目录 1
前言 1
一、概述 1
（一）发展生姜生产的意义 1
（二）生姜的起源、分类、栽培历史 1
（三）生姜栽培的经济价值 3
二、生姜的植物学特征与生物学特性 9
（一）生姜的植物学特征 9
（二）生姜的生物学特性 11
三、生姜高产优质栽培对环境条件的要求 15
四、生姜的类型及优良品种简介 18
（一）生姜的类型 18
（二）生姜优良品种简介 19
五、生姜高产优质栽培新技术 23
（一）科学选择土地，确定轮作制度 23
（二）精细整地，施足基肥 25
（三）搞好姜种处理，加温催好壮苗 26
（四）掌握气候，适时早播 31
（五）合理密植，覆盖护苗 31
（六）加强田间管理，确保高产优质 33
六、生姜主要病、虫害的防治 38
（一）生姜主要病害及其防治方法 38
（二）生姜主要虫害及其防治方法 42
七、生姜高产高效益栽培新技术 52
（一）、西瓜套种生姜的经济效益与关键栽培 52
（二）生姜套种玉米的效益与关键栽培技术 54
（三）生姜套种黄瓜的效益与技术要点 55
（四）早辣椒套种生姜的效益与栽培技术要点 56
八、生姜的收获贮藏与综合利用 57
（一）生姜的收获 57
（二）生姜的贮藏 58
（三）生姜的综合利用 59
主要参考文献 63