1苹果园经济效益提高的途径 1
1.1适应商品市场 1
1.2提高收入 4
1.2.1苹果产量是获得高效益的基础 4
1.2.2提高苹果质量是获得高效益的保障 5
1.2.3正确处理产量与质量的关系 6
1.3减少浪费、节省投资 7
1.3.1正确处理土、肥、水、保、剪的作用及关系 7
1.3.2避免技术失误造成的损失 8
思考题 13
2优良品种选择 14
2.1选择品种常见误区及导致的经济损失 15
2.1.1不能因地制宜选择品种 15
2.1.2盲目选择品种 16
2.1.3品种搭配不合理 17
2.1.4忽视苹果加工品种的发展 18
2.2选择优良品种的依据 18
2.2.1品种的生物学特性要与环境条件相适应 18
2.2.3选用优良品种进行栽培 19
2.2.2根据栽培目标和市场需要选择品种 19
2.3.1早熟品种 20
2.3优良品种简介 20
2.3.2中熟品种 28
2.3.3中晚熟品种 32
2.3.4晚熟品种 36
思考题 40
3.1苹果树的年周期发育 41
3.1.1根系生长 41
3苹果树生长发育规律 41
3.1.2萌芽开花 43
3.1.3枝梢生长 44
3.1.4果实发育 46
3.1.5花芽分化 48
3.1.6落叶休眠 52
3.1.7各部分的相互关系 53
3.1.8树体营养变化的年周期 55
3.2苹果树的生命周期 58
3.2.1幼树期 58
3.2.3盛果期 59
3.2.2初结果期 59
3.2.4衰老期 60
思考题 60
4有效利用苹果树生长发育与环境条件的关系 62
4.1温度与苹果树的关系 62
4.1.1生长季节的温度变化与苹果树的关系 62
4.1.2温度对苹果树生长发育的影响 62
4.1.3低温伤害 64
4.2.1光对苹果树的生长发育的影响 66
4.2光照与苹果树的关系 66
4.2.2苹果树的需光度与光合效能 68
4.3水分与苹果树的关系 69
4.3.1水对苹果树生长发育的影响 69
4.3.2苹果树的抗旱性与需水量 69
4.3.3苹果树年周期中的需水动态 71
4.4土壤与苹果树的关系 72
4.4.1土层厚度 72
4.4.2土壤通气 72
4.4.3土壤酸碱度 73
思考题 74
5苹果园科学的土、肥、水管理 75
5.1苹果园土壤管理 75
5.1.1园土改良 76
5.1.2土壤管理的方法 79
5.2苹果园科学施肥 95
5.2.1主要营养元素对树体的作用 96
5.2.2分析判断树体营养盈缺 100
5.2.3苹果树的配方施肥 101
5.2.4施肥时期与方法 103
5.2.5防治肥害 107
5.3苹果园经济用水 109
5.3.1苹果树对水的需要 109
5.3.2苹果树灌水 111
5.3.3苹果园有效利用水与排水 114
思考题 115
6苹果树的整形修剪 116
6.1整形修剪的意义 116
6.2当前苹果树整形修剪的趋势 118
6.3苹果树整形修剪的基础知识 120
6.3.1与苹果树整形修剪有关的生长结果习性 120
6.3.2修剪的基本方法和作用 122
6.5不正常苹果树的改造 126
6.5.1树冠郁闭树的修剪 126
6.4丰产苹果园群体结构的特点 126
6.5.2过旺树的修剪 128
6.5.3衰弱树的修剪 128
6.5.4大小年树的修剪 129
6.5.5下强上弱树的修剪 131
6.5.6上强下弱树的修剪 131
思考题 132
7.1.1现有促花技术的评价及准确应用 133
7精细花果管理 133
7.1促花措施 133
7.1.2促花的条件 138
7.2防止落花落果 139
7.2.1落花落果的动态和原因 139
7.2.2提高坐果率的措施 141
7.3疏花疏果 144
7.3.1疏花疏果的作用和意义 144
7.3.2确定留果量的依据 149
7.3.4疏花疏果的方法 151
7.3.3疏花疏果的时间 151
7.4提高果实品质 154
7.4.1因种因地制宜 156
7.4.2以树定产 161
7.4.3提高果形指数 161
7.4.4果实套袋 163
7.4.5摘叶、转果和铺反光膜 165
7.4.6人工着色 166
7.4.7影响果实品质的矿质元素及合理施肥 166
7.4.8适期采收 170
7.5果实商品化处理 171
7.5.1果实分级 171
7.5.2果实涂料（打蜡） 174
7.5.3包装 174
思考题 176
8苹果树病虫害的防治与效益 177
8.1苹果树病害防治与效益 178
8.1.1苹果树病害防治的原则 178
8.1.2有针对性地选择防病的基本方法 179
8.1.3灵活确定喷药时期和次数 181
8.2.1苹果树害虫防治的指导思想 183
8.2苹果树害虫防治与效益 183
8.2.2苹果树防治害虫方法的综合运用 185
8.2.3利用害虫的生活习性来提高苹果害虫的 186
防治效果 186
8.2.4发挥天敌控制害虫的优势来降低防治成本 188
8.2.5利用害虫口器不同进行化学防治 189
8.2.6苹果园不同时期的防治中心要有区别 190
8.3.1苹果园农药类型 192
8.3苹果园常用农药的类型及合理应用 192
8.3.2苹果园农药的一般使用方法 194
8.3.3提高药效，减少开支 195
8.3.4农药浓度的几种表示及常用计算方法 198
8.3.5农药残留与农药安全间隔期在苹果生产中 201
应引起重视 201
8.3.6在苹果园要安全用药，避免药害，以获得更高的收益 202
思考题 203
9.1产地简易贮藏 204
9.1.1贮藏前影响苹果耐贮性的主要因素 204
9苹果产地简易贮藏与营销 204
9.1.2苹果果实贮藏的基本原理及贮藏技术要点 207
9.1.3贮藏期主要病害及防治 213
9.2营销 219
9.2.1果品质量与果品商品 219
9.2.2提高产品的知名度 220
9.2.3建立固定销售渠道和窗口 222
思考题 223
10.1主要有机肥料养分含量表（％） 224
10果农常用基础知识 224
10.2各种肥料的肥效速度 225
10.3几种草木灰营养元素的含量 226
10.4土壤酸碱度（pH）的等级划分 226
10.5有机磷在土壤中的半衰期 226
10.6常用科技符号意义 227
10.7雨级标准表 227
10.8风力等级表 228
10.9几种常用化肥性质和应用时的注意事项 228
10.10常用农药的药剂性能和使用时的注意事项 232
主要参考文献 235