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《发酵工厂设备》PDF下载
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作 者：黎润钟主编
出 版 社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：1991
ISBN：7501910685
页数：460 页
图书介绍：本教材根据发酵工厂的生产流程，分别叙述酒厂、酒精厂、啤酒厂和味精厂主要设备的构造、作用原理和设计计算方法，以及辅助设备的造型配套。
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