《肾脏疾病病症药膳》PDF下载

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  • 作  者:宋纯东主编
  • 出 版 社:北京:人民军医出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7801943813
  • 页数:283 页
图书介绍:本丛书由中国药膳研究会组织编写,本书是该丛书的一个分册。对泌尿系统常见疾病的病因、临床表现及诊断作了简要介绍。重点介绍了药膳在泌尿系统各种疾病中的重要作用及应用。采用辨病施膳、辨证施膳的方法,根据不同病症配置不同的药膳食疗方。用于治疗和调养各种病症,方法简单易行,使用方便。

第1章 泌尿系感染 1

一、病因及诊断 1

目录 1

山药杞煲螺头 2

香菇炒菜心 2

二、辨病施膳 2

炒地肤菌 3

凉拌萹蓄 3

双花饮 4

越橘果酱 4

金银花莲子粥 4

凉拌竹叶菜 5

莴苣面糊 5

绿豆南瓜粥 6

鱼腥草蜜饮 6

加味滑石粥 7

甘蔗茅根汤 7

车前田螺汤 8

车前公英玉米须汤 8

黄瓜煲猪蹄 9

三、辨证施膳 9

甘藕生地汁 9

凉瓜虾米 10

田鸡煲冬瓜 10

雀儿药粥 11

黄芪白茅饮 11

滑石粥 12

竹叶粥 12

沙参鱼翅 13

香椿豆腐 13

二根粥 14

破故纸蒸猪腰 14

车前苋菜汤 15

车前草猪小肚汤 15

蒲公英金钱草汤 16

蒲公英粥 16

马齿苋鸡蛋汤 17

蒲公英玉米须汤 17

绿豆马齿苋瘦肉汤 18

茅根赤豆西瓜汤 18

车前豆芽蘑菇汤 19

葱姜冬瓜绿豆汤 19

茅根虾干黄瓜汤 20

马齿苋绿豆汤 20

公英地丁绿豆汤 21

凉瓜鳝鱼汤 22

三豆甘草汤 22

车前竹叶甘草汤 22

赤豆桑皮汤 23

芪苓猪骨汤 23

姜苓粥 24

田七金龟汤 24

茅根粥 25

赤豆雄鸭粥 25

玉米须车前草粥 26

冬瓜鲤鱼汤 27

红枣虫草鸡 27

麦冬奶 28

鲫鱼马蹄汤 28

核桃杜仲炖龟肉 29

葱白灯心丝瓜汤 30

马蹄炖水鸭 30

冰糖红枣炖龟肉 31

枸杞烩海参 31

海参龙眼木耳汤 32

枸杞洋参茶 32

荸荠狮子头 33

双耳葱姜炒肉片 33

菠萝鸡片 34

柳叶西瓜皮饮 35

四草利水茶 35

旱莲草荠菜汤 36

黄瓜冬瓜茅根饮 36

酿黄鸭 37

淡菜汤 37

荸荠茅根汤 38

薏苡仁绿豆汤 38

黄鳝煲猪肉 39

黄花菜汤 39

姜丝炒扁豆 40

河虾汤 40

凉拌芹菜 41

苋菜豆豉羹 41

四、饮食康复 42

荠菜小蓟拌马兰 42

一、病因及诊断 44

第2章 肾病综合征 44

海带排骨汤 45

二、辨病施膳 45

牛肉蚕豆汤 46

莲子猪肚 46

陈皮醋煮花生 46

榆皮小米粥 47

红枣炖兔肉 47

参苓粥 48

芡实莲子羹 48

海带薏仁鸡蛋汤 49

小麦粥 49

栗子蒸母鸡 50

三、辨证施膳 50

黄芪蒸鹌鹑 51

苁蓉童子鸡 51

核桃杜仲炒腰花 52

山药红枣蒸鳗鱼 52

复元汤 53

白羊肾羹 53

青鸭羹 54

山药汤圆 55

山药红枣蒸水鱼 55

枣芪鹌鹑猪肝汤 56

黑豆炖田鸡 56

栗子山药姜枣粥 57

栗子猪肾粥 57

巴戟龙虾 58

栗子核桃猪肉汤 58

黄芪汽锅鸡 59

人参莲肉汤 59

狗肉麦仁粥 60

鹌鹑肉片 60

肉苁蓉羊肾汤 61

焖狗肉 61

杜仲羊肾汤 62

狗肉黑豆大枣粥 62

赤小豆炖鳗鱼 63

茯苓赤豆粥 63

枸杞松子炒鲜虾 64

凤尾草米泔汤 64

制黑豆 65

果仁排骨 65

