目录第一章健康在于体质壮改善体质药膳上 1
一、改善“木火型”体质药膳 3
滋肾鸭 枸杞兔肉 鸭血豆腐汤清炖河蚌 玉沙粥 王浆玉液二、改善“寒水型”体质药膳 10
姜椒羊肉汤 椒桂狗肉 硫元素鸡 荔枝肉苁蓉粥三、改善“气虚型”体质药膳 15
四君粥 玉屏蜜饮 山药烧兔肉土豆胡萝卜烧牛肉 马铃薯鳗鱼汤四、改善“痰湿型”体质药膳 22
冬瓜海带汤 五香兔丁 山精饼鲫鱼熟脍茄子烧鳝鱼 荠菜萝卜汤五、改善“风型”体质药膳 29
蝉蚕蜜枣饮 辛夷花茶 脱敏液鱼腥草花茶 强化豆浆 二洋苹果汤第二章 不良情绪损健康 调节性格有食方 35
一、改变性格的饮食药膳 37
1．性情不稳定者的饮食药膳 38
黑芝麻拌海带 茴香籽炒虾米2．容易发怒动肝火者的饮食药膳 40
菱角白芍鸭蛋 番茄豆豉鱼 豌豆马齿苋汤3．性情固执者的饮食药膳 43
石菖蒲小米粥 洋葱萝卜汁4．依赖性强者的饮食药膳 45
肉桂荠菜羹 马兰豆腐汤5．做事虎头蛇尾者的饮食药膳 47
菠菜枸杞羊肝汤 沙棘蜜饮6．怕交际，性格冷漠者的饮食药膳 49
蜜桂果汁土豆椒奶酪7．优柔寡断者的饮食药膳 51
胡萝卜烧牛肝 橘皮菠菜猪肝汤二、调节情绪的饮食药膳 53
1．缓解焦虑不安的饮食药膳 53
龙眼猪心 百合莲子鱼羹2．解除情绪低落心情抑郁的饮食药膳 55
石菖蒲萝卜紫菜汤 麻油豆腐皮3．减压、消除心情紧张的饮食药膳 58
茯苓猪肝汤 麦芽鱼肉饼三、适合不同血型的饮食药膳 60
1．O型血人的饮食药膳 60
芹菜炒牛肉 大蒜烧鱼2．A型血人的饮食药膳 63
姜汁菠菜 番茄豆腐3．B型血人的饮食药膳 65
蒜苗回锅肉 麦冬牛奶4．AB型血人的饮食药膳 67
沙锅豆腐鱼 香菇排骨汤第三章保健要防气候变适应变化吃药膳 70
一、春季保健药膳 71
桂枝猪肝汤 枸杞番茄汤 红椒苹果汤葱白淡豉汤 生姜红糖汤 薄荷桑菊饮凉拌蕺菜蝉蚕蜜饮二、夏季保健药膳 78
藿香佩兰茶 绿豆汤 西瓜翠衣饮荷叶粥 五汁饮 三花玉麦酸梅汤 三豆饮三、秋季保健药膳 83
木耳菜汤 凉拌马齿苋 苦瓜炒瘦肉银耳羹 桂花鲈鱼 清蒸河蟹 芝麻粥四、冬季保健药膳 90
蘑菇牡蛎肉 当归生姜羊肉汤 陈皮狗肉核桃末面粉羹 海带排骨汤 丹参酒肉桂川芎酒 桂龙乳鸽第四章五条道路通寿乡 药膳使您寿而康 98
1．疏肝解郁益寿药膳 101
一、调肝不老药膳 101
茉莉豆腐 食饵百花方 降气汤2．养肝明目去老还童药膳 105
青精饭 桑叶茶 羊肝枸杞煎兔肝粥 荠菜羹 国槐粉楮实粉3．平肝熄风增龄药膳 111
凉拌水芹菜 牛蒡根鲤鱼汤 葛粉索饼海带决明汤 海蜇荸荠汤 花生叶茶天麻鱼头 蛤蟆鲍鱼 菠菜豆腐皮 玉米须菊花茶4．起瘫延龄药膳 118
