第一章 酒店市场营销导论 1
第一节 市场营销概述 1
第二节 酒店市场营销导论 16
第二章 酒店市场营销环境研究 27
第一节 酒店市场营销环境 27
第二节 酒店市场营销环境的研究 37
第三章 酒店营销信息系统 57
第一节 酒店营销信息系统 57
第二节 酒店市场调研与预测 69
第四章 酒店消费者行为研究 97
第一节 酒店消费者行为概述 98
第二节 酒店零散消费者的购买行为分析 113
第三节 组织机构的购买行为分析 127
第五章 酒店市场细分与市场定位 139
第一节 酒店市场细分 139
第二节 酒店目标市场决策 163
第三节 酒店市场定位决策 170
第六章 酒店产品策略 180
第一节 酒店产品的特征 180
第二节 酒店产品的生命周期 187
第三节 酒店新产品的开发策略 192
第七章 酒店的价格策略 202
第一节 酒店价格策略的概述 203
第二节 酒店价格决策的原理、方法与步骤 208
第三节 酒店产品的定价策略 225
第四节 酒店价格的实行和调整 235
第八章 酒店销售渠道策略 242
第一节 酒店销售渠道导论 242
第二节 酒店销售中介 251
第三节 酒店销售渠道的管理 258
第四节 酒店电子商务 261
第九章 酒店促销策略 271
第一节 酒店的促销与促销组合 272
第二节 酒店人员促销策略 280
第三节 酒店广告促销策略 292
第四节 酒店营业推广策略 304
第五节 酒店公共关系策略 315
第六节 酒店其他促销策略 324
第十章 酒店市场营销战略与营销计划 332
第一节 酒店市场营销战略的概念和特点 332
第二节 酒店市场营销战略的决策程序与主要内容 334
第三节 酒店市场营销计划 348
附录 海景酒店1999年市场营销计划 360
参考文献 384
后记 386