第一部分 绪论 1
第二部分 释义 16
第一章 总则 16
第二章 食品的卫生 28
第三章 食品添加剂的卫生 43
第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生 45
第五章 食品卫生标准和管理办法的制定 48
第六章 食品卫生管理 52
第七章 食品卫生监督 78
第八章 法律责任 96
第九章 附则 125
第三部分 附录 134
中华人民共和国食品卫生法 134
中华人民共和国行政诉讼法 149
中华人民共和国国家赔偿法 165
中华人民共和国行政处罚法 177
全国人民代表大会常务委员会关于惩治生产、销售伪劣商品犯罪的决定 193
国务院关于修政《行政复议条例》的决定 197
行政复议条例 198
全国人大法律委员会关于《中华人民共和国 210
食品卫生法（修订草案）》审议结果的报告 210
全国人大教科文卫委员会对《中华人民共和国食品卫生法（修订草案）》的审议意见 215
全国人大法律委员会关于食品卫生法（草案 221
修改稿）修改意见的汇报 221
卫生部关于认真贯彻《中华人民共和国食品 223
卫生法》加强食品卫生工作的通知 223
全面贯彻实施《食品卫生法》 234
让人民群众吃上放心食品 239
后记 241