第一章 我国瘦肉猪发展概况 1
一、发展瘦肉猪的好处 1
1．满足人们对肉食的需要 1
2．支援外贸出口 1
3．就地转化粮食 2
4．增加农民经济收入 2
二、可供我们借鉴的国外发展瘦肉型猪的经验 3
1．应用少数优良瘦肉型当家品种 3
2．广泛利用杂种优势 5
3．采用全价配合饲料 5
4．创造良好的生活条件 6
5．按瘦肉论质定价，实行优质优价 6
三、我国瘦肉猪发展前景 7
1．有三化养猪基础 7
2．已建立瘦肉型猪生产基地 8
3．养猪技术水平有了明显的提高 8
4．实行优质级优价 8
第二章 瘦肉型猪种介绍 9
一、引进的瘦肉型猪种 9
1．长白猪 9
2．杜洛克猪 10
3．大约克夏猪 11
4．汉普夏猪 12
二、我国的瘦肉型猪种——三江白猪 13
三、我国的地方良种猪——生产瘦肉型猪的优良母本 14
1．哈白猪 14
2．北京黑猪 15
3．新淮猪 15
4．东北民猪 15
5．金华猪 16
6．大花白猪 16
7．荣昌猪 16
第三章 提高瘦肉猪的繁殖能力 18
一、掌握瘦肉型母猪发情特点 18
1．母猪的初情期 18
2．母猪哺乳期及断乳后的发情 19
3．母猪的诱情 20
4．发情周期及表现 23
二、适时配种 24
三、促进母猪多产仔 28
1．合理组织母猪群 28
2．掌握初配母猪年龄和体重 30
3．注间选配 31
4．增加母猪产仔胎数 32
5．讲究配种技术 34
6．运动或放牧 37
四、妊娠和保胎 38
1．妊娠期 38
2．怎样看出母猪受通胎 38
3．保胎 39
第四章 养好瘦肉猪的物质基础——饲料 41
一、饲料的营养成分及其作用 41
1．水 41
2．能量 42
3．蛋白质 45
4．矿物质 49
5．维生素 52
二、饲养瘦肉猪常用饲料的特性 57
1．能量饲料 57
2．蛋白质补充饲料 60
3．青绿饲料 67
4．青干草粉和叶粉 69
5．饲料添加剂 71
三、饲料调制与饲喂 73
1．饲料粉碎喂 73
2．青饲料切碎、打浆喂 74
3．干喂与温喂 75
4．生、熟喂 76
四、猪的饲粮配合 77
1．饲粮配合的重要性 77
2．配合饲料的原则 78
3．饲粮配合方法 79
第五章 瘦肉猪的饲养管理 101
一、瘦肉型公猪的选留、饲养、管理和利用 101
1．瘦肉型公猪的选留 101
2．瘦肉型种公猪的饲养 102
3．公猪的管理 107
4．公猪的合理利用 110
二、母猪的选留与饲养管理 112
1．母猪的选留 112
2．母猪的饲养管理 113
三、怎样使仔猪多活快长 133
1．分娩前的准备 134
2．助产 139
3．分娩后最初几天的护理 144
4．提高仔猪断乳体重 147
5．过好仔猪断乳关 154
第六章 提高商品肉猪瘦肉率 160
一、饲养瘦肉型猪种 160
二、广泛利用杂种优势 161
三、改变传统育肥法 163
四、去势与传不去势 166
1．育肥猪去势与不去势的比较 166
2．去势时间 168
3．去势方法 169
4．去势公猪与母猪分群育肥 169
五、适期屠宰 170
第七章 放牧养 猪 173
一、放牧前的准备 173
二、四季放牧技术 174
1．春季 174
2．夏季 175
3．秋季 175
4．冬季 176
三、不同槎地的放牧技术 176
1．花生槎 176
2．甘薯槎 177
3．马铃薯槎 177
4．胡罗卜槎 178
5．高粱槎 178
6．稻槎 178
7．谷槎 178
8．豆槎 178
9．橡实 179
10．落果 179
第八章 猪舍环境及控制 180
一、湿度 180
1．猪的临界温度 180
2．温度对猪的影响 181
3．防署与防寒 185
二、温度 186
三、光照 187
1．紫外线对猪的影响 188
2．红外线对猪的影响 188
3．可见光对猪的影响 188
四、猪舍中的有毒有害气体 189
1．氨 189
2．硫化氢 190
3．二氧化碳 190
五、饲养密度和猪群大小 191
第九章 猪病 193
一、猪的主要传染病 193
1．猪瘟 193
2．猪丹毒 195
3．猪肺疫 197
4．仔猪白痢 198
5．流行性感冒 200
二、猪的寄生虫病 202
1．猪蛔虫病 202
2．猪肺丝虫病 203
3．棘头虫病 204
4．猪囊虫病 205
5．猪疥癣 206
三、猪的常见病 207
1．消化不良 207
2．便秘 209
3．胃肠炎 209
4．感冒 210
5．中暑 211
6．脱肛 212
7．风湿症 212
8．胎衣不下 214
9．子宫脱出 215
10．缺乳 215
11．母猪不孕 216
12．流产 218
四、常见中毒 219
1．饲养中毒 219
2．农药中毒 221
五、猪病治疗技术 223
1．保定 223
2．灌药 224
3．打针 224
4．灌肠 225