目录 1
第一章 引言 1
定义 1
热带果树栽培现状 2
营养问题 5
社会因素与经济因素 7
热带水果研究中心 11
参考文献 13
气候与热带果树栽培的关系 16
第二章 环境条件 16
土壤与肥料 26
热带植被 34
参考文献 34
第三章 热带果树植物学 37
分类学 37
形态学 38
生理学 41
育种、选种和繁殖 44
参考文献 48
栽培管理 51
第四章 果树栽培 51
植物保护 61
采收前后 73
参考文献 81
第五章 柑桔 85
柑桔的形态与分类 85
用途与成分 90
起源、分布与产量 91
生长与发育 96
生态和生理 98
栽培种 103
砧木 113
栽培措施 125
病虫害 135
采收、运输和加工 145
参考文献 149
第六章 香蕉与芭蕉 157
芭蕉属栽培种的形态和分类 157
用途与成分 159
起源、分布和产量 161
生长与发育 165
生态与生理 167
栽培种 174
栽培措施 180
病虫害 190
采收与消费 196
参考文献 199
菠萝的形态与分类 204
第七章 菠萝 204
用途与成分 207
起源、分布和产量 207
生长与发育 210
生态与生理 213
栽培种 215
栽培措施 217
病虫害 225
采收与消费 227
参考文献 229
杧果 231
第八章 杧果、油梨和番木瓜 231
油梨 241
番木瓜 249
参考文献 255
第九章 次要的热带果品 261
番石榴 261
刺果番荔枝及其他番荔枝 262
腰果及其他坚果 263
枣椰及其他棕榈科植物 267
西番莲 268
亚洲雨林的果树 269
荔枝和龙眼 271
“热带樱桃”和“热带苹果” 271
无花果 273
葡萄 274
梨果与核果 275
瓜果类 276
其他果树 277
参考文献 282
附录一 果树的俗名及其学名 288
附录二 公制与英美制单位换算 296