目录序 1
第一章 打开中国西式快餐的大门 1
第二章 “找回王大东，到中国开店” 19
第三章 肯德基与麦当劳的远东布局战 31
第四章 十五杯茅台搞掂黄金地盘 45
第五章 你们都将是中国餐钦业的精英 61
第六章 谁来吃晚餐？ 75
第七章 震惊世界的开业大典 83
第八章 中国首家肯德基店十个月收回成本 95
第九章 辞别肯德基，再战江湖 107
第十章 好友的死亡改变了命运 119
第十一章 “一本万利”的解密 131
第十二章 关于商界泰斗Peter Grace的回忆 145
第十三章 “泰坦尼克”突撞暗礁 155
第十四章 天命之年的第三次“重奖” 163
第十五章 把Dining Out带进中国 171
第十六章 洋快餐进入“战国时代” 183
第十七章 本土经营人的遗憾与贡献 197
第十八章 悲喜餐钦业 207
第十九章 第二种忠诚“顾客不是上帝” 219
第二十章 谢幕与登场：罗杰斯退场，乐杰士出世 233
第二十一章 不是尾声 259
后记 294