第一章 我国肉兔业的现状与前景 1
第一节 我国肉兔业现状 1
一、我国肉兔生产现状 1
二、我国肉兔生产存在的问题 2
第二节 肉兔生产特点和前景 3
一、肉兔是节粮型草食动物，发展养兔适合我国国情 4
二、兔肉产品质量高，市场潜力大 4
三、肉兔多胎高产，投资小、见效快 4
四、副产品开发潜力大 5
第三节 肉兔产业发展的方向和趋势 5
一、向区域化、规模化、标准化和产业化方向发展 5
二、向绿色、营养、保健和安全卫生方向发展 6
三、依靠科技创新发展兔肉加工带动产业升级 6
第二章 肉兔的主要品种及杂交利用 8
第一节 肉兔的主要品种 8
一、新西兰白兔 8
二、加利福尼亚兔 9
三、青紫蓝兔 10
四、日本大耳白兔 11
五、弗朗德兔 11
六、丹麦白兔 12
七、四川白兔 13
八、福建黄兔 14
九、闽西南黑兔 14
十、塞北兔 15
十一、齐卡肉兔配套系 16
十二、伊拉肉兔配套系 17
第二节 引种注意事项及种兔选育 18
一、引种注意事项 18
二、种兔选育 20
第三节 杂交优势的利用 23
一、杂交亲本的选择和配合力测定 24
二、杂交方法 24
三、杂交的注意事项 25
第三章 肉兔的营养与饲料 26
第一节 肉兔的营养需要及饲养标准 26
一、肉兔的营养需要 26
二、肉兔饲养标准 36
第二节 肉兔的常用饲料 44
一、常用饲料及其营养特性 44
二、肉兔常用饲料的营养成分 51
第三节 肉兔的日粮配合 55
一、饲料原料的选择 55
二、日粮配合的原则 57
三、饲料配方的设计 59
第四节 饲料加工与贮存 61
一、饲料加工 61
二、饲料的贮存 63
第四章 肉兔的繁殖 64
第一节 肉兔的生殖器官 64
一、公兔的生殖器官 64
二、母兔的生殖器官 67
第二节 肉兔的生殖生理 69
一、性成熟、初配年龄及利用年限 69
二、发情与发情周期 70
三、妊娠与分娩 71
第三节 配种方法和繁殖方式 74
一、配种方法 74
二、繁殖方式 76
第四节 同期发情与人工授精技术 77
一、同期发情技术 77
二、人工授精技术 78
第五节 提高肉兔繁殖力 82
一、影响肉兔繁殖力的主要因素 82
二、提高肉兔繁殖力的措施 83
第五章 肉兔的饲养管理 86
第一节 肉兔的生活习性 86
一、昼伏夜行和嗜眠性 86
二、胆小怕惊 87
三、喜干燥怕潮湿 87
四、怕热 87
五、同性好斗，群居性差 88
六、嗅觉灵敏 88
七、草食性和食粪性 89
八、啮齿行为 89
第二节 肉兔饲养管理的原则 90
一、饲养管理的基本原则 90
二、日常管理基本技术 95
第三节 种兔的饲养管理 98
一、种公兔的饲养管理 98
二、种母兔的饲养管理 100
第四节 仔兔的饲养管理 104
一、睡眠期 105
二、开眼期 107
第五节 幼兔的饲养管理 109
一、断奶关 109
二、饲料关 109
三、环境关 110
四、防疫关 110
第六节 肉兔育肥技术 110
一、精心饲养保证饲料品质 111
二、搞好管理 111
第七节 后备兔的饲养管理 113
第六章 肉兔饲养的环境要求与兔舍建筑 115
第一节 环境要求及控制 115
一、温度的影响及控制 115
二、湿度的影响及控制 116
三、通风的影响及控制 117
四、光照的影响及控制 117
五、噪声的影响及控制 118
六、卫生条件的影响及控制 118
第二节 兔场设计与布局 119
一、兔舍建造的目的和设计原则 119
二、场址的选择 119
三、兔场规划布局 121
四、兔舍设计和建筑的一般要求 123
五、兔舍类型 124
六、养兔设备 125
第七章 肉兔常见疾病的防治 128
第一节 肉兔疾病防治基础 128
一、常见的病理现象 128
二、常用给药途径和方法 131
第二节 肉兔疾病诊断方法 132
一、临床诊断方法 133
二、实验室诊断方法 138
第三节 肉兔疾病综合防治措施 139
一、提供良好的饲养环境 139
二、加强饲养管理 140
三、严格消毒制度 140
四、搞好预防接种 142
五、坚持预防投药 143
第四节 肉兔场兽药使用规程 143
一、兽药使用原则 143
二、常用药物及停药期 144
三、食用动物禁用药 145
四、我国和主要兔肉进口国药物残留要求 147
第五节 肉兔常见传染病防治 149
一、兔瘟（病毒性出血症） 149
二、巴氏杆菌病 151
三、产气荚膜梭菌病（魏氏梭菌病） 155
四、葡萄球菌病 157
五、大肠杆菌病 159
六、传染性水疱性口炎 161
七、皮肤真菌病 163
第六节 肉兔常见寄生虫病防治 164
一、球虫病 164
二、螨病 166
第七节 肉兔常见普通病防治 168
一、腹泻 168
二、中暑 169
三、感冒 170
第八节 肉兔常见中毒病防治 171
一、有机磷化合物中毒 171
二、灭鼠药中毒 172
三、有毒植物中毒 172
四、真菌毒素中毒 173
五、食盐中毒 174
第八章 优质牧草的种植与利用 175
第一节 常用牧草的饲用价值及栽培技术 175
一、禾本科牧草 175
二、豆科牧草 186
三、其他牧草 193
第二节 牧草病虫害的防治 198
一、牧草的主要病害及防治 198
二、牧草的主要虫害及防治 203
第三节 牧草的干燥技术 206
一、牧草干燥过程中的水分变化 207
二、刈割后牧草营养物质的损失及其影响因素 207
三、牧草干燥的方法 208
四、干燥方法选用 210
五、干草的营养价值 211
六、干草的贮藏 211
第四节 草粉和草颗粒的加工与应用 212
一、草粉生产 212
二、草粉和草颗粒的贮藏 213
三、草粉的饲用价值 213
主要参考文献 214