《食疗炖菜》PDF下载

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  • 作  者:王守国主编
  • 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7534931169
  • 页数:115 页
图书介绍:本书介绍了210道药膳食疗炖菜,既有原料、做法,又有功效,简单易懂,便于制作,疗效明显。

第一章 肉类 1

萝卜炖双肾 1

枸杞炖猪肝 2

清炖牛肉汤 2

山药炖羊肉 3

杜仲炖猪腰 4

苁蓉炖牛鞭 4

菟丝炖鹿鞭 5

苁蓉炖双鞭 6

十味炖猪肚 7

首乌炖羊头 8

草果炖羊肉 9

山药炖羊肉 10

山苁炖羊肉 10

党参炖鹿肉 11

菟丝炖狗肉 12

附片炖羊肉 13

沙参炖猪肺 13

当归炖羊肉 14

萝卜炖羊肉 15

杏仁炖羊肺 15

南瓜炖牛肉 16

海参炖瘦肉 17

山药炖瘦肉 17

红枣炖猪皮 18

三鞭炖瘦肉 18

核桃炖牛脑 19

桂圆炖牛筋 20

山杞炖牛睾 20

薏苡仁炖牛肚 21

当归炖牛肉 22

黑豆炖牛骨 22

北芪炖羊肚 23

杜仲炖羊腰 24

海带炖猪肺 24

粉葛炖腿肉 25

荸荠炖羊肉 26

杜仲炖猪尾 26

冬菇炖猪胰 27

人参炖牛展 28

山杞炖蹄筋 28

黑豆炖羊心 29

麦冬炖羊肺 30

八宝炖瘦肉 31

莲子炖瘦肉 31

茅根炖瘦肉 32

赤豆炖牛展 33

椒叶炖猪肝 34

双杏炖猪展 34

苦瓜炖牛肉 35

橘皮炖牛展 36

罗汉果猪肺 36

荸荠炖猪展 37

当归炖牛展 38

马蹄炖羊肉 38

山药炖猪脑 39

柚子炖瘦肉 40

山药炖猪腰 40

双耳炖猪展 41

党参炖牛展 42

双杏炖猪展 42

虫草炖瘦肉 43

人参炖乌鸡 44

第二章 禽、蛋类 44

冬瓜炖鸭肉 45

北芪炖乳鸽 45

八宝炖母鸡 46

乌鸡白凤汤 47

雪莲花炖鸡 48

椰子炖母鸡 49

草果炖青鸭 49

白参炖鹌鹑 50

参茸炖鸡肉 50

鹿筋炖凤爪 51

三子炖雄鸡 52

冬菇炖光鸡 52

珧柱炖光鸡 53

木瓜炖凤爪 54

桂圆炖乌鸡 55

沙参炖老鸭 55

虫草炖母鸡 56

赤豆炖鸡肉 57

洋参炖老鸽 57

冬瓜炖白鸽 58

芡实炖乌鸡 59

霸王花鹌鹑 60

粉丝炖咸蛋 60

西瓜炖乌鸡 61

川贝炖鹌鹑 62

黄瓜炖鸭肾 62

人参炖乳鸽 63

萝卜炖仔鸭 64

豆蔻炖乌鸡 64

胡椒炖老鸭 65

冬瓜炖光鸭 66

虫草炖老鸭 66

玉竹炖鹌鹑 67

菜胆炖母鸡 68

胡椒炖米鸭 68

杜仲炖嫩鸡 69

双仁炖鹌鹑 70

花旗参炖鸡 70

节瓜北菇鸭 71

莲子炖老鸭 72

马蹄炖仔鸡 72

鲍鱼炖土鸡 73

响螺炖水鸭 74

菜胆炖鹌鹑 74

乌鸡炖鱼翅 75

阿胶炖乳鸽 76

阿胶炖乌鸡 77

鲍鱼炖水鸭 77

莲子炖鹌鹑 78

虫草炖水鸭 79

黑豆炖鲤鱼 80

第三章 水产类 80

核桃炖鱼头 81

天麻炖鱼头 81

莲子炖水鱼 82

山药炖墨鱼 83

芡实炖墨鱼 83

人参炖水鱼 84

巴戟炖鲜蚝 85

枸杞炖水鱼 86

莲子炖鲫鱼 86

苡仁炖鲤鱼 87

浮小麦鲍鱼 88

莲子炖鱼头 88

三子炖鱼鳔 89

白果炖双肾 90

芡实炖水鱼 91

白果炖鱼翅 92

山芪炖鱼头 92

北芪炖生蚝 93

山药炖塘虱 94

赤豆炖鲫鱼 95

芡莲炖生鱼 95

木耳炖水鱼 96

红豆炖鲮鱼 97

川贝炖生鱼 97

黑豆炖鱼尾 98

山杞炖鲍鱼 99

山杞塘虱鱼 100

人参炖螺头 100

菜胆炖鱼翅 101

陈皮炖鲤鱼 102

北芪炖鳗鱼 102

人参炖雪蛤 103

四宝炖白鳝 104

人参炖鲍鱼 105

第四章 素菜类 106

黄芪炖猴菇 106

杏仁炖冬瓜 107

鲜蛋炖雪梨 107

百合炖雪梨 108

白果炖桂圆 108

姜汁蛋白奶 109

川贝炖雪梨 109

荔枝炖甘笋 110

山杞炖花菇 110

红枣炖糯米 111

姜汁炖牛奶 111

红豆炖莲藕 112

双红炖菜干 112

丁香炖乌梅 113

苡仁炖冬瓜 114

川贝炖燕窝 114

冬瓜炖双耳 115