下卷 713
第五章 澳门的西方科学技术 713
第一节 澳门的西方天文学和地理学 714
一、传入澳门的西方天文学、数学及历法 714
二、传入澳门的西方地理学 735
第二节 传入澳门的西方技术及西洋奇器 765
一、澳门的西方筑城技术 766
二、澳门的西洋铸炮技术 773
三、澳门的西方造船技术 784
四、澳门的西洋钟表技术 792
五、望远镜在澳门的传播 803
第三节 传入澳门的西方科技书籍及西方印刷术 809
一、传入澳门的西方科技书籍 809
二、西方印刷术在澳门 820
第四节 澳门外来动植物的引入及动植物学研究 833
一、外来动物与植物引入澳门 834
二、澳门动植物的采集、调查及研究 852
第六章 澳门的西方教育 865
第一节 澳门天主教教育 866
一、澳门的读写学校 870
二、澳门圣保禄学院 874
三、澳门圣若瑟神学院 901
四、澳门修道院教育 925
第二节 澳门基督新教教育 931
一、马礼逊教育会学校 931
二、郭实猎夫人创办的澳门书塾 935
三、叔未士夫人创办的澳门学塾 937
四、美国长老会创办的澳门男子寄宿学校 938
第三节 澳门的公共教育 940
一、澳门的普通教育 940
二、澳门的专门教育 949
第七章 澳门的西式医疗与西方医学 963
第一节 澳门天主教背景下的西方慈善医疗 964
一、澳门的西方慈善医院：贫民医院 965
二、澳门麻风病院 976
三、澳门圣保禄学院诊所和药房 982
四、澳门圣方济各会诊所与药房 986
五、早期为澳门慈善医疗服务的传教士医生 988
第二节 服务于世俗社会的澳门公共医疗 998
一、澳门公共医疗的产生：“政府医生”的出现 999
二、“政府医生”政策的制度化 1001
三、“政府医生”制度的执行（1723—1900） 1004
四、公共医疗时期出现的澳门药房 1016
第三节 基督新教医学传教及澳门医疗近代化 1020
一、航行于澳门、广州的西洋船医和商馆医生 1020
二、基督新教的澳门医学传教 1026
三、澳门近代西方医疗体系的形成 1039
第四节 澳门的西方医学、药物及流行病 1046
一、澳门的西方医学介绍与研究 1047
二、欧洲人带进澳门的西洋药物 1058
三、澳门疾病的流行及其治疗和应对 1073
第八章 西方语言、文学在澳门 1091
第一节 西方语言在澳门 1092
一、葡萄牙语及土生葡语在澳门的传播 1093
二、拉丁语在澳门的传播 1116
三、英语及洋泾浜英语在澳门的传播 1126
四、其他西方语言在澳门的传播 1142
第二节 西方文学在澳门 1144
一、澳门早期西方文学的双璧：《远游记》与《葡国魂》 1144
二、传教士带进澳门的西方文学 1151
三、澳门欧美社群对西方文学的传播与介绍 1162
四、18世纪至19世纪澳门葡萄牙人的文学创作 1187
第九章 澳门的西洋美术、音乐、戏剧及体育 1203
第一节 澳门的西洋美术 1204
一、澳门是天主教美术传入中国的第一站 1204
二、16—17世纪澳门的天主教画家及作品 1207
三、17—18世纪经澳门进入中国内地的西洋画家 1217
四、17世纪中叶到19世纪西方世俗美术在澳门的发展 1227
第二节 澳门的西洋音乐 1243
一、天主教音乐在澳门的早期传播 1243
二、澳门的西洋音乐教学 1251
三、经澳门进入中国内地的西洋音乐家 1254
四、澳门的世俗西洋音乐及西洋乐队 1260
第三节 澳门的西洋歌舞戏剧 1268
一、早期澳门葡萄牙人的歌舞戏剧 1269
二、澳门住冬时期英国人带入澳门的西方歌舞与戏剧 1272
三、19世纪中后期澳门葡人及土生葡人的歌舞戏剧活动 1275
第四节 澳门的西洋体育 1280
一、葡萄牙人东来及骑士体育在澳门的传播 1280
二、欧洲东印度公司进入澳门及绅士体育的传播 1295
三、西洋体育在澳门学校的早期传播 1305
第十章 澳门西洋社会生活及风俗 1309
第一节 澳门西洋社会的婚姻和礼俗 1310
一、澳门葡萄牙人的婚姻制度 1311
二、澳门葡萄牙人的婚姻观念 1317
三、澳门葡萄牙人的婚礼形式 1324
四、澳门葡萄牙人的婚姻形态 1328
五、澳门英美基督新教徒的婚姻与礼俗 1347
第二节 澳门西洋社会的丧葬风俗 1351
一、澳门葡萄牙人天主教丧葬习俗 1352
二、澳门葡萄牙人天主教的葬礼及墓园 1357
三、澳门英美基督新教徒的丧葬与墓园 1360
第三节 澳门葡萄牙人的服饰穿戴习俗 1366
一、澳门葡萄牙男人的服饰 1367
二、澳门葡萄牙女人的服饰 1379
第四节 澳门葡萄牙人的饮食习俗 1394
一、澳门葡萄牙人的饮品 1395
二、澳门葡萄牙人的食品 1407
三、澳门葡萄牙人的西餐与宴会 1418
第五节 澳门葡萄牙人的行住及交际礼俗 1421
一、澳门葡萄牙人的出行习俗 1421
二、澳门葡萄牙人的居住习俗 1429
三、澳门葡萄牙人的交际礼仪 1433
后记 1438