上篇 总论 3
第一章 我国中草药种植概况 3
一、中草药种植的意义 3
(一)满足人民医疗保健的需要 3
(二)有益于发展经济参与国际竞争 3
(三)丰富了祖国及世界医药学宝库 4
二、中草药种植的历史 4
三、中草药种植的发展概况 5
四、我国中草药的分布概况 7
五、中草药栽培的特点 9
(一)中草药种类繁多，种植技术复杂 9
(二)产量与质量并重 11
(三)重视中草药的道地性 11
第二章 中草药种植与环境条件的关系 13
一、中草药的生长发育及其与环境的统一 13
(一)药用植物的生长发育与生命周期 13
(二)药用植物与环境的统一及其生态适应 14
二、中草药种植与气候条件的关系 15
(一)光照与中草药 15
(二)温度与中草药 18
(三)水分与中草药 20
(四)空气和风与中草药 21
三、中草药种植与土壤的关系 22
(一)土壤与肥力的概念 22
(二)影响植物生长发育的土壤与肥力的因素 22
(三)土壤有机质 23
(四)土壤养分 24
(五)土壤水分 24
(六)土壤酸碱度 25
(七)土壤的改良 26
四、中草药种植与肥料的关系 27
(一)中草药生长发育所需的营养元素 27
(二)肥料种类、性质及使用方法 29
(三)合理施肥 36
第三章 中草药的繁殖 41
一、种子繁殖 41
(一)种子的一般特性 41
(二)种子的采收和休眠 42
(三)种子的寿命、贮藏和处理 43
(四)种子的萌发 45
(五)种子的品质检验 47
(六)播种 49
二、营养繁殖 51
(一)营养繁殖的意义 51
(二)营养繁殖的类别 52
三、中草药的良种繁育 58
(一)品种混杂退化的表现 58
(二)良种混杂退化的原因 59
(三)防止品种退化的方法 60
第四章 中草药的田间管理 63
一、间苗、定苗、补苗 63
二、中耕、除草、培土与追肥 63
(一)中耕、除草、培土 63
(二)追肥 64
三、灌溉与排水 65
(一)灌溉的一般原则 65
(二)灌溉方法 65
(三)排涝 65
四、重要中草药微灌技术的应用研究 65
五、整枝、打顶与摘蕾 67
(一)整枝 67
(二)打顶与摘蕾 68
六、覆盖、遮荫与支架 69
(一)覆盖 69
(二)遮荫与支架 70
第五章 中草药病虫害及其防治 71
一、中草药病害 71
(一)中草药病害的主要病原 71
(二)中草药病害的侵染过程和侵染循环 74
(三)中草药病害的发生特点 75
二、中草药虫害 76
(一)中草药害虫生物学 76
(二)害虫发生与环境条件的关系 78
(三)中草药重要害虫种类及其为害 79
(四)中草药害虫特点 80
三、中草药病虫害防治 81
(一)中草药病虫害防治的基本原理 81
(二)中草药病虫害的防治方法 82
四、农药在中草药上的应用 86
(一)常用农药品种介绍 86
(二)农药在中草药上的合理使用 90
第六章 中草药的采收与加工 92
一、中草药的采收 92
(一)采收期 92
(二)采收方法 94
二、中草药的产地加工 95
(一)产地加工、炮制的概念及加工的意义 95
(二)加工过程中影响药材品质的因素(提要) 95
(三)中草药的干燥 96
三、中草药的贮藏 97
第七章 中草药种植品种选择与销售的一些基本知识 99
一、种植品种的选择 99
(一)概述 99
(二)种植成本 100
(三)中草药价格 101
(四)如何选择种植的品种 103
二、中草药种植的种源 104
三、中草药的销售 105
下篇 各论 109
第八章 根及根茎类中草药的种植 109
一、人参 109
(一)植物特征及品种简介 109
(二)生物学特性 110
(三)栽培技术 111
(四)采收加工 118
二、山参 119
(一)山参的传说 119
(二)让园参“返籍”势在必行 119
(三)人工培育山参的意义 119
(四)山参根的外部特征 120
(五)商品山参分类 122
(六)野山参的鉴别 123
(七)林下免耕法培育“充山参”技术要点 123
(八)移山参栽培方法 124
(九)山参的管理与看护 125
三、三七 126
(一)植物特征 127
(二)生物学特性 128
(三)栽培技术 128
(四)采收与加工 133
