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目 录 1
第一篇专家谈肽 1
第二篇蛋白质、肽与氨基酸的组成 3
第三篇肽对人体的作用 8
第四篇什么是肽 10
第五篇肽技术标准 12
第六篇肽的特点 13
第七篇肽的种类、成分、适用范围及服用方法 17
第八篇肽对人体各系统的营养与功效 22
第九篇肽营养与疾病防治机理 23
第十篇蛋白质的功能 38
第十一篇氨基酸的生理功能 41
第十二篇蛋白质和氨基酸的代谢 50
第十三篇基础营养学 53
附录海润牌利尔康软胶囊介绍 60