冬瓜三豆汤 66

紫河车蒸鲍鱼 66

桑椹醪 67

补髓汤 67

海红扒鱼翅 68

莲子芡实瘦肉汤 69

腰花枸杞木耳汤 69

杜仲丹参汤 70

刀豆羊肾汤 70

五味杜仲羊肾汤 71

锁阳苓肉鹌鹑汤 72

参芪生鱼汤 72

金樱核桃鸡肉汤 73

巴戟苁蓉鸡肠汤 73

枸杞核桃炒猪肾 74

刀豆炖猪肾 74

燕窝鸡 75

虾仁枸杞炒饭 76

水鱼汤 76

四、饮食康复 77

一、病因及定义 78

第3章 肾性高血压 78

山楂薏苡饮 79

紫菜鸡蛋汤 79

二、辨病施膳 79

木耳拌蜇丝 80

扒二白 80

菊花粥 81

山楂肉干 81

山楂荷叶汤 82

三、辨证施膳 82

淡菜皮蛋粥 83

菊花乌龙茶 83

芹枣汤 84

仙人粥 84

清炖木耳香菇 85

海参鸽蛋 85

橘皮茶 86

芦根粥 86

核桃栗子粥 87

绿豆海带粥 87

西瓜翠衣加草决明汤 88

枸杞粥 88

酸枣仁粥 88

清汤鲍鱼 89

莲心菊花茶 89

鹌鹑杞仲汤 90

鲤鱼山楂鸡蛋汤 90

山楂核桃菊花汤 91

芹菜马蹄炒肉片 92

磁石粥 92

酸枣仁生地粥 93

柏子仁炖猪心 93

淡菜橘皮炒芹菜 93

何首乌粥 94

罗布麻速溶饮 94

乌龟冬瓜汤 95

杜仲粥 95

素炒三丝 96

降压花生米 97

四、饮食康复 98

一、病因及表现 99

第4章 肾性贫血 99

菠菜粥 100

半江沉月 100

二、辨病施膳 100

黄豆排骨煨汤 101

牛肉胶冻 101

猪肝粥 102

阿胶大枣粥 102

红枣木耳汤 102

酒蒸鸭血 103

龙眼黑豆芡枣汤 103

黄芪当归羊肉羹 104

三、辨证施膳 104

党参枸杞鸽 104

白芍枸杞炖猪肝 105

参归鳝鱼羹 105

当归生姜煲牛肉 106

桑椹龙眼肉粥 106

鹌鹑蒸圆参 107

红杞活鱼 107

四、饮食康复 108

兔肉补虚汤 108

一、病因及表现 110

第5章 急性肾小球肾炎 110

翠衣香蕉皮茶 111

翠衣粥 111

二、辨病施膳 111

白玉汤 112

赤豆冬瓜炖生鱼 112

瓜皮赤豆汤 113

浮萍黑豆汤 113

茅根茶 114

百合绿豆汤 114

茯苓鲤鱼汤 114

三鲜冬瓜汤 115

西瓜鸡汤 115

薏苡仁蒸水鱼 116

荠菜蛋汤 117

木耳黄花菜汤 117

虫草金龟 117

薏冬鲫鱼汤 118

玉米蝉衣汤 118

胡椒蛋 119

赤小豆煲乌鱼 119

营养西芹鸽 120

赤豆全鸭 120

糖醋小白菜 121

海带鸭煲 121

扁豆薏仁粥 122

刺梨蜜饮 122

胡萝卜赤豆粥 123

黄芪乌鱼汤 123

黄花菜炒鸡蛋 124

百合丝瓜汤 125

三、辨证施膳 125

枸杞瘦肉汤 126

双花饮 126

四红利湿汤 127

藿香生姜汤 128

淡豆豉葱白炖豆腐 128

牡丹皮乌龟汤 129

五神汤 129

慈禧西瓜盅 130

党参全鸭 131

龙眼煲鳝鱼 132

山药水晶脯 132

苡仁荠菜拌花枝 133

翠衣鳝片 134

复方绿豆汤 134

黑豆粥 135

四、饮食康复 136

一、病因及临床表现 137

第6章 急进性肾小球肾炎 137

三鲜饮 138

荸荠(马蹄)粥 138

二、辨病施膳 138

山药银耳大枣汤 139

木耳黄瓜 140

车前草粥 140

百合花生粥 141

三、辨证施膳 141

枸杞莲子羹 141

三仙饮 142

牛奶燕窝羹 143

清脑羹 143

首乌炖鲍鱼 144

四、饮食康复 145

一、临床表现及分型 146

