第一篇 老化基本知识 2
第一章人的寿命 2
一、寿命的基本概念 2
（一）寿命 2
目 录 2
（二）最长寿命 3
（三）平均期望寿命 3
（四）健康期望寿命 3
（二）人的寿限的统计数据 4
二、人的寿限 4
（一）人的寿限的历史记载 4
（三）人的寿限的科学推断 5
（四）平均期望寿命最值得关注 6
三、人的寿命的影响因素 8
（一）客观因素 8
（二）主观因素 10
（一）介绍两种个人寿命的预测方法 16
四、个人寿命的预测与长寿老人、长寿地区举例 16
（二）长寿老人举例 20
（三）长寿地区举例 23
第二章人的老化 26
一、人的一生分期 26
（一）一般的年龄分期 26
（二）世界卫生组织（WHO）与我国的老年分期 27
二、什么是老化和衰老？ 28
（一）老化的种种认识 28
（二）老化与衰老的异同 28
（三）衰老现象的特点 29
三、人体衰老的表现 30
（一）骨骼、肌肉系统 31
（二）皮肤及其附属器 31
（三）造血组织与血液 33
（四）消化系统 34
（五）呼吸系统 35
（六）心血管系统 37
（七）泌尿系统 38
（八）免疫系统 39
（九）内分泌系统和生殖系统 41
（十）感觉器官 43
（十一）神经系统 48
（十二）心理活动的衰老 49
（一）老化的始动环节 50
四、人体老化的原因 50
（二）老化机制的种种学说 51
五、人体老化的速度 55
（一）动物老化速度的启示 55
（二）日历年龄在衰老标志中的重要性及其局限性 56
（三）如何选择作为衰老标志的指标 56
（四）衰老度测定方案举例 57
（二）人口老龄化的速度 59
（一）什么叫人口老龄化？ 59
一、人口老龄化的有关概念 59
第三章人口老化的趋势 59
二、我国人口老龄化的特点 61
（一）老龄人口规模大 61
（二）老龄化速度快 61
（三）呈现高龄化趋势 62
（四）人口老龄化与经济发展不同步，未富先老 62
（五）地区差异大 63
（六）农村人口老龄化的进程加快 63
（七）老年人性别分布也不均衡 63
三、人口老龄化带来的社会问题 64
（一）赡养问题 64
（二）医疗保健问题 65
（三）综合的生活服务问题 65
（四）如何发挥老年人余热的问题 66
一、为什么提倡健康老龄化？ 67
（一）什么叫健康老龄化？ 67
第四章努力实现健康老龄化 67
（二）健康老龄化是当今国际社会关注的热点 68
二、健康老年人的标准有哪些？ 69
（一）形体健康 69
（二）功能正常 69
（三）没有疾病 70
（四）心理健康 70
（五）适应社会 70
三、值得注意的亚健康状态 70
（一）什么叫亚健康状态？ 70
（二）亚健康状态的成因及对策 71
四、实现健康老龄化的策略 72
（一）世界卫生组织的建议 72
（二）我国采取的措施及取得的初效 74
第五章营养学的基础知识 80
一、均衡膳食 80
第二篇 营养膳食 80
（一）能量收支平衡 81
（二）营养素种类齐全，数量合适 81
（三）食物构成合理，营养素比例恰当 82
（四）营养素的化学成分决定其营养成分 82
（七）膳食纤维 83
（八）营养素的正平衡 83
（六）酸碱平衡 83
（五）水的营养功用 83
（九）人与环境的动态平衡 84
（十）合理膳食与进食心理 84
（十一）个体差异 84
（十二）中国居民膳食指南 84
二、热能与营养素 87
（一）能量 87
（二）蛋白质 89
（三）碳水化合物 93
（四）脂肪 93
（五）矿物质与微量元素 94
（六）维生素 97
第六章老年人的营养膳食原则 99
一、老年人的营养特点 99
（一）增龄变化对消化系统的影响 99
（二）老年人热能及营养素的供应 100
二、老年人的膳食原则 102
（二）坚持饮食的规律性 103
（三）保护脾胃功能 103
（一）数量品种适当，勿过多过杂 103
（四）药食同用 104
三、几种常见老年疾病的饮食要求 104
（一）冠心病患者饮食 104
（二）慢性肾功能不全患者的饮食 104
（三）糖尿病患者饮食 104
（四）高血压病患者的饮食 105
（五）老年肥胖患者的饮食 106
（六）溃疡病患者的饮食 106
（七）恶性肿瘤患者的饮食 107
四、适宜于老人的几种粥食 108
第七章饮水与饮料 112
一、饮水 113
（一）自来水 113
（二）矿泉水 113
（三）蒸馏水 113
二、饮料 114
（一）碳酸型 114
（四）纯净水 114
（二）果蔬汁型 115
（三）可乐型 115
（四）热量型 115
第八章保健食品与嗜好品 117
一、保健食品 117
（一）鱼油 119
（二）橄榄油 121
（三）β-胡萝卜素 123
