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第一章 概论 1
第二章 安徽梨的种类和品种 18
第三章 培育苗木 60
第四章 栽培技术 78
第五章 采收、分级、包装、贮藏保鲜和加工 151
附录 安徽省果树苗木管理暂行办法 164
参考文献 178