第一章 桐树释名 1
第二章 植桐史略 4
第三章 油桐之性状及品种 7
第一节 油桐之性状 7
第二节 油桐之种类 8
第三节 油桐之品种 12
第四章 油桐之分布及风土 17
第一节 油桐之分布 17
第二节 油桐之风土 73
第五章 油桐栽培法 79
第一节 栽培前应注意事项 79
第二节 油桐栽培法 83
第三节 各地油桐栽培法 91
第四节 三种栽培法之比较 98
第五节 栽培油桐之利益 100
第六章 油桐之管理 108
第一节 除草中耕 108
第二节 施肥 110
第三节 间作物与护土作物 122
第四节 防护 125
第五节 修枝 125
第六节 更新 126
第七章 油桐之灾害 128
第一节 油桐之病害 128
第二节 油桐之虫害 131
第三节 其他灾害 144
第八章 油桐之收获 147
第一节 收获之年龄及时期 147
第二节 收获之方法及产量 149
第三节 桐实之处理及贮藏 155
第九章 油桐生长之研究 158
第一节 种子之萌芽 158
第二节 桐苗及枝条之生长 160
第三节 油桐之树干解析 175
第四节 油桐花及果实之生长 176
第十章 油桐品种之改良 182
第一节 油桐品种改良之意义及其重要 182
第二节 油桐品种改良之方法 183
第三节 油桐之变异与品种改良 200
第十一章 油桐之检定及分析 204
第一节 油桐果实形态大小及重量之检定 204
第二节 油桐种子形态大小及重量之检定 205
第三节 桐子桐仁种皮之检定 206
第四节 种子种仁含水率之检定 207
第五节 油桐含油量之检定 209
第六节 油桐木材之检定 211
第七节 油桐之分析 212
第十二章 桐油之性质种类及其利用 216
第一节 桐油之性质 216
第二节 桐油之种类 221
第三节 桐油之利用 223
第十三章 桐油之榨制 231
第一节 土法木榨 231
第二节 改良木榨 236
第三节 机械榨油法 237
第十四章 桐油贸易 242
第一节 桐油在贸易上之地位 242
第二节 抗战时期桐油贸易概况 251
第三节 今後贸易展望 264
参考书报 274