一、原料甘蔗 4
（一）甘蔗的分布 4
（二）甘蔗的品种及含糖份 4
（三）甘蔗的栽培方法 6
（四）甘蔗的梢头、蔗尾、蔗叶的利用 8
二、综合利用图解 8
三、各种产品的生产方法及用途 12
（一）食糖的生产 12
（二）废糖蜜的利用 17
1．酒精的生产 18
2．无水酒精的生产 21
4．甘油的生产 22
3．酵母的生产 22
5．干冰的生产 25
6．柠檬酸的生产 26
7．丙酮丁醇的生产 27
8．乳酸的生产 30
（三）甘蔗渣的利用 32
1．甘蔗渣制纸 33
2．甘蔗渣制造人造棉及人造丝浆 36
3．糠醛的生产 38
4．胶合板的生产 41
5．活性炭的生产 42
6．制纸废液的回收利用 43
7．蔗蜡的生产 45
8．乌头酸的生产 47