第一章 发展养牛业的意义 1
一、养牛业在国民经济中的意义 1
目录 1
二、当前农村养牛业的发展动向 2
第二章 郏县红牛的形成和现状 4
一、产区的自然条件和经济概况 4
（一）郏县红牛的分布 5
（二）郏县红牛的形成因素 5
二、郏县红牛的形成因素 5
三、郏县红牛的现状 7
（一）产区牛群概况 7
（二）郏县红牛的外貌特征与体型结构 8
（三）郏县红牛的体尺、体重及体型指数 12
（四）郏县红牛的年龄鉴别 14
四、郏县红牛的生产性能 18
（一）役用性能 18
（三）繁殖性能 20
（二）肉用性能 20
第三章 郏县红牛的选育 22
一、牛群鉴定 22
（一）郏县红牛的鉴定规则 22
（二）鉴定工作的实施方法 23
（三）郏县红牛分级标准 24
（四）郏县红牛体尺测量方法 28
（五）牛群编制 29
二、选种选配 29
（一）选种的意义和作用 29
（二）选留优良的种牛 30
（三）选配的意义 31
三、繁育的方法 32
（一）本品种选育 32
（二）品系育种 33
（三）杂交繁育 34
（一）建立选育档案制度 36
四、红牛育种工作措施 36
（二）郏县红牛的选育措施 37
（三）郏县红牛的选育方向 37
第四章 郏县红牛的繁殖技术 39
一、繁殖生理 39
（一）性成熟和初配年龄 39
（二）母牛的发情周期 39
（三）发情征状 40
（四）发情鉴定 41
（五）异常发情 42
二、配利方法 43
（一）自然交配 43
（二）人工辅助交配 43
（三）人工授精 43
三、妊娠与分娩 48
（一）妊娠检查方法 48
（三）分娩期的推算 51
（二）保胎 51
（四）临产征状和产前准备 52
（五）分娩过程和助产 52
四、提高红牛的繁殖率 57
（一）满足营养需要 57
（二）科学管理 58
（三）提高繁殖技术 58
（四）做好保健工作 58
一、牛胃的消化特点 59
第五章 红牛的饲养管理 59
二、红牛的营养需要 61
（一）饲料中多种营养成分 61
（二）饲料中的营养物质及其功能 61
（三）耕牛的营养需要 63
三、饲草和饲料的加工 64
（一）青贮饲料 65
（二）喂养红牛的特殊饲料——尿素 66
（二）犊红牛的饲养 68
四、犊红牛的饲养与管理 68
（一）初生犊红牛的护理 68
（三）育成红牛的饲养 69
（四）犊红牛和育成红牛的管理 70
（五）育成红牛的初次配种 71
五、红母牛的饲养管理 71
（一）空怀母牛的饲养管理 71
（二）怀孕母牛的饲养管理 72
六、役用红牛的饲养与管理 73
（一）役用红牛的饲养 73
（二）役红牛的管理 74
（三）怎样使红牛安全越冬 74
第六章 红牛常见病防治 76
一、牛流行热 76
（一）病因 76
（二）病状 76
（一）病状 77
二、牛放线菌病（木舌病） 77
（三）防治 77
（二）治疗 78
（三）预防 78
三、犊白痢 78
（一）病因 78
（二）病状 78
（二）预防 79
（一）病状 79
四、疥癣病 79
（四）预防 79
（三）治疗 79
（三）治疗 80
五、前胃驰缓 80
（一）病因 80
（二）病状 80
（三）防治 80
（三）防治 81
（二）病状 81
六、瘤胃积食 81
（一）病因 81
七、瘤胃膨气 82
（一）病因 82
（二）病状 82
（三）防治 82
八、创伤性网胃炎 83
（一）病因 83
（二）病状 83
（三）治疗 83
（四）预防 83
九、中暑（日射病、热射病） 84
（一）病因 84
（二）病状 84
（三）治疗 84
（四）预防 84
（三）治疗 85
（二）病状 85
十、胎衣不下 85
（一）病因 85
十一、缺乳 86
（一）病因 86
（二）病状 86
（三）治疗 86
（四）预防 86
十二、红薯黑斑病中毒（牛喘病） 86
（一）病因 86
（二）病状 87
（三）治疗 87
十三、棉籽饼中毒 87
（一）病状 87
（二）治疗 87
（三）预防 88