一、稻草麦秸栽培平菇概况 1
1．为何要用稻草麦秸栽培平菇？ 1
目录 1
2．用稻草麦秸栽培的平菇营养价值如何？ 2
3．为什么稻草麦秸栽培平菇的产量或高或低？ 2
4．稻草麦秸栽培平菇与农业生态循环的关系如何？ 3
二、稻草麦秸栽培平菇的生物学特性及对环境条件的要求 5
5．平菇是由哪几部分组成的？ 5
7．稻草麦秸种的平菇对温度、湿度条件的要求如何？ 6
6．平菇子实体的形成要经过哪几个阶段？ 6
8．平菇生长需要光线吗？ 7
9．平菇生长对空气的需求如何？ 8
三、稻草麦秸栽培平菇的菌种制作 9
10．母种培养基有几种？怎样配制？ 9
11．母种培养基怎样装管、灭菌？ 10
12．如何制备颗粒母种？ 11
13．怎样制备竹签原种？ 12
14．怎样制作适合稻草麦秸栽培平菇的谷粒菌种？ 13
15．原种、栽培种培养基装瓶、灭菌有哪些注意事项？ 14
16．什么是高压灭菌？ 15
17．怎样制作简易灭菌灶？ 15
18．怎样制作接种箱？ 16
19．如何进行蒸汽接种？ 17
20．怎样制作和使用炉火接种器？ 18
21．常用的接种工具如何制作？ 19
22．怎样自制恒温培养箱？ 20
23．如何制作太阳能地控式培养室？ 21
24．原种和栽培种感染杂菌的原因有哪些？怎样鉴别？ 23
25．影响菌种质量的因素有哪些？ 24
26．怎样选购稻草麦秸栽培平菇的菌种？ 24
27．平菇的温型以及适合稻草麦秸栽培的品种有哪些？ 25
四、稻草麦秸周年栽培平菇高产技术 26
28．如何进行稻草麦秸周年栽培平菇？ 26
29．为什么稻草麦秸栽培平菇要进行前处理？ 27
30．石灰水浸泡稻草怎样进行？ 27
31．如何用发酵法处理稻草麦秸？ 28
32．稻草麦秸室内床栽如何进行？ 30
33．稻草麦秸袋栽平菇一般怎样进行？ 32
34．如何进行稻草麦秸袋栽平菇和阳畦栽培相结合？ 33
35．稻草麦秸袋栽平菇常遇到哪些问题？如何解决？ 34
36．稻草麦秸箱栽平菇如何进行？ 37
37．如何进行室外阳畦稻草麦秸栽培平菇？ 38
38．怎样利用太阳能温床进行稻草麦秸栽培平菇？ 42
39．地沟菇房有何优点？ 44
40．如何建造和使用地沟菇房？ 45
41．怎样利用坑道栽培平菇？ 49
42．人防地道怎样利用稻草麦秸栽培平菇？ 50
43．玉米地如何间作平菇？ 53
44．甘蔗田怎样套种平菇？ 54
45．麦地怎样套栽平菇？ 55
46．菜地如何间作平菇？ 56
47．稻草麦秸栽培平菇会发生哪些不正常现象？如何处理？ 57
48．怎样防止死菇？ 59
49．稻草麦秸栽培平菇如何进行后期追肥？ 59
50．石灰和草木灰在稻草麦秸栽培平菇中有哪些用途？ 60
51．平菇何时采收好？ 63
五、稻草麦秸栽培平菇的采收与加工 63
52．平菇采收的标准和方法是什么？ 64
53．平菇如何保鲜贮藏？ 64
54．平菇怎样加工？ 65
六、稻草麦秸栽培平菇的有害生物控制 67
55．怎样进行稻草麦秸栽培平菇病虫害的综合防治？ 67
56．稻草麦秸栽培平菇中有哪些常见害虫？ 69
57．防治平菇害虫有哪些方法？ 70
58．使用农药应掌握哪些原则？ 72
59．稻草麦秸栽培平菇菌床的杂菌防治应着重抓好哪些环节？ 73
七、稻草麦秸栽培平菇废料的综合利用 77
60．稻草麦秸栽培平菇的多层次生产怎样进行？ 77
61．如何利用稻草麦秸栽培平菇的废料栽培蘑菇？ 79
62．稻草麦秸栽培平菇的废料怎样栽培草菇？ 79
63．稻草麦秸栽培平菇的废料能用作沼气池原料吗？ 80
64．如何利用稻草麦秸栽培平菇的菌糠饲养蚯蚓？ 80
65．菌床残渣箱养蚯蚓如何进行？ 82
66．稻草麦秸栽培平菇的菌糠如何用作饲料？ 83