第7章 慢性肾小球肾炎 146

二、辨病施膳 147

大蒜猪肚 148

大蒜乌龟 148

鸡蛋硫黄方 148

甘蔗红花汤 149

冬瓜煲猪肾 149

芹菜车前汤 150

甘麦大枣粥 150

四苓粥 151

商陆鲤鱼汤 152

滑鱼汤 152

冬瓜玉米粥 153

芹菜橘子汁 154

山药花生粥 154

荷叶茶 154

玉米须蚌肉汤 155

西瓜番茄汁 155

清炖黄姑鱼 156

红枣益脾糕 157

三、辨证施膳 157

汆腰片 157

茯苓包子 158

大蒜鲫鱼 158

黄芪粥 159

山药腐竹鸡片 160

赤豆鲤鱼 160

二菜汤 161

枸杞芝麻粥 161

神仙鸭 162

黄芪蒸母鸡 162

黄芪蒸彩珠 163

杞小枣蒸鲫鱼 164

芡实茯苓粥 165

山药杞煲鸽 165

青宫八珍糕 166

黑豆薏苡仁 166

红杞蒸鸡 167

消蛋白粥 167

银杞明目汤 168

山茱萸莲子粥 169

菟丝子粥 169

地黄甜鸡 170

首乌鲤鱼汤 170

五香牛肉 171

人参菠饺 172

附苓粥 173

蚕豆粥 173

四、饮食康复 174

草鱼豆腐汤 174

一、病因及临床表现 176

第8章 间质性肾炎 176

西芹山药炒肉片 177

二、辨病施膳 177

甘薯藕粉汤 178

果枸杞蒸乌鸡 178

覆盆白果汤 179

楂橘子羹 179

杞子炒黄鳝 180

三、辨证施膳 180

冰糖莲子饮 180

枸杞核桃茶 181

马蹄萝卜粥 181

安眠茶 182

山药炒螺片 182

黄精红枣瘦肉汤 183

期颐饼 184

芡实桂花汤 184

向日葵马蹄饮 184

红花海鲜汤 185

麻雀陈皮姜枣汤 185

寿星虾球 186

砂仁蒸大虾 186

四、饮食康复 187

一、病因及临床表现 188

第9章 肾结石 188

加味金钱草粥 189

竹笋炒鸭肫 189

二、辨病施膳 189

内金赤豆粥 190

竹叶茶 190

鸡内金炒米粉 191

核桃鸭子 191

三、辨证施膳 192

通草茅根茶 192

车前天星饮 192

海金沙茶 193

金钱赤豆生鱼汤 193

荷叶滑石茶 194

荠菜百合粥 194

仙草饮 194

二金藕节饮 195

三金排石粥 195

花生莲肉汤 196

茯苓核桃饼 196

酸甜藕片 196

芝麻核桃羹 197

地黄猪尾汤 197

二石知金粥 198

薏苡仁莲子鱼翅汤 198

四、饮食康复 199

五鲜饮 199

一、病因及临床表现 201

第10章 肾结核 201

葱烧海参 202

珠玉王宝粥 202

二、辨病施膳 202

白及白果燕窝汤 203

白及冰糖鱼翅汤 203

虫草猪蹄汤 204

补肾乌龟汤 204

冰糖银耳莲子羹 205

蘑菇山药烩兔肉 205

阿胶贝母鸡 206

三、辨证施膳 206

冬贝瘦肉汤 206

黄花甲鱼汤 207

益寿鸽蛋汤 207

鳖肉百部汤 208

龟肉百合核桃汤 208

沙参鳝鱼汤 209

八宝鸡汤 209

绿豆车草黑豆汤 210

冬瓜大蒜汤 210

马齿苋饮 210

四、饮食康复 211

荠菜茅根猪脬汤 211

一、病因及诊断 213

第11章 急性肾功能衰竭 213

萸肉核桃猪肾汤 214

西瓜芹菜汁 214

二、辨病施膳 214

竹笋黄瓜汤 214

三、辨证施膳 215

杞子南枣煲鸡蛋 215

蜜饯萝卜 216

甘蔗止呕汤 216

生脉汤 216

熟地粥 217

芦根竹茹汤 217

肉桂粉 218

百合甘蔗饮 218

萸肉枣柿饼 218

四、饮食康复 219

