第一章 绪论 1
第一节 养猪业在国民经济中的重大意义 1
第二节 高速度发展养猪事业 5
第二章 猪的起源及其品种 8
第一节 猪的起源与驯化 8
一、家猪的祖先 8
二、野猪的驯化和猪种的来源 9
第二节 猪的品种 12
一、我省主要猪种 13
二、我国的主要猪种 16
三、引进外国的主要猪种 23
第三章 猪种改良 26
第一节 育种工作的目的和方向 26
一、育种工作的目的 26
二、育种工作的方向 26
第二节 开展群众性的育种运动 28
一、坚决贯彻自选自育自繁自养的方针 28
二、各种猪场的育种任务 29
三、以人民公社为基础，掀起育种工作热潮 30
第三节 猪的体质外貌与生产力 31
一、猪的体质类型 31
二、外貌鉴定 36
三、发育鉴定 46
四、生产力的评定 48
第四节 选种和选配 50
一、选种 51
二、选配 57
第五节 繁育方法 58
一、纯种繁育 59
二、杂交繁育 60
第六节 育种工作的实施 63
一、猪群的组成 63
二、育种工作计划 66
三、育种注意事项 67
第四章 猪的饲养管理 69
第一节 猪的生物学特性和生理特点 69
一、猪的生物学特性 69
二、猪的生理特点 70
第二节 饲料及其加工调制 73
一、猪的营养需要及其来源 73
二、饲料的种类和来源 75
三、饲料加工和贮藏 82
第三节 猪的舍饲 87
一、日粮配合 87
二、饲养的一般原则 88
三、管理的一般方法 89
第四节 猪的放牧 91
一、放牧的意义 91
二、放牧前的准备 92
三、放牧的方式和方法 93
四、放牧技术 95
五、放牧期的补饲和饮水 96
第五章 猪的繁殖 97
第一节 扩大母猪群提高繁殖率 97
第二节 种猪配种前的饲养管理 98
一、种公猪的饲养管理 98
二、母猪的饲养管理 101
第三节 配种 102
一、生殖生理 102
二、配种技术 104
三、提高繁殖率的措施 106
四、配种的组织和繁殖计划 111
第四节 怀孕母猪的饲养管理 113
一、怀孕母猪的日粮 114
二、怀孕母猪的饲养管理技术 116
第五节 母猪的分娩 117
一、孕期观察 117
二、临产预兆 117
三、产前准备 118
四、接产 118
五、产后管理 121
第六节 泌乳母猪的饲养管理 122
一、分娩后的特殊饲养管理 122
二、泌乳母猪一般饲养管理 122
第六章 仔猪培育 126
第一节 初生仔猪的护理 126
第二节 哺乳期的饲养管理 126
一、仔猪的消化生理特点 127
二、提前补饲 128
三、仔猪哺乳期的管理 130
第三节 仔猪断乳 130
第四节 离乳仔猪及后备小猪的饲养管理 131
一、离乳仔猪的饲养 131
二、后备小猪的选择 132
三、后备小猪的饲养管理 134
第七章 猪的肥育 135
第一节 肥育的意义和有关因素 135
一、肥育的意义 135
二、影响肥育的因素 135
第二节 肥育技术 139
一、肥育的一般饲养管理原则 139
二、各类型猪的肥育 141
三、群众肥育生猪经验 147
第八章 猪场的经营管理 153
第一节 猪场的设计和建筑 153
一、场地的选择 153
二、猪场的布局 154
三、猪舍的建筑 155
四、大搞工具改革 160
第二节 猪场的类型 163
第三节 猪场经营管理工作 164
一、健全组织机构，实行专业的分工合作 164
二、实行定额管理，加强生产责任制 166
三、依靠群众，推行先进的科学的饲养管理制度 167
四、加强计划管理，实行经济核算制 167
五、贯彻防重于治，搞好防疫卫生 170
六、围绕生产关键，开展评比竞赛 171
附表 173