史国公酒 仙酒方 白花蛇煮酒5．养肝延年药膳 120
枸杞羊肉煎 服食甘菊方紫苏鱼 苋菜骨头汤二、养心延年药膳 125
1．养心补脑益寿药膳 125
松苓蜜 附 松保健食品系列 松黄饼 松子饼松叶粉 松针 柏仁果酒 莲子粥2．益智安神延年药膳 130
龙眼拌津液 百合面 参归煮猪心 枣仁粥猪心杞叶羹 茯神小米粥 莲子猪心莲子百合煨瘦肉莲心茶蛋黄油3．通脉活血增龄药膳 138
三根煎液 大麦根须饮 木耳烧豆腐桃仁粥 川椒蜜酒桂浆 自制葡萄酒王母仙浆4．养心养颜不老药膳 144
悦容粉姜乳蒸饼 桃花白芷酒 天葵苡仁粥 醋蛋爆炒酸苦瓜 白术醋三、健脾增龄药膳 150
1．健脾益气延年药膳 150
八珍糕八仙白云糕九仙王道糕长寿粉茯苓酥 富贵饼 党参黄花粥 芡实猪肚龟 苡仁海带汤2．健脾养胃益寿药膳 159
养元粉补益鸡 四仙羊肉猪脾酿猪肚鲫鱼汤 毕澄茄煮鲫鱼 蒲公英粥 丁香桂胡鸡3．健脾瘦身与丰腴抗老药膳 165
瘦身茶 白鸭冬瓜汤 山楂菊花茶 冬笋烧鲤鱼刮油茶 清蒸茄子 仙灵海茶 山药大枣粥 猪肤膏4．健脾养心、肺、肝、肾增龄药膳 172
1．补肺增龄药膳 184
健脾养心糊 六味炒面 附阳春白雪糕八仙藕粉 四妙蜜浆黄花肉丝汤游龙绣金线 猪胰菠菜汤 滋膵饮薏杞黄芪粥 枸杞玉竹茶 木耳扁豆 仙人掌玉米饼山药荞麦面连脾汤四、益肺抗衰老药膳 184
杏仁乳 灵芝膏滋 黄芪膏滋黄芪鸡煲 黄芪桑叶饮 琼玉膏滋 附周公百岁酒2．止咳平喘延寿药膳 192
瓜蒌饮 鱼腥草煮猪肺 七味鸭黑豆梨 银杏膏滋 百合糖柚 淡豉葱白炖豆腐麻黄牛肉葱姜汤 四仁蒸蛋3．利肺排毒延年药膳 198
槟榔粥 萝卜籽蜜羹 杏仁拌马齿苋紫苑蜜 大黄蜂蜜茶五、补肾益寿药膳 204
1．滋养肾阴益寿药膳 204
黑芝麻茶点 地黄蜜枣泥 二乌汤金玉羹 滋肾防老茶芝麻糊糊虫草全鸭补益海参2．补肾精强性延龄药膳 214
菟丝子粉 苁蓉羊睾羹 鸡肝韭籽粥椒桂拌蜻蜓 勃起灌肠 蛤蚧虾米双鞭壮阳汤龙马童子鸡 壮阳饼 起阳鸽蛋 伟岸汤 214
3．补肾聪耳延年药膳 224
磁石羊肾粥 番茄麻油蛋 香菇防噪汤附聪耳系列食方（鹿肾粥 羊肾山药美羹 猪肾椒橘羹石菖蒲猪肾羹 人参磁肾粥 鲤鱼脑髓粥 白鹅膏粥乌鸡脂粥 干柿粥 猪肾粥 224
4．补肾乌发固齿药膳 227
桑椹膏滋 松柏滋膏 天冬地黄蜜 地黄菟丝麻圆桃仁糖 黑芝麻枣膏 黑豆桑椹饼首乌鸡煲 蒜泥奶酪 防龋茶 桑寄生蛋奶 茴香豆 227
5．补肾壮骨抗老药膳 239
山药豆奶 豆豉鱼 沙参骨头汤 豆腐虾皮汤 239
6．补肾增寿药酒 241
百子长生酒 延龄聚宝酒 驻颜益寿酒 仙灵酒延寿酒 固本酒 241
7．补肾美而寿药膳 245