第一章 筹划 1
一、怎样进行开店市场调查 1
二、怎样进行商圈测定 2
三、怎样进行顾客调查 3
四、怎样进行竞争对手调查 4
五、怎样进行店址的选择 6
六、怎样进行连锁网点布局 8
七、怎样进行连锁店外观设计 11
八、怎样进行连锁店内部装璜 14
九、怎样设置店内广告 15
十、怎样设计店内环境 16
十一、怎样做好开业筹备 18
第二章 定价 20
一、怎样认识总部与加盟店在定价中的角色分配 20
二、怎样制定价格 21
三、怎样利用好影响价格制定的因素 24
四、怎样运用细分定价策略 25
五、怎样运用促销定价策略 26
六、怎样运用折扣定价策略 27
七、怎样运用九九尾数定价策略 29
八、怎样运用弧形数字定价策略 29
九、怎样运用招徕价格定价 30
十、怎样应对价格战 31
十一、怎样进行价格调整 32
第三章 商品 33
一、怎样进行商品定位 33
二、怎样进行商品分类 34
三、怎样进行商品编码 35
四、怎样进行商品陈列 37
五、怎样进行商品损失管理 40
六、怎样进行新产品开发 42
七、怎样开发自有品牌商品 43
八、怎样处理滞销品 44
第四章 商品营运 46
一、如何选择销售方式 46
二、如何运用EOS 47
三、如何运用POS系统 49
四、如何运用ABC分析法 51
五、如何运用网络营销 52
六、如何运用网络销售技巧 54
七、如何进行宅配服务 55
八、如何运用CI的展现技巧 56
九、如何确定连锁店的品质 59
十、如何认识协调外部关系的妙处 60
十一、如何与消费者建立良好关系 62
十二、如何协调好与政府的关系 63
十三、如何协调好与新闻媒介的关系 65
十四、如何管理亏损的连锁店 66
第五章 采购 69
一、怎样建立采购组织 69
二、怎样选择供应商 70
三、怎样将商品导入卖场 72
四、怎样做好采购与其他业务活动的衔接 73
五、怎样对采购人员进行管理 74
六、怎样对供应商进行管理 75
七、怎样进行采购数据管理 75
第六章 员工 77
一、怎样进行工作岗位规划 77
二、怎样进行员工招聘 79
三、怎样进行员工在岗培训 81
四、怎样进行员工效绩考核 82
五、怎样进行人才的运用 83
六、怎样进行员工激励 84
七、怎样确定员工薪酬 86
八、怎样实施员工晋升 87
九、怎样使营业员的礼仪适度 88
十、怎样管理理货人员 90
十一、怎样发挥督导专员的作用 91
十二、怎样批评员工 93
第七章 促销 95
一、怎样制定促销计划 95
二、怎样进行促销调研 96
三、怎样进行广告促销 98
四、怎样运用折扣促销 101
五、怎样运用节日促销 102
六、怎样运用退款促销 103
七、怎样运用赠奖促销 105
八、怎样运用印花促销 107
九、怎样运用现场展示促销 108
第八章 物流 111
一、怎样选择物流公司 111
二、怎样选择配送方式 112
三、怎样进行物流管理 114
四、怎样衡量配送效率 115
五、怎样进行物流费用的分担 116
六、怎样进行进货管理 117
七、怎样进行库存管理 118
八、怎样进行配送中心的运作 121
一、怎样进行财务信息收集 124
第九章 财务 124
二、怎样进行财务分析 125
三、怎样进行内部财务控制 126
四、怎样进行资金管理 127
五、怎样进行流动资产管理 128
六、怎样进行成本管理 130
七、怎样做到奖罚分明 130
八、怎样进行利润的计算及分配 131
九、怎样进行投资决策 133
第十章 绩效 136
一、如何进行绩效评估 136
二、如何进行连锁店的自我评估 137
三、如何认识总部效益 139
四、如何认识分店效益 141
五、如何改善总部效绩 143
六、如何改善单个连锁店绩效 144
第十一章 特许经营 148
一、怎样建立特许组织 148
二、怎样审核特许合同 149
三、怎样签定特许经营合同 151
四、怎样理解特许合约中的法律问题 154
五、如何承担中途解约的责任 155
六、怎样进行受许人培训 156
七、怎样规避特许经营风险 158
第十二章 连锁加盟 160
一、如何进行加盟行业的选择 160
二、如何进行加盟总部的选择 162
三、如何进行加盟总部的考察 163
四、如何进行加盟的准备 165
五、如何筹集加盟店资金 167
六、如何进行资金项目规划 168
七、怎样合理分配加盟店利润 169
八、如何规避连锁经营风险 171
第十三章 总部 176
一、如何设计总部组织架构 176
二、如何配置各组织机构的人员 177
三、如何寻求最佳规模 178
四、如何为特许经营做准备 180
五、如何进行加盟店的招募 182
六、如何选择加盟店店主 183
七、怎样为加盟店选择黄金地段 185
八、怎样确定加盟费 187
九、如何考察加盟店 188
第十四章 顾客服务 191
一、怎样向顾客做出合理承诺 191
二、如何与顾客建立良好关系 193
三、如何与顾客有效沟通 194
四、如何处理顾客抱怨 195
五、如何取得顾客信任 197
六、怎样争取儿童消费者 198
七、如何争取女性消费者 200
八、如何赢得男性消费者 201
九、如何争取青年消费者 203
十、如何争取老年消费者 204