第一章 蔬菜作物变异的发掘和人工创造变异技术 1
第一节 种质资源的搜集和研究 1
一、种质资源的搜集 1
二、种质资源的研究 1
实验一、蔬菜作物种质资源的调查和发掘 1
实验二、蔬菜作物种质资源圃的设计和建立 3
实验三、蔬菜作物品种的识别与分类 5
实验四、蔬菜作物原始材料的植物学性状鉴定 7
实验五、蔬菜作物原始材料的农业生物学状鉴定 9
实验六、蔬菜作物种质资源的保存 11
实验七、蔬菜种质资源研究数据资料的电子计算机处理 12
第二节 蔬菜作物的有性杂交技术 16
实验八、蔬菜作物开花结果习性观察和柱头生活力的测定 16
实验九、蔬菜作物花粉的采集和贮藏 18
实验十、蔬菜作物花粉生活力的测定 20
实验十一、十字花科蔬菜作物自交不亲和性的测定 23
实验十二、蔬菜作物雄性不育材料的鉴定和选择 25
实验十三、蔬菜作物的性杂交技术 26
实验十四、蔬菜作物的远缘杂交 28
第三节 蔬菜作物的人工诱变技术 30
实验十五、蔬菜作物人工诱变多倍体技术 31
实验十六、人工诱变蔬菜作物多倍体的观察鉴定 33
实验十七、蔬菜育种材料的辐射处理 35
第四节 蔬菜作物的体细胞杂交及单细胞培养 37
实验十八、蔬菜作物的单细胞培养技术 38
实验十九、蔬菜作物的体细胞融合技术 41
第二章 蔬菜作物的选择技术 45
第一节 蔬菜作物变异的选择技术 45
实验二十、蔬菜作物的株选技术 45
实验二十一、蔬菜作物的人工诱变后代的选择技术 47
第二节 蔬菜作物有性杂交亲本及杂交后代的选择技术 49
实验二十二、蔬菜作物杂交亲本的配合力测定 49
实验二十三、蔬菜有性杂交后代的系谱选择技术 54
第三节 蔬菜作物的离体选择技术 57
实验二十四、蔬菜作物的离体选择技术 57
第一节 蔬菜作物产量的测定 60
实验二十五、蔬菜作物产量的鉴定 60
第二节 蔬菜作物的品质鉴定 62
实验二十六、叶菜类蔬菜的品质鉴定 63
实验二十七、茄果蔬菜的品质鉴定 69
第三节 蔬菜作物的抗性鉴定 74
实验二十八、蔬菜作物抗病毒的鉴定 74
实验二十九、蔬菜作物抗细菌病害的鉴定 77
实验三十、蔬菜作物对真菌性病害抗性鉴定 79
实验三十一、蔬菜作物抗线虫的鉴定 81
实验三十二、蔬菜作物抗虫性的鉴定 84
实验三十三、蔬菜作物抗逆性的鉴定 86
实验三十四、蔬菜作物先期抽?率的测定 89
实验三十五、蔬菜品种的田间鉴定 91
第四节 蔬菜品种的鉴定 91
实验三十六、蔬菜品种纯度 92
第四章 蔬菜作物的繁殖和加代技术 97
第一节 蔬菜作物的常规繁殖技术 97
实验三十七、蔬菜品种留种株的选择处理及留种技术 98
实验三十八、蔬菜作物的扦插繁殖技术 101
实验三十九、瓜类、果菜类的嫁牛刀割接技术 103
实验四十、无性繁殖蔬菜的繁殖技术 106
实验四十一、延长蔬菜种繁殖株寿命的技术 109
第二节 蔬菜作物的特种繁殖技术 112
实验四十二、蔬菜作物的离体培养和快速繁殖技术 113
第三节 蔬菜作物的人工加代繁殖技术 116
第五章 品种试验及数据资料分析 120
第一节 蔬菜品种试验 120
一、相同点 120
二、相异点 121
实验四十四、蔬菜品种比较试验 121
实验四十五、蔬菜品种的区域试验 123
第二节 蔬菜品种试验的数据处理 125
一、性状差异分析 125
实验四十六 品种试验数据资料差异的分析 136
二、相关分析 136
第三节 蔬菜育种技术体系图示 139
附录 142
附录一、主要蔬菜种类品种观察记载项目及标准说明 142
附录三、常见营养液配方 171
附录四、常用缓冲液配方 173
附录五、常用染色液的配方 175
附录六、配合力估算的计算程序 176
附录七、蔬菜作物学名 191