第一章 生产与运作管理概论 1
第一节 生产与运作管理的基本概念 1
第二节 生产与运作系统 5
第三节 服务系统 9
第四节 生产与运作管理的现代特征 12
第二章 生产与运作战略 14
第一节 生产与运作战略的基本概念 14
第二节 生产与运作战略的组成 16
第三节 战略制定的程序 22
第三章 企业的研究与开发 26
第一节 现代企业中的研究与开发 26
第二节 企业研究与开发中的基本决策问题及其管理 27
第三节 新产品的研究与开发 30
第四章 生产与运作系统设计与分析 36
第一节 生产与运作系统设施选择 36
第二节 生产与运作系统设施布置 40
第三节 生产与运作过程时间组织 48
第四节 工作设计与工作研究 51
第五章 生产运作能力 63
第一节 生产运作能力的基本概念 63
第二节 生产运作能力的计算与调节 65
第三节 生产运作能力计划 68
第四节 学习曲线 75
第六章 生产与运作计划管理 78
第一节 生产与运作计划管理概论 78
第二节 总体计划的制定 80
第三节 主生产计划（MPS）的制定 84
第四节 生产作业计划 91
第五节 作业排序 105
第七章 质量管理 109
第一节 产品质量与质量管理 109
第二节 质量成本与效益 112
第三节 全面质量管理 119
第四节 质量控制 123
第五节 ISO9000简介 141
第八章 项目管理 145
第一节 项目管理概述 145
第二节 网络计划技术 149
第九章 物流管理 163
第一节 物流管理概述 163
第二节 物资定额管理 165
第三节 库存控制 171
第四节 供应链及供应商 181
第十章 设备综合管理 187
第一节 设备综合管理概论 187
第二节 设备的选择和评价 188
第三节 设备的维护与维修 191
第四节 设备的更新和技术改造 197
第十一章 物料需求计划（MRP）与制造资源计划（MRPⅡ） 203
第一节 物料需求计划（MRP） 203
第二节 制造资源计划（MRPⅡ） 208
第十二章 生产与运作信息系统管理 214
第一节 生产与运作管理系统的业务流程 214
第二节 生产与运作信息系统模型 221
第三节 生产与运作信息系统的开发与维护 229
第十三章 新型生产与运作方式 235
第一节 JIT生产方式 235
第二节 敏捷制造 238
第三节 精益生产 240
第四节 计算机集成制造系统（CIMS） 243
第五节 再造工程 246
第六节 并行工程（CE） 249
参考文献 252