《家常小菜》PDF下载

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  • 作  者:梁琼白等著
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7506431777
  • 页数:83 页
图书介绍:本书收录中式、韩式、日式、西式、东南亚最经典的美味小菜50余种,每道菜都特别加注制作诀窍,读者可以很轻松张罗出各国风味小菜。文笔简练,材料易得,叙述平易近人,适用于家庭制作,也可供一般餐饮业人员参考。

畅游小菜联合国 4

小巧迷人 西式小点鲜虾盅 5

芦笋沙拉 6

酥炸鱼条 8

烟熏鲑鱼 10

炸洋葱圈 11

魔鬼蛋 12

培根奶酪塔 14

焗烤番茄盅 16

开胃小点 18

海鲜酥盒 20

历久不衰 中式传统美味炒香干 22

口水鸡 24

椒麻牛肚 26

孜然牛柳 28

腐乳杏鲍菇 30

红油口条 32

老醋花生 33

香麻鱼丁 34

双椒皮蛋 36

针菇拌干丝 38

精致典雅 日式乡宴墨鱼练酒盗 40

银鱼梅子渍 41

海老手网卷 42

云丹豆腐 44

大根明太子 46

椎蓉蛤肉胡麻醋 47

三色玉子 48

山芋细造 50

岩蓉熏鲑三杯醋 52 鳗鱼二见替 54

开胃地道 韩国菜萝卜泡菜 56

白菜泡菜 57

凉拌粉条 58

凉拌鱿鱼 60

凉拌黄豆芽 61

凉拌小白菜 62

生腌螃蟹 64

凉拌菠菜 66

炒土豆 67

黄瓜泡菜 68

酸辣够味 东南亚美食凉拌墨鱼 70

泰式春卷 71

泰式云南大薄片 72

凉拌椒麻鸡 74

凉拌蕨菜 76

辣炒牛肉 77

金钱虾饼 78

咖喱草虾 80

云笋烘蛋 81

泰式炒剑笋 82