四、大黄 134
(一)植物特征及品种简介 135
(二)生物学特性 136
(三)栽培技术 136
(四)采收加工 138
五、山药 139
(一)植物特征及品种简介 139
(二)生物学特性 140
(三)栽培技术 140
(四)采收加工 142
六、千年健 143
(一)形态特征 143
(二)生物学特性 144
(三)栽培技术 144
(四)采收与加工 145
七、川贝母 145
(一)植物特征及品种简介 146
(二)生物学特性 147
(三)栽培技术 147
(四)采收与加工 150
八、川芎 151
(一)植物特征 152
(二)生物学特性 152
(三)栽培技术 153
(四)采收加工 155
九、云木香 156
(一)植物特征 156
(二)生物学特性 156
(三)栽培技术 157
(四)采收加工 158
十、天门冬 158
(一)植物特征 159
(二)生物学特性 159
(三)栽培技术 159
(四)采收加工 161
十一、天麻 161
(一)形态特征 161
(二)生物学特性 162
(三)栽培技术 165
(四)田间管理 171
(五)采收加工 172
十二、太子参 173
(一)植物特征及品种简介 173
(二)生物学特性 173
(三)栽培技术 174
(四)采收与加工 176
十三、巴戟天 176
(一)植物特征 176
(二)生物学特性 177
(三)栽培技术 178
(四)采收加工 180
十四、牛膝 181
(一)植物特征及种类简介 181
(二)生物学特性 182
(三)栽培技术 182
(四)采收与加工 184
十五、丹参 184
(一)植物特征 184
(二)生物学特性 185
(三)栽培技术 186
(四)采收与加工 189
十六、玄参 189
(一)植物特征及品种简介 189
(二)生物学特性 190
(三)栽培技术 190
(四)采收与加工 193
十七、半夏 193
(一)植物特征及品种简介 194
(二)生物学特性 194
(三)栽培技术 196
(四)病虫害防治 197
(五)采收加工 197
十八、甘草 198
(一)植物特征及品种概况 198
(二)生物学特性 199
(三)栽培技术 200
(四)采收加工 203
十九、细辛 203
(一)植物特征及品种简介 204
(二)生物学特性 204
(三)栽培技术 205
(四)采收与加工 207
二十、北沙参 208
(一)植物特征及品种简介 208
(二)生物学特性 208
(三)栽培技术 209
(四)采收与加工 211
二十一、白术 212
(一)植物特征 212
(二)生物学特性 212
(三)栽培技术 213
(四)采收与加工 216
二十二、白芷 216
(一)植物特征及品种简介 217
(二)生物学特性 218
(三)栽培技术 218
(四)采收加工 220
二十三、百合 221
(一)植物特征及种类简介 221
(二)生物学特性 222
(三)栽培技术 222
(四)采收与加工 225
二十四、西洋参 225
(一)形态特征 226
(二)生物学特性 226
(三)栽培技术 228
(四)采收与加工 232
二十五、地黄 233
(一)植物特征与品种简介 233
(二)生物学特性 235
(三)栽培技术 236
(四)采收与加工 239
二十六、防风 239
(一)植物特征 239
(二)生物学特性 239
(三)栽培技术 241
(四)采收加工 243
二十七、当归 243
(一)植物特征 243
(二)生物学特性 244
(三)栽培技术 246
(四)采收加工 250
二十八、芍药 251
(一)植物特征及品种简介 252
(二)生物学特性 252
(三)栽培技术 253
(四)采收与加工 256
二十九、延胡索 256
(一)植物特征及品种简介 257
(二)生物学特性 258
(三)栽培技术 259
(四)采收与加工 261
三十、麦冬 262
(一)植物特征及品种简介 262
(二)生物学特性 262
(三)栽培技术 264
(四)采收与加工 266
三十一、远志 266
(一)植物形态 267
(二)生物学特性 267
(三)栽培技术 268
(四)采收与加工 269
