
四十四、啄癖症 320
四十五、肉鸡腹水症 322
四十六、肉鸡猝死症 324
四十七、脂肪肝肾综合征 327
四十八、低血糖尖峰死亡综合征 328
四十九、胸部囊肿 330
五十、腿部疾病 331
五十一、气囊炎 333
五十二、支气管栓塞 336
五十三、食盐中毒 338
五十四、药物中毒 339
五十五、一氧化碳中毒 343
五十六、中暑 344
五十七、维生素缺乏症 346
五十八、痛风病 349
五十九、疑难杂症 350
第八章 经营管理 352
一、肉鸡场经营目标确定 352
二、肉鸡场生产管理 352
三、肉鸡市场预测及动态分析 353
四、肉鸡场经营决策 354
五、肉鸡场生产成本核算 355
六、降低鸡场生产成本，提高经济效益的措施 357
七、成立肉鸡养殖合作社的条件和程序 358
八、提高肉鸡生产性能和肉品质的途径 358
九、肉鸡生产经营模式 359
第九章 信息发布 361
一、我国提供肉鸡苗和种蛋的种鸡场 361
二、肉鸡饲料与兽药生产企业 361
三、肉鸡养殖与疾病防治相关期刊 362
四、了解肉毛鸡及鸡苗价格行情的渠道 362
五、肉鸡养殖与疾病防治相关网站 362
参考文献 364