目录第一章 高脂血症药膳调治纲要 1
一、高脂血症的定义 1
二、高脂血症的诊断 5
三、高脂血症的药膳治疗原则 10
四、高脂血症的膳食宜忌 12
第二章 药膳主食山药面条 15
山药茯苓包子 16
山药汤圆 16
扁豆花馄饨 17
桃酥豆泥 18
云豆枣卷 19
茯苓包子 19
韭黄面条 20
茯苓苡仁饼 20
长命包子 21
参枣米饭 22
薏米大枣饭 23
扁豆大米饭 23
茯苓扁豆饼 24
玉竹枸杞肉饼 24
猪肉山药面皮 25
茯苓面饼 25
莲米豆饭 26
花生大枣莲米饭 26
圆肉枣饭 27
蒲黄面饼 28
槐花面条 29
绿豆大米饭 29
青皮枳壳面条 29
姜汁牛肉饭 30
姜汁黄鳝饭 30
燕麦米饭 31
燕麦荞麦饼 32
南瓜饼 32
南瓜饭 33
山楂山药饼 33
大枣白鸽饭 34
第三章 药膳菜肴芹菜炒瘦肉 36
冬笋爆鸡片 37
软炸山药兔 38
香酥山药 39
冬瓜香菇菜 40
麻油拌豆芽 41
麻油拌萝卜丝 42
一品山药 42
萝卜蜂蜜 43
核桃鸡丁 44
韭菜鸡蛋 45
韭菜淡菜蒸排骨 45
生姜鲢鱼 46
杞叶猪肝羹 46
枸杞肉丝 47
枸杞兔丁 48
杞烧活鱼 49
枸杞鸡蛋 49
银杞鸡肝羹 50
杞子鸽蛋汤 50
乳鸽枸杞汤 50
枸杞桃仁鸡丁 51
生煸杞叶 52
桂圆童子鸡 52
芝麻兔 53
香蕉蘸黑麻 54
芝麻海带蜜粉 54
山药藕鱼 55
沙锅鱼头豆腐汤 56
桃杞蒸鸭 57
韭菜炒鹌鹑 57
核桃蒸鸭 58
核桃仁炒韭菜 58
银耳蛋奶 59
凉拌双耳 60
决明子炒茄子 60
软炸山药花鸽 62
苡仁冬瓜鸡 63
山药香菇炒瘦肉 63
黄精炖鸭 64
黄精炖白鸽 65
黄精鱼丁 65
黄精炖瘦肉 66
陈皮鸭 67
陈皮鲫鱼 68
陈皮槟榔 69
陈皮瘦肉羹 69
大枣炖兔肉 70
红枣木耳羹 71
大枣全鸭 72
核桃红枣炖羊骨 72
茯苓梅花银耳 73
茯苓泽泻鸡 73
灵芝煲乌龟 74
灵芝炖甲鱼 75
灵葛首乌瘦肉羹 76
灵芝猪肉羹 77
灵芝蚌肉羹 78
清脑羹 78
杜仲鹌鹑 79
虫草鹌鹑 80
虫草花鸽 80
虫草金龟 81
虫草猪肝羹 82
虫草冬菇瘦肉羹 82
虫草甲鱼羹 83
半月沉江 83
首乌煨鸡 84
首乌肝片 85
首乌鱼头 86
首乌黑豆炖龟肉 86
首乌蛋 87
三七炖鸡 88
三七木耳肉 89
三七红枣鲫鱼羹 89
枸杞兔丁 90
兔肉山药羹 90
红枣炖兔肉 90
木耳兔肉羹 91
菊花瘦肉猪肝羹 91
菊花鱼片 92
菊花金针瘦肉羹 93
杞菊鸡片 93
鹑蛋黄鱼 94
核桃炖龟肉 94
玉米须炖龟 94
鲜藕黄精排骨汤 95
虫草枸杞金龟汤 96
虫草枸杞炖飞鸽 96
炒芹菜 97
豆花煎鸡蛋 97
清炒荷梗 98
苡仁全鸭 98
芡实鱼块 99
人参黄瓜炒鸡丁 100
枳术鱼火锅 100
三七蒸龟肉 101
山楂肉丁 101
当归鱼火锅 101
甲鱼枳壳汤 102
牛肉豆腐汤 103
木耳红枣煲瘦肉 103
山药苡仁肉丸 104
胡桃龙眼鸡丁 104
扁豆山药烧鲫鱼 105
豆仁炖鸭 105
清炖雄鸭 106
茯苓泽泻鸡 106
牛肉海带汤 107
芝麻拌菠菜 108
虫草鱼头 108
红杞黑枣蒸鲫鱼 109
冬瓜甲鱼汤 109
白鸭冬瓜瘦肉汤 110
