目录 1
第一章 蔬菜病虫草害的防治原理和方法 1
一、蔬菜病虫草害的概念及发生特点 1
（一）蔬菜病害 1
1．病害的症状及类型 1
2．病害的病原及类型 2
3．病害的发生期和发生部位 3
4．传染性病害的传播方式 4
5．传染性病害发生流行与环境条件的关系 4
6．非传染性病害发生与环境条件的关系 5
7．蔬菜病害发生的主要特点 6
（二）蔬菜虫害 8
1．害虫的类型 8
2．昆虫的生物学特性 9
3．蔬菜害虫的为害方式 12
4．受害植物的症状 12
5．害虫发生与环境条件的关系 13
6．蔬菜害虫发生的主要特点 14
（三）菜地杂草 16
1．杂草种类 16
2．杂草发生特点和危害性 17
（一）防治工作的特殊性 18
二、蔬菜病虫草害防治工作的主要特点 18
（二）防治工作存在的主要问题 19
三、防治方法总论 21
（一）植物检疫 21
1．检疫对象的确定 22
2．检疫的检验和处理 22
（二）农业防治 22
3．合理安排作物布局 23
4．调整播期 23
2．选播无病虫草种子，培育无病虫草壮苗 23
1．选用抗病虫丰产品种 23
5．轮作 24
6．深耕晒土 24
7．肥水管理 24
8．中耕除草，清洁田园 24
（三）生物防治 24
1．利用天敌生物防治病害 24
2．利用天敌生物防治害虫 25
2．光的利用 28
1．温度的利用 28
（四）物理机械防治 28
3．利用天敌生物防除杂草 28
3．机械阻隔 29
4．人工除治 29
（五）化学防治 29
1．农药的基本知识 30
2．蔬菜上常用农药的使用方法 33
（六）综合防治 36
1．综合防治的策略要点 36
2．综合防治体系的形成和发展 37
3．蔬菜病虫杂草综合防治的要点 38
四、常用农药简介 39
（一）杀虫剂、杀螨剂 39
1．敌百虫 39
2．敌敌畏 39
3．辛硫磷 39
4．乐果 40
5．马拉硫磷 40
8．杀螟硫磷 41
9．杀螟腈 41
6．乙酰甲胺磷 41
7．喹硫磷 41
10．伏杀硫磷 42
11．毒死蜱 42
12．二嗪磷 42
13．抗蚜威 43
14．丁硫克百威 43
15．灭多威 43
16．硫双灭多威 44
17．杀虫双 44
18．杀虫单 44
21．多噻烷 45
22．灭幼脲 45
19．杀螟丹 45
20．杀虫环 45
23．噻嗪酮 46
24．定虫隆 46
25．伏虫隆 46
26．溴氰菊酯 47
27．氯氰菊酯 47
28．高效氯氰菊酯 47
32．多来宝 48
31．戊菊酯 48
30．高氰戊菊酯 48
29．氰戊菊酯 48
33．三氟氯氰菊酯 49
34．氟氯菊酯 49
35．甲氰菊酯 49
36．氟氯氰菊酯 50
37．氟氰戊菊酯 50
38．氟胺氰菊酯 50
39．卡死克 51
40．双甲脒 51
41．克螨特 51
44．苏云金杆菌 52
42．溴螨酯 52
43．浏阳霉素 52
（二）杀菌剂 53
1．多菌灵 53
2．硫菌灵 53
3．甲基硫菌灵 53
4．担菌宁 54
5．甲霜灵 54
6．菌核酮 54
8．百菌清 55
7．乙烯菌核利 55
10．三唑酮 56
11．敌磺钠 56
9．乙磷铝 56
12．克菌丹 57
13．灭菌丹 57
14．敌菌灵 57
15．噻菌灵 57
17．络氨铜 58
18．琥胶肥酸铜 58
16．双效灵 58
19．硫磺 59
20．抗霉菌素120 59
21．农用链霉素 59
22．武夷菌素 60
23．新植霉素 60
24．代森锰锌 60
25．代森锌 60
30．琥乙磷铝 61
29．加瑞农 61
28．恶霜锰锌 61