三十二、附子(乌头) 269
(一)植物特征及品种简介 269
(二)生物学特性 271
(三)栽培技术 271
(四)采收与加工 274
三十三、条叶龙胆 275
(一)植物特征 275
(二)生物学特性 276
(三)栽培技术 276
(四)采收与加工 279
三十四、何首乌 279
(一)植物特征及品种简介 279
(二)生物学特性 280
(三)栽培技术 281
(四)采收与加工 282
三十五、泽泻 282
(一)植物特征 282
(二)生物学特性 283
(三)栽培技术 283
(四)采收加工 287
三十六、郁金 287
(一)植物特征及品种简介 287
(二)生物学特性 288
(三)栽培技术 290
(四)采收与加工 292
三十七、板蓝根(菘蓝) 293
(一)植物特征及品种简介 294
(二)生物学特性 294
(三)栽培技术 295
(四)采收与加工 297
三十八、金荞麦 297
(一)植物特征及品种简介 297
(二)生物学特性 299
(三)栽培技术 299
(四)采收加工 301
三十九、浙贝母 301
(一)植物特征及品种简介 302
(二)生物学特性 303
(三)栽培技术 304
(四)采收与加工 308
四十、桔梗 309
(一)植物特征及品种简介 309
(二)生物学特性 310
(三)栽培技术 311
(四)采收与加工 313
四十一、党参 313
(一)植物特征及品种简介 313
(二)生物学特性 315
(三)栽培技术 315
(四)采收加工 317
四十二、柴胡 317
(一)植物特征及品种简介 318
(二)生物学特性 318
(三)栽培技术 319
(四)采收与加工 320
四十三、黄芪 320
(一)植物特征及品种简介 321
(二)生物学特性 321
(三)栽培技术 321
(四)采收与加工 324
四十四、黄芩 324
(一)植物特征及品种简介 325
(二)生物学特性 325
(三)栽培技术 325
(四)采收与加工 328
四十五、黄连 328
(一)形态特征 329
(二)生物学特性 330
(三)栽培技术 331
(四)收获与加工 335
第九章 种子果实类中草药的种植 338
四十六、山茱萸 338
(一)植物特征及品种简介 338
(二)生物学特性 338
(三)栽培技术 339
(四)采收加工 343
四十七、五味子 343
(一)植物特征及品种简介 343
(二)生物学特性 344
(三)栽培技术 344
(四)采收加工 346
四十八、连翘 346
(一)植物特征 346
(二)生物学特性 347
(三)栽培技术 348
(四)采收加工 349
四十九、罗汉果 349
(一)植物特征及品种简介 349
(二)生物学特性 350
(三)栽培技术 351
(四)采收与加工 352
五十、栝楼 353
(一)植物特征及品种简介 353
(二)生物学特性 354
(三)栽培技术 355
(四)采收加工 357
五十一、枳壳(酸橙) 358
(一)植物特征 358
(二)生物学特性 358
(三)栽培技术 359
(四)采收加工 362
五十二、枸杞(宁夏枸杞) 362
(一)植物特征及品种简介 363
(二)生物学特性 363
(三)栽培技术 365
(四)采收与加工 371
五十三、砂仁 371
(一)植物特征及品种简介 372
(二)生物学特性 373
(三)栽培技术 374
(四)采收加工 379
五十四、栀子 379
(一)植物特征及品种简介 380
(二)生物学特性 380
(三)栽培技术 380
(四)采收与加工 382
五十五、银杏 382
(一)植物特征及品种概况 383
(二)生物学特性 383
(三)栽培技术 384
(四)采收与加工 387
五十六、槟榔 388
(一)植物特征 388
(二)生物学特性 388
(三)栽培技术 389
(四)采收与加工 392
五十七、酸枣 392
(一)植物特征及品种简介 393
(二)生物学特性 393
(三)栽培技术 394
(四)采收加工 394
五十八、薏苡 395
(一)植物特征及品种简介 395
(二)生物学特性 395
(三)栽培技术 396
