《功能性食品》PDF下载

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作　　者：钟耀广主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2004
ISBN：7502557792
页数：382 页

图书介绍：本书阐述了功能性食品的研究方法和应用，介绍了功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展的方向。

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