《面包》PDF下载

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  • 作  者:王立明编著
  • 出 版 社:哈尔滨:黑龙江科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7538847146
  • 页数:96 页
图书介绍:本书介绍各种烤制面食的制作方法共计130余种,每种除配有彩色成品图外,还有具体的制作方法,可供普通家庭及烹饪人员使用。

目录 1

1 酥皮香蕉布丁面包 1

2 红果面包 1

3 五仁吐司面包 1

4 松仁豆蓉餐包 1

5 蝴蝶椰茸包 2

6 松仁提子包 2

7 猪蹄面包 2

8 佛手红豆蓉餐包 2

9 香葱紫菜餐包 2

10 比萨吐司面包 3

11 蛋糕面包吐司 3

12 鸽蛋香葱火腿餐包 3

13 酥皮参泥面包 3

17 荷叶绿豆蓉餐包 4

16 奶皇砂粒花包 4

15 苏合力 4

14 大菠萝面包 4

18 如意卷面包 13

19 朱古力面包 13

20 什锦水果餐包 13

21 蛋黄面包 13

26 雨花石面包 14

25 杨梅酱面包 14

24 芝士吐司面包 14

23 上海水果面包 14

22 美式甜面包 14

27 酥皮雪山面包 15

28 燕麦草莓面包 15

29 酥皮桂圆土司 15

30 丹麦棒面包 15

34 加沙馅面包 16

33 白酥皮面包 16

32 酸奶面包 16

31 维也纳提子包 16

35 奶油椰茸包 25

36 四喜草莓豆蓉包 25

37 果占面包 25

38 黄油松仁餐包 25

39 意大利火腿餐包 26

40 美式高档丹麦面包 26

41 牛肉松排包 26

42 鲜豆沙餐包 26

43 欧式提子面包 26

44 树叶面包 27

45 白玉米面餐包 27

46 蝴蝶面包 27

47 树叶吉士酱面包 27

50 蛋奶面包 28

51 刀拉面包 28

49 红豆面包 28

48 豪猪面包 28

52 面包排 37

53 美式酥皮面包 37

54 日本甜面包 37

55 芝麻条小面包 37

56 杏仁丹麦吐司面包 38

57 法棍面包 38

58 果脯面包 38

59 蓝莓面包 38

60 丹麦巧克力面包 38

61 绿色面包 39

62 桃夹面包 39

63 鱼肉松餐包 39

64 佛手面包 39

67 肉松卷面包 40

68 黑白芝麻餐包 40

66 梅花面包 40

65 三明治吐司 40

69 奶油果占排包 49

70 巧克力花生面包 49

71 甜罗宋面包 49

72 鱿鱼面包 49

77 瑞士餐包 50

76 牛肉餐包 50

75 油炸如意卷 50

74 油炸粗粮面包 50

73 鱼肠餐包 50

78 奶皇沙拉面包条 51

79 风车面包 51

80 香蕉餐包 51

81 双色面包 51

85 芝麻面包棒 52

84 五丁面包饼 52

83 椰丝条 52

82 玻璃面包 52

86 马铃薯椰茸面包 61

87 汉堡包 61

88 面包饼 61

89 雪霜棒面包 61

90 油炸松饼 62

91 蘑菇虾仁面包 62

92 芝麻面包饼 62

93 什锦小面包 62

94 水果沙拉吐司 62

95 澄沙馅花面包 63

96 绿毛龟面包 63

97 栗子馅面包 63

98 面包夹 63

101 绿茶面包 64

102 花式豆沙排 64

100 苹果排 64

99 咸味面包 64

103 芝麻杏仁餐包 73

104 毛毛虫奶油条 73

105 肉松丹麦面包 73

106 丹麦牛角包 73

111 燕麦火腿面包 74

110 肉松餐包 74

109 凤梨面包 74

108 人参蛋奶吐司面包 74

107 杏仁丹麦面包 74

112 枣泥面包 75

113 沙拉编花包 75

114 小可爱肉松面包 75

115 编花蛋黄餐包 75

120 切花面包 76

118 软式小奶油包 76

119 樱桃车轮面包 76

116 甜橙餐包 76

117 蓝莓吉士方面包 76

121 椰茸吐司面包 85

122 三明治松饼 85

123 金鱼面包 85

124 开口花包 85

127 酥皮果占面包 86

128 辫子面包 86

126 白马糖面包 86

125 火腿玉米粒面包 86

129 墨西哥面包 87

130 牛奶吐司 87

131 毛毛虫面包 87

132 蛋皮肉松面包卷 87

133 鸡蛋香橙面包 88

134 豆沙提子包 88

135 小红肠面包 88

136 如意面包 88

137 葫芦面包 88