苦瓜炒牛肉 110
金龟鸭肉汤 111
杞笋鸡丁 111
苦瓜塞肉 112
枸杞西瓜鸡 113
海参汤 113
参杞烧海参 114
冰糖海参 115
海参猪肉饼 115
生地黄精海参猪胰汤 116
海参鱼鳔 116
海参木耳炖猪肠 117
海参大枣猪骨汤 117
海参荷包 118
海参羹 118
海参红杞鸽蛋 119
海参炖鸭 120
海参猪胰鸡蛋汤 120
海参鸡肾汤 120
银耳海参汤 121
益寿银耳汤 121
红杞乌参鸽蛋 122
海参玉兰片羹 122
虫草山参鱼翅 123
鲍鱼海参汤 124
沙参枸杞饮 124
山药海参羹 125
紫菜虾皮海参汤 125
凉拌仙人掌 126
牛肉冬瓜汤 127
仙人掌炒牛肉 127
拔丝苹果 128
松仁玉米 129
二子兔肝汤 129
首乌黑豆炖鱼 130
竹笋炒肉 131
清炒魔芋 131
核桃仁炖鱼头 132
翠皮爆鳝丝 133
第四章 药粥山楂粥 134
粟米山药粥 135
山药大枣粥 135
山药大米粥 136
减肥粥 137
薯蓣粥 137
玉米粥 138
轻身冬瓜粥 138
山药车前子粥 139
山药赤小豆粥 140
山莲葡萄粥 141
二豆粥 142
三豆粥 142
白木耳粥 143
荷叶粥 144
杜仲粥 144
黄精粥 145
黄精山药粥 145
山药糯米粥 146
黄精决明子粥 146
陈皮粥 147
扁豆山药粥 147
扁荷粥 148
山药扁豆大米粥 148
玉米豆枣粥 149
何首乌粥 149
红枣首乌粥 149
龙眼肉粥 150
茯苓苡仁粥 150
赤豆内金粥 151
赤豆桑皮粥 151
茯苓枣栗粥 152
茯神粥 152
白茯苓粥 153
泽泻粥 154
薏米糯米粥 154
苡仁粥 155
薏米杏仁粥 155
李仁薏米粥 156
薏米山药大枣粥 157
山药苡仁粥 157
杜仲山药粥 158
核桃仁粥 158
韭白粥 159
生姜粥 159
桑仁粥 160
枸杞子粥 160
桑仁芝麻糊 161
乳粥 161
二胡松仁糊 162
山药芝麻糊 163
胡麻仁粥 163
三七粥 164
菊花粥 164
黑豆粥 164
荷叶二花粥 165
薏米莲米粥 165
玉米扁豆粥 166
扁豆陈皮粥 166
芝麻胡桃糊 166
桂圆莲米枣粥 167
桂圆八宝粥 167
珍珠母杞子粥 168
银耳糯米粥 168
化湿五味粥 169
三豆茯苓粥 169
芹菜枸杞粥 170
苡仁扁豆糯米粥 170
楂曲莱菔粥 171
丹参粥 171
海参人参粥 172
赤奶养肾粥 172
陈茗粥 173
海参粥 173
大蒜粥 174
红薯粥 175
柴胡粥 176
珍珠粥 176
女贞子粥 177
芡实枣樱粥 177
金樱子粥 178
苹果粥 178
黄鳝小米粥 178
第五章 药汤冬瓜排骨汤 180
山楂黄芪汤 181
昆布海藻炖黄豆 181
银耳山楂汤 182
黄精鸡蛋汤 183
黄精二米汤 184
黄精大枣汤 184
莲米豆仁汤 185
薏米百合汤 185
海带苡仁蛋汤 186
核桃大豆汤 186
菊花鹌鹑蛋汤 187
菊花鸡汤 188
菊茉鸡汤 188
红花生姜豆腐汤 189
三豆冬瓜汤 189
鸽蛋百合银耳汤 190
冬瓜苡仁汤 190
冬瓜海带汤 191
双耳汤 192
莲米银耳汤 192
芡实莲米鱼头汤 192