26．福美双 61
27．乙磷铝锰锌 61
31．可杀得 62
32．锌双合剂（炭疽福美） 62
33．波尔多液 62
34．滴滴混剂 62
2．除草醚 63
3．百草枯 63
1．氟乐灵 63
（三）除草剂 63
4．乙氧氟草醚 64
5．甲草胺 64
6．乙草胺 64
7．异丙甲草胺 65
8．丁草胺 65
9．除草通 66
10．扑草净 66
11．嗪草酮 66
13．吡氟乙草灵 67
14．地乐胺 67
12．敌草胺 67
（四）植物生长调节剂 68
1．萘乙酸 68
2．2,4—滴（2,4-D） 68
3．防落素（对氯苯氧乙酸） 68
4．赤霉素 69
5．三十烷醇 69
6．芸苔素内酯 69
8．细胞分裂素 70
9．青鲜素 70
7．乙烯利 70
第二章 十字花科蔬菜病虫害 71
一、病害 72
（一）白菜病毒病［彩图1］ 72
（二）白菜软腐病［彩图2］ 75
（三）白菜霜霉病［彩图3］ 77
（四）白菜白锈病 80
（五）白菜根肿病 81
（六）白菜黑斑病 84
（七）白菜白斑病 86
（八）白菜炭疽病 88
（九）甘蓝、白菜黑腐病 90
（十）甘蓝、白菜菌核病 92
二、虫害 94
（一）菜蛾［彩图23］ 94
（二）菜粉蝶［彩图24］ 97
（三）斜纹夜蛾［彩图24］ 100
（四）甜菜夜蛾［彩图23］ 102
（五）甘蓝夜蛾 103
（六）桃蚜［彩图25］ 106
（七）萝卜蚜［彩图25］ 108
（八）甘蓝蚜 110
（九）菜螟［彩图23］ 111
（十）黄曲条跳甲［彩图25］ 113
（十一）小地老虎［彩图24］ 115
（十二）地蛆 117
（十三）蜗牛 120
（十四）野蛞蝓 122
三、代表性蔬菜病虫害综合防治技术要点 124
（一）大白菜病虫害综合防治 124
（二）结球甘蓝虫害综合防治 126
第三章 茄科蔬菜病虫害 128
（一）苗期猝倒病 129
一、病害 129
（二）苗期立枯病 131
（三）青枯病 132
（四）白绢病 135
（五）灰霉病 137
（六）番茄病毒病［彩图4、彩图17］ 139
（七）番茄溃疡病［彩图18］ 141
（八）番茄叶霉病［彩图5］ 142
（九）番茄斑枯病 144
（十）番茄褐斑病 146
（十一）番茄、马铃薯早疫病 147
（十二）番茄、马铃薯晚疫病 149
（十三）番茄枯萎病 151
（十四）番茄脐腐病 153
（十五）茄绵疫病［彩图6］ 154
（十六）茄褐纹病 156
（十七）茄黄萎病 158
（十八）辣椒病毒病 160
（十九）辣椒疮痂病 162
（二十）辣椒疫病［彩图19］ 164
（二十一）辣椒白粉病 165
（二十二）辣椒炭疽病 167
二、虫害 168
（一）茶黄螨［彩图26］ 168
（二）红蜘蛛［彩图26］ 171
（三）棉铃虫［彩图27］ 173
（四）烟青虫［彩图27］ 177
（五）茄黄斑螟 179
（六）马铃薯瓢虫和茄二十八星瓢虫［彩图29］ 181
（七）蛴螬 185
（一）番茄病虫害综合防治 188
三、代表性蔬菜病虫害综合防治技术要点 188
（二）甜椒病虫害综合防治 190
第四章 葫芦科蔬菜病虫害 192
一、病害 192
（一）黄瓜霜霉病［彩图7、彩图8］ 192
（二）黄瓜疫病 196
（三）瓜类枯萎病［彩图20］ 198
（四）瓜类炭疽病［彩图9］ 200
（五）瓜类白粉病［彩图10］ 202
（六）瓜类灰霉病 203
（七）瓜类蔓枯病 205
（八）瓜类病毒病［彩图11］ 207
（九）黄瓜细菌性角斑病 208
（十）黄瓜黑星病［彩图12］ 210
