序 1
前言 1
1．引言 1
1.1 问题的提出 1
目录 1
1.2 国内外研究概况 3
1.3 研究目标和分析框架 5
1.4 研究内容和方法 6
1.5 本书的结构 8
2.1 我国的粮食安全目标 11
2．我国的粮食安全目标和政策 11
2.2 我国的粮食安全制度与政策——对传统方式的评述 16
2.3 波动、可获性与市场化改革——粮食安全的新思路 38
3．利用国际市场的粮食可供性分析 46
3.1 世界粮食市场贸易状况分析 48
3.2 世界粮食市场总量可供性分析 52
3.3 世界粮食市场时点可供性分析 56
3.4 我国利用世界粮食市场的粮源安全可行性分析 68
3.5 基本结论 73
4．利用国际粮食市场的经济可行性分析 75
4.1 中国粮食进口与外汇支付能力分析 76
4.2 价格水平国际比较 80
4.3 价格波动关联分析 85
4.4 利用世界粮食市场对经济福利的影响 89
4.5 基本结论 95
5．市场机制与粮食储备水平分析 96
5.1 粮食储备的目标、构成及成本 97
5.2 我国粮食后备储备的合理规模 102
5.3 地区分割与市场统一对最大储备规模的影响 105
5.4 利用国内、国际市场吸收波动对储备水平的影响 113
5.5 结论与政策含义 117
6．利用市场机制增强粮食可获性的分析 120
6.1 提高弱势人群粮食可获性的途径选择 121
6.2 提高购买力与弱势人群的粮食和食品可获性 125
6.3 市场化结构调整对农业和农民收入增长贡献的经济分析 137
6.4 结论及政策含义 141
7．结论与政策建议——全球市场一体化与我国粮食安全 143
7.1 研究结论 143
7.2 在全球市场一体化下加强我国粮食安全的政策建议 144
参考文献 146