鱼头冬菇汤 193
黄花木耳猫肉汤 193
山药豆腐汤 194
莲米山药鸡蛋汤 195
黑豆腐竹汤 195
苹果羹 195
第六章 药茶（饮）决明子茶 197
荷叶茶 198
山楂茯苓茶 198
山楂茶 199
柿叶茶 200
葶苈子茶 201
首乌枸杞茶 201
牛奶茶 202
玉米须茶 202
海带茶 203
姜茶饮 203
银杏茶 204
枣梨茶 205
泽泻楂决茶 206
茯苓陈皮生姜茶 206
香蕉蜂蜜茶 207
乌龙消脂茶 208
山楂枸杞茶 208
绞股蓝茶 209
芝麻茶 209
山楂蜂蜜饮 210
食醋饮 210
一味山药饮 211
柿叶饮 212
黄精饮 213
五鲜饮 213
姜汁蜜饮 214
丝瓜花蜜饮 215
丹参蜜饮 215
橙子蜜饮 215
牛乳胡桃饮 216
姜韭牛奶 217
山楂核桃饮 217
山楂桃仁饮 218
牛乳蜂蜜芝麻饮 218
黄精膏 219
菊花延龄膏 220
香橼饴糖膏 220
秋梨膏 221
五汁核桃蜜膏 222
黑芝麻膏 224
牛乳麻油芝麻膏 224
银杏罗布麻茶 225
黄芪茶 225
蜂王浆蜜 226
洋参牛乳饮 226
参茶 226
银耳琼玉膏 227
参芪蜜膏 227
芝麻茶 228
木耳芝麻茶 228
豆浆花生饮 229
葡萄饮 229
芝麻海带蜜膏 229
胡桃栗肉蜜 230
陈皮茶 230
香橼茶 231
鸭梨西红柿饮 231
首乌三子膏 232
地黄藕梨膏 232
苦瓜茶叶饮 233
三花茶 233
大黄蜜饮 234
茵陈蜜膏 235
虎杖蜜膏 235
猕猴桃汁饮 236
苹果汁饮 236
金樱子膏 237
山楂桃仁露 237
五味银叶红枣蜜 238
橄榄萝卜茶 238
咸榄芦根茶 239
橄榄煲冰糖 239
第七章 药酒山楂酒 241
山药煮酒 242
黄精酒 243
葡萄酒 243
茯苓酒 244
薏米酒 245
灵芝补酒 245
虫草浸酒 246
虫草大枣酒 246
虫草田七酒 247
虫草黑枣酒 247
何首乌酒 248
首马延寿酒 248
杞子泡黄酒 249
胡麻仁酒 250
龙眼肉酒 250
三七人参酒 251
菊花酒 251
金髓膏 251
山楂三七酒 252
丹参月季花酒 252
菊花黄精酒 253
菊花葡萄酒 253
仙人掌茯苓酒 254
泽泻薏米酒 254
首乌杞地酒 255
枸杞延龄酒 255
龙眼养生酒 256
人参补酒 256
茯苓健脾酒 256
桂圆枸杞酒 257
蜂王浆酒 257
四季春补酒 258
海参酒 258
猕猴桃酒 259
长寿药酒 259
第八章 药膳糕点蜜饯柚肉 260
蜜饯百合 261
蜜饯双仁 261
核桃蜂蜜 262
核桃柿饼 262
芝麻核桃糖 262
姜汁糖 263
糖渍龙眼 264
丁香姜糖 264
蜜饯红枣 265
山药扁豆糕 266
白雪糕 266
九仙糕 267
核桃扁豆泥 268
茯苓造化糕 269
枣泥桃酥 269
玫瑰枣糕 270
黑枣蒸玫瑰 271
山楂橘瓣 271
松仁糖块 272
蜜枣 272
红枣花生蜜 273
冰糖花生 273
冬瓜蜜条 273
蜜姜 274
芝麻桑桃蜜 274
蜜渍杞桃 275
黄瓜蜜条 275
萝卜蜜条 276
莲藕萝卜蜜条 276
山药糕 276
核桃豌豆泥 277
蜜汁橘瓣银耳 277