一、生物学特性 1
（一）根 1
（二）芽 2
（三）枝 3
（四）花 5
（五）果实 7
（六）物候期 8
（七）年龄时期 9
（八）对环境条件的要求 12
二、优良品种介绍 14
金丝小枣 14
赞皇大枣 15
圆铃枣 15
灰枣 16
鸡心枣 17
根德大枣 17
官滩枣 18
灵宝大枣 19
临泽小枣 19
相枣 20
永城长红 21
义乌大枣 21
直社疙瘩枣 22
玉田小枣 23
灌阳长枣 23
南京枣 24
宣城尖枣 25
阿拉尔圆脆枣 25
板枣 26
湖南鸡蛋枣 27
马连小枣 28
鸣山大枣 28
晋枣 29
骏枣 30
冬枣 30
成武冬枣 31
临猗梨枣 31
大城苹果枣 32
大白铃 32
蜂蜜罐 33
大瓜枣 34
蛤蟆枣 34
辣椒枣 35
到口酥 35
磨盘枣 36
柿顶枣 36
三变红 37
胎里红 38
龙枣 38
三、育苗 40
（一）分株繁殖法 40
（二）嫁接繁殖法 43
（三）苗木出圃 54
四、建园 56
（一）园地选择 56
（二）枣园规划 56
（三）整地 58
（四）栽植技术 59
五、整形修剪 63
（一）枣树整形修剪的特点 63
（二）修剪时期和方法 64
（三）枣树的主要树形及整形方法 71
（四）不同年龄时期树的整形修剪 76
（五）枣树的夏季修剪 82
六、土肥水管理 83
（一）土壤管理 83
（二）施肥 85
（三）灌水 90
七、提高枣树座果率的措施 92
（一）开甲 92
（二）花期放蜂 93
（三）花期喷水 93
（四）花期喷植物生长调节剂和微量元素 94
（五）摘心 95
八、主要病虫害及其防治 96
（一）主要虫害及其防治 96
枣尺蠖 96
食芽象甲 98
黑绒鳃金龟 100
大球胸象甲 101
枣粘虫 102
枣瘿蚊 103
枣桃小食心虫 105
枣龟蜡介壳虫 108
红蜘蛛 111
枣叶壁虱 111
黄刺蛾 112
（二）主要病害及其防治 114
枣锈病 114
枣疯病 116
枣铁皮病 117
九、果实采收与贮藏 119
（一）采收 119
（二）贮藏 121
附表：河北省枣树周年管理作业历 122
主要参考文献 124