(四)采收与加工 398
第十章 全草类、叶类中草药的种植 399
五十九、广藿香 399
(一)植物特征 399
(二)生物学特性 399
(三)栽培技术 400
(四)采收与加工 402
六十、石斛 403
(一)植物特征及品种简介 403
(二)生物学特性 404
(三)栽培技术 405
(四)采收加工 407
六十一、肉苁蓉 407
(一)植物特征及品种简介 408
(二)生物学特性 409
(三)栽培技术 410
(四)采收加工 411
六十二、泽兰(地瓜儿苗) 412
(一)植物特征及品种简介 412
(二)生物学特性 413
(三)栽培技术 413
(四)采收加工 414
六十三、穿心莲 414
(一)植物特征 415
(二)生物学特性 415
(三)栽培技术 417
(四)采收加工 419
六十四、绞股蓝 419
(一)形态特征 420
(二)生物学特性 420
(三)栽培技术 421
(四)采收加工 423
六十五、颠茄 424
(一)植物特征 424
(二)生物学特性 424
(三)栽培技术 425
(四)采收与加工 428
六十六、薄荷 428
(一)植物特征及品种简介 429
(二)生物学特性 429
(三)栽培技术 431
(四)采收加工 432
六十七、霍香 433
(一)植物特征 433
(二)生物学特性 434
(三)栽培技术 435
(四)采收与加工 436
六十八、芦荟 437
(一)植物特征及品种简介 437
(二)生物学特性 437
(三)栽培技术 438
(四)采收加工 440
第十一章 花类中草药的种植 441
六十九、丁香 441
(一)植物特征 441
(二)生物学特性 441
(三)栽培技术 442
(四)采收加工 444
七十、红花 444
(一)植物特征及品种简介 444
(二)生物学特性 446
(三)栽培技术 446
(四)采收加工 448
七十一、金莲花 449
(一)植物特征及品种简介 449
(二)生物学特性 450
(三)栽培技术 450
(四)采收与加工 452
七十二、金银花 452
(一)植物特征及品种简介 452
(二)生物学特性 454
(三)栽培技术 454
(四)采收与加工 458
七十三、菊花 459
(一)植物特征及品种简介 459
(二)生物学特性 460
(三)栽培技术 461
(四)采收与加工 463
七十四、款冬 464
(一)植物特征 464
(二)生物学特性 465
(三)栽培技术 466
(四)采收与加工 467
七十五、番红花 467
(一)植物特征及品种简介 468
(二)生物学特性 468
(三)栽培技术 470
(四)采收加工 472
第十二章 皮类及树木类中草药的种植 473
七十六、杜仲 473
(一)植物特征及类型简介 473
(二)生物学特性 474
(三)栽培技术 475
(四)采收与加工 478
七十七、牡丹 479
(一)植物特征及品种简介 479
(二)生物学特性 480
(三)栽培技术 481
(四)采收加工 483
七十八、厚朴 483
(一)植物特征 484
(二)生物学特性 484
(三)栽培技术 485
(四)采收与加工 487
七十九、黄柏 488
(一)植物特征及品种简介 488
(二)生物学特性 488
(三)栽培技术 489
(四)采收与加工 490
八十、土沉香 491
(一)植物特征及品种简介 491
(二)生物学特性 491
(三)栽培技术 493
(四)采收加工 494
八十一、檀香 495
(一)植物特征 495
(二)生物学特性 495
(三)栽培技术 497
(四)采收加工 500
第十三章 真菌类中草药的种植 501
八十二、灵芝 501
(一)形态特征 501
(二)生物学特性 502
(三)栽培技术 503
(四)采收加工 505
八十三、茯苓 506
(一)形态特征 506
(二)生物学特性 507
(三)栽培技术 508
(四)采收加工 510
八十四、猪苓 510
(一)形态特征 510
(二)生物学特性 511
(三)栽培技术 512
(四)采收与加工 513
第十四章 50种中草药的主产地、功用及栽培技术简介 514
参考文献 542