欧盟农产品质量安全管理体系 1
一、农业基本概况 1
二、农产品质量安全管理机构及职责 2
三、欧盟农产品质量安全标准与法律法规体系 4
四、农产品质量安全主要监管措施 20
五、农产品质量安全管理体系的作用 23
附件一欧盟有机农业法规 26
附件二欧盟海产品质量标准与法规 31
附件三关于动物源食品中农药残留最大含量的 35
规定（86/363/EEC） 35
附件四关于规定包括水果和蔬菜在内的某些农产品最大 42
农药残留的委员会命令（90/642/EEC） 42
附件五与在德国发生的典型猪瘟有关的某些保护措施 52
附件六欧盟食品安全行动计划一览表 55
德国农产品质量安全管理体系 66
一、农业基本概况 66
二、农产品质量安全管理机构与职责 67
三、农产品质量安全标准与法规体系 69
四、农产品质量安全主要监管制度和措施 75
五、农产品标准体系的作用 77
附件一德国食品卫生规定 80
附件二水果、蔬菜的产品标准及销售等级 83
附件三德国食用马铃薯等级的规定 85
附件四德国确定牛海绵体脑病的措施（动物防疫法律措施） 90
附件五贯彻执行欧洲议会和欧洲委员会2001年5月22日 92
第999/2001号关于防范、检测和消灭动物海绵体脑病的规定 92
附件六肉类和禽肉卫生法律规定 94
附件七食品进口规定 95
附件八采用新鲜原料经巴氏灭菌的罐装黄瓜 96
法国农产品质量安全管理体系 99
一、农业基本概况 99
二、农产品质量安全管理机构与职能 100
三、农产品质量安全标准与法规体系 102
四、农产品质量安全主要监管体系与措施 106
五、农产品质量安全管理体系的作用 111
附件一法国水产品微生物标准 113
附件二法国水产品安全卫生指标 116
一、农产品质量安全管理体制 141
二、农产品质量安全标准及法律法规体系 141
意大利农产品质量安全管理体系 141
三、农产品质量安全检测检验及认证体系 148
四、农产品质量安全监督制度及措施 149
五、农产品标准对农业生产的影响 150
六、农产品标准化工作的发展趋势 151
附件一相关的法规文件 152
附件二动物源生物食品指南 159
英国农产品质量安全管理体系 164
一、农业基本概况 164
二、农产品质量安全管理体制 164
三、农产品质量安全标准及法律法规体系 166
附件有机农业对农药、检测与运输、储藏的要求 183
荷兰农产品质量安全管理体系 188
一、农业生产及农产品标准体系概况 188
二、蔬菜和水果标准 189
三、饲料标准 197
四、奶类产品标准 204
五、家畜和肉类产品标准 207
六、鱼类产品标准 210
美国农产品质量安全管理体系 212
一、农业基本概况 212
二、农产品质量安全管理体制 212
三、农产品质量安全标准及法规体系 214
四、农产品质量安全检测检验体系 218
五、动植物产品质量认证体系 222
六、农产品质量安全监管制度及措施 226
附件一有机生产与加工管理 227
附件二联邦谷物检测检验体系具体运作方式 235
附件三重点农产品标准对比分析 246
加拿大农产品质量安全管理体系 255
一、农业基本概况 255
二、农产品质量安全管理机构及职责 255
三、农产品质量安全标准及法律法规体系 256
四、农产品质量安全检测检验体系 272
五、农产品质量安全监管制度及措施 274
六、农产品质量安全标准体系的作用 275
附件一农产品及投入品标签规定 277
附件二牲畜屠宰加工厂标准 281
附件三从国外进口农产品的有关规定 283
一、农业基本概况 286
二、农产品质量安全管理机构及职责 286
澳大利亚农产品质量安全管理体系 286
三、农产品质量安全标准体系 288
四、农产品质量安全法律法规体系 290
五、农产品质量安全检测检验与认证体系 295
六、农产品质量安全监管制度与措施 299
附件《澳大利亚新西兰食品标准法典》标准1.2.4—— 306
配料标签 306
日本农产品质量安全管理体系 314
一、日本农业概况 314
二、日本农产品质量安全管理体制 314
三、日本农产品质量安全标准与法律法规体系 315
四、日本农产品质量认证体系 322
五、日本农产品质量安全监管制度及措施 324
相应对策 327
六、日本农产品质量安全管理存在的主要问题和 327
附件一农林产品标准和正确标识法 328
附件二日本有机农产品标准 356
附件三日本有机农产品加工食品的标准 359
附件四有机农产品及其加工食品生产认证的技术标准 361
附件五有机农产品生产管理认证的技术标准 364
附件六有机农产品及其加工食品销售认证的技术标准 367
附件七有机农产品及其加工食品进口认证的技术标准 369
韩国农产品质量安全管理体系 372
一、韩国农产品质量安全管理机构 372
二、韩国农产品质量安全法律法规及监管制度 374
三、韩国农产品质量安全标准体系和检测检验体系 375
四、韩国农产品质量安全认证体系 377
附件韩国肉类、水产品、乳制品、食品中抗生素、杀虫剂及激素残留允许基准 378