（十一）瓜类根结线虫病 212
二、虫害 214
（一）瓜蚜［彩图25］ 214
（二）白粉虱［彩图26］ 216
（三）黄守瓜［彩图27］ 219
（四）瓜绢螟［彩图28］ 221
（五）棕榈蓟马［彩图26］ 223
（六）瓜实蝇 225
三、黄瓜病虫害综合防治技术要点 227
第五章 豆科蔬菜病虫害 230
一、病害 231
（一）菜豆花叶病 231
（二）菜豆细菌性疫病［彩图21］ 232
（三）菜豆炭疽病 234
（四）菜豆锈病 236
（五）菜豆枯萎病 237
（六）菜豆根腐病 239
（七）豇豆花叶病 240
（八）豇豆疫病 241
（九）豇豆煤霉病［彩图13］ 243
（十）豇豆锈病 244
（十一）豌豆白粉病 246
（十二）豌豆褐斑病 247
（十三）豌豆黑斑病 249
（十四）蚕豆赤斑病 250
（十五）蚕豆轮纹病 252
（十六）蚕豆锈病 253
（一）豆野螟［彩图28］ 254
二、虫害 254
（二）豆荚螟［彩图28］ 257
（三）豌豆象［彩图29］ 260
（四）蚕豆象 263
（五）豌豆潜叶蝇［彩图29］ 265
（六）豆蚜 268
三、菜豆、豇豆病虫害综合防治技术要点 270
第六章 百合科蔬菜病虫害 273
一、病害 273
（一）洋葱、大葱霜霉病 273
（二）洋葱、大葱紫斑病［彩图14］ 274
（三）韭菜灰霉病 276
（四）韭菜疫病 277
（五）芦笋茎枯病［彩图15］ 278
（六）芦笋褐斑病 280
（七）黄花菜锈病 281
（八）黄花菜叶斑病 283
（九）黄花菜叶枯病 284
二、虫害 286
（一）葱地种蝇 286
（二）葱潜叶蝇 288
（三）葱蓟马 290
（四）韭菜迟眼蕈蚊 292
第七章 其它蔬菜病虫害 295
一、病害 295
（一）莴苣霜霉病 295
（二）莴苣菌核病 296
（三）芹菜斑枯病 298
（四）芹菜斑点病（叶斑病） 300
（五）唛菜炭疽病 301
（六）波菜霜霉病 302
（七）姜瘟病 303
（八）芋疫病 305
（九）芋污斑病［彩图16］ 306
（十）？姑黑粉病 307
（十一）茭白胡麻斑病［彩图22］ 308
（十二）莲藕腐败病 310
二、虫害 311
（一）菠菜潜叶蝇 311
（二）长绿飞虱 312
（三）莴苣指管蚜 314
（一）早熟禾［彩图30］ 316
（二）看麦娘［彩图31］ 316
一、主要杂草的识别 316
第八章 菜地主要杂草及其防除 316
（三）马唐［彩图32］ 317
（四）狗尾草［彩图33］ 317
（五）牛筋草 318
（六）碎米莎草［彩图34］ 319
（七）香附子［彩图35］ 319
（八）藜 320
（九）灰绿藜 321
（十）反枝苋 322
（十一）荠菜 323
（十三）田旋花 324
（十二）打碗花 324
（十四）马齿苋［彩图36］ 325
（十五）龙葵［彩图37］ 326
（十六）蒲公英 327
（十七）空心莲子草 327
（十八）铁苋菜 328
（十九）蒺藜 329
（二十）蔊菜 330
二、蔬菜地杂草防除 331
（一）十字花科蔬菜地杂草防除 331
（二）茄科蔬菜地杂草防除 332
（三）葫芦科蔬菜地杂草防除 334
（四）豆科蔬菜地杂草防除 335
（五）百合科蔬菜地杂草防除 337
（六）其它蔬菜地杂草防除 340
附表 344
附表1 常用农药混用查对表 344
附表2 常见易发生药害的农药和作物 345
附表3 配制不同浓度药液所需的农药（制剂）量 346
附表4 农药加水稀释后的浓度查对表 346
附表5 蔬菜上部分农药安全使用标准及最高残留限量 347