概述 1
大事记 7
第一章 农业自然资源 55
第一节 土地资源 55
一、土地 55
二、耕地 56
第二节 水资源 60
一、水资源总量 60
二、水质及水环境 60
第二章 农业气候 65
第一节 气温 65
第二节 雨量 65
第三节 日照 66
第四节 灾害性天气 66
一、低温阴雨 66
二、寒露风和霜降雨 66
三、台风 67
四、龙舟水和白露水 67
五、春、秋干旱 67
六、霜冻 68
第五节 自然灾害 68
一、洪、涝、风灾 68
二、旱灾 71
第三章 农业区划 72
第一节 综合农业区划 72
第二节 生态农业分区规划 73
一、中西部丘陵果、牧区 73
二、东南部山地林、果、牧区 73
三、西南部沿海水产、畜牧养殖加工区 73
四、西北部水乡粮、糖、蕉、菜区 74
五、北部埔田粮、果、菜区 74
第四章 农村行政区划与农业人口 75
第一节 农村行政区划演变 75
第二节 农业人口 80
一、总人口 80
二、劳力 82
三、代耕农 84
第五章 农业生产关系变革 86
第一节 封建土地所有制 86
第二节 土地改革 86
第三节 互助组 88
第四节 合作社 89
一、初级社 89
二、高级社 89
第五节 人民公社 90
一、经济困难时期 90
二、经济恢复时期 92
三、“文化大革命”时期 94
第六节 联产承包责任制 94
一、第一轮承包 95
二、第二轮承包 96
第七节 股份合作制 98
一、农村股份合作制改革环境 98
二、农村股份合作制改革 99
三、配股分红与社会管理 100
第六章 农田基本建设 101
第一节 农田水利设施建设 101
一、蓄水工程 101
二、引水工程 104
三、灌区工程 104
四、排灌设施 105
第二节 农田标准化建设 105
一、泵泥改土 106
二、增施有机质肥 107
三、绿肥种植 107
第七章 种植业 108
第一节 概况 108
第二节 种植结构 113
第三节 粮食作物 115
一、水稻 115
二、小麦 116
三、薯类 117
四、粟类 118
五、豆类 119
第四节 经济作物 120
一、蔬菜 120
二、花生 124
三、甘蔗 125
四、麻类 127
五、水草 128
六、茶叶 132
七、烟叶 133
八、蚕桑 133
九、棉花 135
十、油菜 135
十一、芝麻 136
第五节 花卉 136
第六节 农作物种子 137
一、良种繁育 137
二、种子管理 144
三、种子经营 145
第七节 耕作技术 147
一、耕作制度 147
二、栽培 156
三、施肥 165
第八节 农作物保护 168
一、预测预报 168
二、植物检疫 169
三、病虫害防治 171
四、除草 181
第八章 水果业 183
第一节 水果种类 183
一、主栽水果 184
二、次栽水果 200
三、历史文献记载的其他水果 211
第二节 新品种引进及开发 215
第三节 名优水果 222
一、东莞香蕉 222
二、糯米糍荔枝 222
三、桂味荔枝 223
四、妃子笑荔枝 223
五、黑叶荔枝 223
六、石硖龙眼 223
七、虎门番荔枝 224
八、清溪三中白花芒 224
九、黄江长龙无核大红柿 224
十、映水蒲桃 224
第四节 果品生产 224
一、概况 224
二、果树种植 226
三、生产基地 236
第五节 果树管理 242
一、育苗管理 242
二、种植管理 246
三、土、肥、水管理 247
四、果树整形与修剪 251
五、花果管理 253
第六节 果树病虫害防治 256
一、概况 256
二、病害防治 258
三、虫害防治 266
四、鼠害防治 274
五、其他有害生物防治 274
第七节 水果保鲜、贮藏与加工 275
一、香蕉贮运、保鲜与催熟 275
二、柑桔保鲜、贮藏 275
三、荔枝保鲜、贮运 276
四、荔枝加工 277
五、甜酸品加工 278
第九章 畜牧业 279
第一节 畜禽品种 279
一、家畜 279
二、家禽 286
三、珍禽 289
第二节 畜禽饲养 291
一、家畜饲养 291
二、家禽饲养 298
三、兔类饲养 301
第三节 饲料 302
一、饲料资源 302
二、饲料生产 304
三、饲料生产企业选介 305
第四节 新技术及新设备 306
一、新技术 306
二、新设备 310
第五节 疫病防治 312
一、主要疫病种类 313
二、疫病防治 316
三、疫病监测 320
四、检疫 320
五、防疫药品生产经营 322
第六节 畜产品加工 323
一、白沙油鸭 323
