第一章 中草药栽培技术与市场分析 1
一、根及根茎类 1
（一）甘草 1
（二）北沙参 9
（三）黄芩 12
（四）地黄 15
（五）北柴胡 18
（六）云木香 21
（七）三七 24
（八）知母 29
（九）苍术 31
（十）膜荚黄芪 34
（十一）蒙古黄芪 37
（十二）掌叶大黄 40
（十三）川芎 43
（十四）半夏 46
（十五）天南星 49
（十六）桔梗 52
（十七）乌头 55
（十八）怀牛膝 57
（十九）人参 60
（二十）黄连 63
（二十一）天麻 67
（二十二）党参 72
（二十三）防风 75
（二十四）白芷 78
（二十五）丹参 81
（二十六）百合 84
（二十七）巴戟天 88
（二十八）山药 91
（二十九）泽泻 94
（三十）麦冬 98
（三十一）西洋参 101
（三十二）元胡 105
（三十三）板蓝根 109
（三十四）白术 113
（三十五）浙贝母 116
（三十六）条叶龙胆 119
（三十七）南沙参 122
（三十八）当归 125
（三十九）射干 128
（四十）姜黄 132
（四十一）太子参 136
（四十二）玄参 139
（四十三）紫菀 142
（四十四）黄精 145
（四十五）芍药 148
（四十六）远志 151
二、花类 154
（一）金银花 154
（二）红花 157
（三）西红花 160
（四）辛夷 164
（五）菊花 167
三、果实种子类 171
（一）连翘 171
（二）罗汉果 174
（三）急性子 178
（四）补骨脂 180
（五）银杏 184
（六）栀子 188
（七）砂仁 192
（八）山茱萸 197
（九）白花菜子 200
（十）栝楼 202
（十一）薏苡 207
（十二）枸杞子 210
（十三）酸枣 213
（十四）决明子 215
（十五）沙苑子 218
（十六）五味子 221
四、树皮及根皮类 224
（一）肉桂 224
（二）厚朴 231
（三）丹皮 235
（四）杜仲 239
五、全草类 243
（一）穿心莲 243
（二）草麻黄 247
（三）藿香 250
（四）荆芥 253
（五）细辛 256
（六）石斛 259
（七）薄荷 263
六、真菌类 268
（一）茯苓 268
（二）灵芝 272
（三）猪苓 277
第二章 植物提取物发展历史、市场概况和常用提取技术 282
一、植物提取物的发展历史 282
（一）DSHEA法案——植物提取物发展的里程碑 282
（二）世界植物提取物行业不同阶段发展状况 283
二、植物提取物行业全球市场现状及未来发展趋势 288
（一）草本补充剂（植物提取物）全球市场状况 288
（二）不同区域草本补充剂（植物提取物）市场整体状况 290
（三）草本补充剂（植物提取物）市场发展趋势 294
三、全球植物提取物行业大事件 295
（一）DSHEA法案——植物提取物行业发展的里程碑 295
（二）马兜铃酸肾病（Ari-stolochic acid nephropathy）——中药副作用引起全球关注 296
（三）麻黄提取物被禁售——“天然的即为安全的”观念被彻底颠覆 296
（四）“南安普顿学术”—天然色素—植物提取物的新领域 297
（五）欧盟指令（The Traditional Herbal Medicine Product Directive THMPD 2004/24/EC）扼杀了非欧洲传统草药产品 297
（六）巨头制药企业和日用消费品公司纷纷进入食品补充剂（植物提取物）行业 298
四、植物提取物常用提取技术 299
五、主要植物提取物和主要超级水果简介 306
第三章 国内外中药材市场简介 313
一、国内外中药材市场 313
（一）国内主要药材市场 313
（二）国内次要药材市场 319
（三）未形成市场的传统道地药材产区 326
（四）中国香港、韩国、日本药材市场 328
二、北方地区传统中药材种植现状调查 331
（一）我国中药材生产和市场状况 331
（二）我国传统中药材种植及市场形成示意图 333
（三）总结 334
三、中药种植和中药材市场图说 334
第四章 图解乌拉尔甘草全程栽培技术 345
附录一 对中药材GAP认证和产业的思考与建议 375
附录二 甘草栽培与甘草酸生物合成及其调控的研究进展 394
附录三 人工种植乌拉尔甘草根中甘草酸含量的测定 400
附录四 常用中药材种植生产效益分析参考简表 404