一、栽培小麦的意义 1
二、小麦在全国及湖北省的分佈概况 2
（一）全国情况 2
（二）湖北省的情况 3
三、小麦植株的性状和特征 4
（一）小麦的形态 4
（二）小麦的生长和发育 10
四、小麦与外界环境条件的关系 24
（一）小麦与土壤的关系 24
（二）小麦与水分的关系 26
（三）小麦与温度的关系 29
五、小麦的栽培技术 30
（一）整地 30
（二）施肥 31
（三）选用良种 35
（四）小麦的播种 38
（五）小麦田间管理 41
六、小麦的选种方法 48
（一）小麦选种的方法 50
（二）有性杂交的方法 56