二、腊肠加工 323
第十章 农业机械 324
第一节 概况 324
第二节 农机具种类 326
一、耕作机具 326
二、插播、收获机具 328
三、排灌机具 330
四、植保机具 331
五、运输机具 332
六、农副产品加工机具 332
第三节 农机具改革、研制及供应 334
一、农机具改革 334
二、农机具研制 334
三、农机具供应 336
第四节 农业机械化作业 337
一、耕作机械化 337
二、插秧机械化 338
三、收割机械化 339
四、排灌机械化 339
五、植保机械化 340
六、农产品加工机械化 341
七、养殖机械化 341
八、农用运输机械化 342
第五节 农机维修及油料供应 343
一、农机维修 343
二、油料供应 344
第六节 机械化新技术 346
一、育秧技术 346
二、机插技术 346
三、烘干技术 346
四、秸秆还田技术 347
五、节水喷灌技术 347
六、设施农业技术 347
第十一章 乡镇企业 357
第一节 概况 357
第二节 第一产业 362
一、发展概况 362
二、分布 363
第三节 第二产业 364
一、工业企业 364
二、建筑业企业 393
第四节 第三产业 398
一、交通运输业企业 399
二、商业企业 401
三、饮食、住宿、服务企业 402
第五节 企业选介 404
一、重点企业选介 404
二、年营业收入亿元以上乡镇企业集团 417
第十二章 农村扶贫 421
第一节 贫困村 421
第二节 扶贫措施 422
第十三章 农业科技 427
第一节 种植业科技 427
一、种植业科研 427
二、种植业农技推广 433
三、种植业学会、协会 437
四、种植业主要科技成果 439
第二节 水果业科技 442
一、水果业科研 442
二、水果业技术推广 444
三、水果业学会、协会 445
四、水果业科研推广项目研发及管理 446
第三节 畜牧业科技 447
一、畜牧业科研体系 447
二、畜牧业主要科研项目 448
三、畜牧业学会、协会 451
第四节 农机科技 451
一、农机研究所 451
二、农机学校 451
三、农业机械技术推广站 452
第五节 生态农业建设 452
一、概况 452
二、生态农业发展模式 454
三、重大配套高新技术项目 457
四、成果 458
第六节 科技队伍 458
第十四章 教育与培训 461
第一节 农业教育培训 461
一、农业教育 461
二、农技培训 462
第二节 畜牧业教育培训 463
一、畜牧业教育 463
二、畜牧业培训 463
第三节 农机教育培训 464
一、农机教育 464
二、农机培训 465
第十五章 农业管理 470
第一节 农业行政执法 470
一、种植业行政执法 470
二、畜牧业行政执法 471
第二节 养殖管理 472
一、耕牛保护 472
二、地方猪品种保护 473
第三节 农机管理 473
一、管理体制 473
二、管理措施 475
三、安全监理 477
第四节 乡镇企业管理 478
一、管理体制 478
二、经营管理 479
第五节 农村集体资产管理 483
一、农村集体经济组织 483
二、管理机构 484
三、管理制度 486
四、资产管理 496
五、农村集体经济发展 500
第六节 农民负担监督管理 503
一、农民负担 503
二、减负整治 504
三、治理成效 506
第七节 农村税费改革 508
一、改革措施 508
二、改革效果 510
第十六章 行政、事业、企业单位 511
第一节 行政单位 511
一、市（县）行政单位 511
二、镇（区）行政单位 523
第二节 事业单位 544
一、市（县）直属事业单位 544
二、镇（区）事业单位 552
第三节 企业单位 554
一、东莞县畜牧经理部 554
二、东莞市（县）农业服务公司 554
三、市东港进出口贸易总公司 555
四、市农工商联合总公司 555
五、东莞同沙猪场 555
六、东莞市畜牧贸易部（公司） 555
七、福东饲料厂（有限公司） 555
八、东莞市畜牧技术服务中心 555
九、东莞市粤星黄羽肉鸡育种中心 556
第十七章 党群组织 557
第一节 党组织 557
一、机构沿革 557
二、党建工作 559
第二节 工会 562
一、机构沿革 562
二、工会活动 563
第十八章 荣誉 564
第一节 种植业奖项 564
第二节 水果业奖项 567
第三节 畜牧业奖项 571
第四节 乡镇企业奖项 572
附录 576
表格索引 628
编后记 632