蘑菇菠菜鸡蛋汤 219

一、病因及诊断 222

第12章 慢性肾功能衰竭 222

枸杞海鲜豆腐汤 223

二、辨病施膳 223

地肤子汤 224

莲子龙须猪肉汤 224

芋头羹 225

珊瑚菜花 225

奶油包菜 225

冰糖山药澄面糊 226

三、辨证施膳 226

益脾饼 227

白术猪肚粥 227

党参薏苡仁鸡汤 227

菜肉丝饺子 228

肉苁蓉粥 228

桑椹蜜膏 229

莲子心粥 229

水果甜羹 230

西瓜玉米香蕉汤 230

四、饮食康复 231

老茶叶水 231

一、病因及诊断 233

第13章 多囊肾 233

清热饮 235

葡萄藤饮 235

二、辨病施膳 235

瓜皮饮 235

青热利水饮料 236

旱莲草荠菜 236

黄瓜饮料 236

桃红淡菜鲫鱼汤 237

棱川炖猪肾 237

三、辨证施膳 237

二冬汤 238

一、临床表现及诊断 239

第14章 乙型肝炎相关性肾小球肾炎 239

香菇黄牛脾仙人掌 240

二、辨病施膳 240

黄芪灵芝瘦肉汤 241

绞股蓝蜜煎 241

鲫鱼蒸厚朴二仁 242

艾叶肉桂煮鸡蛋 242

莲子芡实猪肉汤 243

黄精炖猪肉 243

鲤鱼赤小豆汤 243

鲤鱼冬瓜汤 243

翠衣鳝片 244

黑鱼冬瓜赤豆汤 244

莲肉茯苓糊 244

地黄甜鸡 245

神仙鸭 245

淡菜松花蛋粥 245

甘苦饮 246

茅根茶 246

田基黄提鸡蛋 247

鸡骨草煲猪瘦肉 247

三、辨证施膳 247

地药薏苡仁陈熟乌龟 248

五味子红枣炖冰糖 248

山药当归炖甲鱼 248

首乌枸杞子女贞炒猪肝 249

杞子红枣煲鸡蛋 249

陈皮萝卜炖牛肉 250

一、病因及临床表现 252

第15章 过敏性紫癜肾炎 252

二、辨病施膳 253

肉丝炒金菇 254

扁豆红枣粥 254

核桃猪心 254

冬瓜赤豆扁豆汤 255

黑豆桑椹茅根汤 255

赤豆荷叶内金粥 256

加味车前子粥 256

荠菜花粥 256

炖红枣汤 257

花生米煲大蒜 257

红枣炖兔肉 257

三、辨证施膳 258

大蒜煮猫肉 258

红枣羊骨糯米粥 258

水牛角粥 258

木耳炒丝瓜 259

猪皮红枣羹 259

花生龙眼粥 259

四、饮食康复 260

第16章 狼疮肾炎 261

一、定义及病因 261

二、辨病施膳 262

地黄甜鸡 262

马兰汁 263

三、辨证施膳 263

小蓟莲藕汤 263

核桃粥 263

桑椹首乌猪肝汤 264

枸杞百合鹌鹑汤 264

黄花菜瘦肉汤 264

补肾助阳粥 265

苁蓉海马鸡 265

杜仲龟肉汤 265

石斛洋参茶 266

五味鸽蛋汤 266

淫羊藿锁阳瘦肉汤 266

三鲜肉片 267

人参旱莲粥 267

四、饮食康复 268

第17章 肾脏肿瘤 269

一、病因及临床表现 269

甲鱼滋肾汤 270

苦瓜炒猪肝 270

二、辨病施膳 270

莲子豆腐兔肉汤 271

兔肉佩兰煮鸡蛋 271

三、辨证施膳 271

鹌鹑蒸三七 272

姜葱炒螃蟹 272

乌骨鸡汤 273

兔肝粥 273

肉桂花炖鸡肝 274

四、饮食康复 274

狗肉粥 274

第18章 糖尿病肾病 276

一、病因及发病机制 276

车前冬瓜瘦肉汤 278

无花果冬瓜汤 278

二、辨病施膳 278

软炸白花鸽 279

枸杞鸡蛋糕 279

三、辨证施膳 279

药猪胰汤 280

葱姜南瓜汤 280

荠菜花墨旱莲 280

滋月萃饮 281

草果羊肉粥 281

加味茯苓粥 282

葛粉饼 282

四、饮食康复 283