目录 1
一、蔬菜提前延后生产的条件 1
（一）温室 1
（二）塑料拱棚 14
（三）温（冷）床 28
（四）地膜 39
（五）简易覆盖和风障设施 45
二、几种蔬菜的提前延后栽培 49
芹菜 49
（一）特征与特性 49
（三）育苗 50
（二）品种 50
（四）早春温室提前栽培 51
（五）早春塑料棚提前栽培 52
（六）简易覆盖的早熟栽培 54
（七）秋延后栽培 54
（八）家庭芹菜栽培 56
韭菜 57
（一）特征与特性 57
（二）品种 58
（三）栽培方法 59
（四）早春提前栽培 61
（五）加温温室栽培 63
（六）日光低温塑料温室栽培 64
大蒜 65
（一）特征与特性 65
（七）家庭韭菜栽培 65
（二）品种 66
（三）早春青蒜栽培 67
（四）冬季温室蒜苗栽培 67
（五）家庭蒜苗栽培 69
葱 70
（一）特征与特性 70
（二）品种 70
（三）育苗 71
（五）春小葱的栽培 72
（四）羊角葱的栽培 72
（六）发芽葱（青葱、囤葱）栽培 73
（七）家庭青葱栽培 73
甘蓝 74
（一）特征与特性 74
（二）品种 75
（三）春季提早栽培 76
（四）秋季晚熟栽培 79
菠菜 81
（一）特征与特性 81
（三）提前栽培法 82
（二）品种 82
（四）秋菠菜栽培 85
速生蔬菜（小白菜 茼蒿 油菜 86
香菜）的提前延后栽培要点 86
（一）早春提前栽培 86
（二）秋季栽培 89
黄瓜 90
（一）特征与特性 90
（二）品种 91
（三）温室提早栽培 92
（四）塑料棚提前栽培 98
（五）秋延后栽培 102
（六）家庭种植黄瓜要点 105
西葫芦 107
（一）特征与特性 107
（二）品种 108
（三）塑料大棚早熟栽培 109
（四）塑料小棚及帽头等简易覆盖 110
（五）秋季延后栽培 111
辣椒（青椒） 114
（一）特征与特性 114
（二）品种 115
（三）辣椒提前延后栽培的形式 115
（四）春提前的育苗技术 116
（五）温室栽培 119
（六）日光低温塑料温室栽培 121
（七）塑料棚栽培 121
（八）温室晚辣椒栽培 123
番茄（柿子 洋柿子 西红柿） 124
（一）特征与特性 124
（二）品种 124
（三）早熟栽培的育苗 126
（四）温室春季早熟栽培 127
（五）塑料棚栽培 129
（六）秋延后栽培要点 132
（七）露地晚番茄的栽培 133
茄子 134
（一）特征与特性 134
（二）品种 135
（三）早春温室栽培 136
（四）塑料大棚栽培 137
（五）小棚覆盖栽培 139
豆角（菜豆） 140
（一）特征与特性 140
（二）品种 141
（三）春提前栽培 142
（四）秋延后栽培 143