（四）有机锗 124
（五）卵磷脂 126
（六）花粉 127
（七）蜂乳 131
（八）膳食纤维 134
（九）螺旋藻 136
二、嗜好品 137
（一）茶 137
（二）咖啡 143
（三）酒 146
（四）醋 154
（五）糖 156
（六）辣椒 160
一、天年学说 164
（一）什么叫“天年”？ 164
（二）人的天年是百岁、百二十岁 164
第九章中医的寿夭衰老学说 164
第三篇中医养生健身 164
（三）人生年龄段的划分 165
二、生长壮老和寿天学说 165
（一）变蒸论 165
（二）肾气和天癸学说 166
（三）气血脏腑学说 168
（四）先天后天论 172
第十章 中医养生理论与方法 174
一、天人相应 175
（一）主动适应环境 175
（二）积极顺应自然 176
（三）重视四时养生 176
二、情志得宜 178
（一）调节情志是长寿的首务 178
（二）调节情志的原则 179
（三）调节情志的十种方法 181
（二）食养的方法 192
（一）饮食有节的意义 192
三、饮食有节 192
四、起居有常 196
（一）营造良好环境 196
（二）理好生活作息 197
（三）重视睡眠休息 198
（四）注意衣被冷暖 200
（五）节宣性事情欲 200
（六）善于劳逸结合 201
五、健身有术 202
六、现代有关居住环境的知识 202
第十一章常用保健按摩针灸术 209
一、经络穴位的基本知识 209
（一）经络是什么？ 209
（二）穴位是什么？ 210
（三）懂得经络穴位有什么用处？ 211
（四）什么叫经络系统？它的功能是什么？ 211
（五）穴位怎么取（找）？ 212
（六）十四经和它的常用穴位 213
二、保健按摩法 231
（一）点穴按摩法 231
（二）捏脊法 237
（三）头面按摩法 240
（四）眼穴按摩法 241
三、保健针灸法 243
（一）耳针法 243
（二）保健灸法 247
四、其他保健治疗法 250
（一）保健罐法 250
（二）刮痧法 253
（三）磁穴疗法 257
第十二章常用健身术 260
一、基本知识 260
（一）什么是中医健身术？ 260
（二）中医健身术的特点是什么？ 260
（四）老年人练功有什么好处？ 262
（三）老年人宜练哪种功？ 262
（五）注意事项 263
二、八段锦 265
（一）站式八段锦 265
（二）坐式八段锦 269
三、现代功法 277
（一）保健按摩功法 277
（二）呼吸操功法 281
（一）防治颈肩痛的功法 282
（四）防治腰痛的功法 288
（五）防治臀部、腿痛的功法 293
第四篇老年疾病防治与抗衰老对策 299
第十三章老年疾病特点 299
（二）多种疾病并存 300
（一）占据死因的前四位疾病恒定 300
二、病种方面 300
（三）心理、社会因素与生物因素相互作用 300
（一）生理衰老与病理衰老相混 300
一、病因方面 300
（二）一般感染与条件致病菌感染互见 300
（三）并发症多 301
（二）用药易产生副作用 301
四、治疗方面 301
（一）正常生理数值变化大 301
（二）病程长 301
（一）症状不典型或较轻微 301
三、临床表现方面 301
（三）外科手术应审慎进行 302
五、病案举例 302
（一）老人肺炎发现不及时 302
（二）喂饲窒息 302
第十四章常见老年疾病的防治 304
一、流行性感冒 304
二、病毒性肝炎 308
甲型肝炎 309
乙型肝炎 312
三、老年肺结核 318
四、慢性支气管炎 324
五、老年人肺炎 328
六、睡眠呼吸暂停综合征 333
七、冠状动脉粥样硬化性心脏病 335
心绞痛 337
心肌梗死 343
八、高血压病 349
九、慢性胃炎 359
十、消化性溃疡 365
十一、老年人便秘 368
十二、老年期糖尿病 371
十三、老年性骨质疏松症 379
十四、脑动脉硬化症 384
十五、短暂性脑缺血发作 387
十六、脑血栓形成 390
十七、震颤麻痹（帕金森病） 396
十八、老年性痴呆 400
十九、老年性瘙痒症 403
二十、颈椎病 406
二十一、肩关节周围炎 412
二十二、老年人慢性腰痛 415
二十三、前列腺增生症 420
二十四、老年性白内障 425
二十五、慢性咽炎 428
二十六、复发性口疮 430
二十七、恶性肿瘤 432
第十五章老人常见特殊问题的对策 446
一、视力衰退的对策 446
二、听力衰退的对策 448
三、味觉、嗅觉、触觉、本体觉衰退的对策 450
四、体力衰退的对策 453
五、精神衰老的对策 456
六、中医对智力、情志、感官衰老的描述与对策 460