第一节 我国桑树栽培简史 1
绪论 1
第二节 解放以来我国桑树栽培的发展和成就 4
第三节 我国主要栽桑地区及其特点 7
第一章 桑树的生物学基础 11
第一节 桑树的器官和机能 11
一、根 11
图1-1 桑树的组成器官（示意图） 12
图1-2 桑苗的根 13
二、芽 15
图1-3 桑树的冬芽 16
三、树干和枝条 17
图1-4 枝条横剖面 20
四、叶 20
图1-6 全叶和裂叶 21
图1-5 托叶 21
图1-8 桑叶的叶尖 22
图1-7 桑叶的形状 22
图1-9 桑叶的叶缘 23
图1-10 桑叶的叶底 23
图1-11 桑树的叶序 25
图1-12 叶片的横剖面 26
五、花、果、种子 27
图1-13 桑花 27
图1-15 桑椹及种子 28
图1-14 花粉粒发芽情况（放大140倍） 28
第二节 桑树的生长发育与环境条件的关系 29
一、光 30
二、温度 31
三、水分 32
四、空气 33
六、土壤 34
五、无机养料 34
一、生长时期 36
第三节 桑树的生长与休眠 36
图1-16 桑芽开放过程 37
二、休眠时期 38
一、桑树品种与桑叶丰产 41
第一节 良种在丰产中的作用 41
第二章 桑树优良品种及其选育 41
二、桑树品种与养蚕的关系 42
第二节 各地栽培的桑树品种 45
一、浙江、江苏、安徽三省桑树品种 46
二、山东、河北、山西、河南四省桑树品种 57
三、四川省桑树品种 60
四、广东省桑树品种 65
五、新疆桑树品种 67
六、其他地区的桑树品种 69
图2-1 水桑桑椹 70
二、选育品种的方法 71
第三节 桑树品种的选育 71
一、选育的任务和目标 71
图2-2 桑树品种比较试验对比排列法 79
图2-3 桑树品种比较试验多次重复法 80
图2-4 桑树品种比较试验棋盘式排列法 80
三、良种繁育和推广 81
第一节 桑苗圃的建立 83
一、苗圃地的选择 83
第三章 桑苗的繁育 83
二、整地作畦 85
第二节 有性繁殖 86
一、采种 86
图3-1 桑子贮藏坛 90
二、播种 92
图3-2 播种划行器 94
图3-3 桑子的发芽生长 96
三、播种后的苗圃管理 96
第三节 无性繁殖 100
图3-4 嫁接部的解剖 101
一、嫁接繁殖 101
图3-5 穗条贮藏窖纵剖图 104
图3-6 袋接法 106
图3-7 一苗多用 107
图3-8 抱娘接（切口形式之一） 109
图3-9 冠接 110
图3-10 接根法 111
图3-11 接根后的栽植 112
图3-12 劈接 113
图3-13 盾形芽接 114
图3-14 三角形芽接 115
图3-15 切芽接 116
图3-16 片状芽接 116
图3-17 管状芽接 117
图3-18 插穗条 118
二、扦插繁殖 118
图3-19 埋条法 121
图3-20 横伏法 122
三、压条繁殖 122
图3-21 困压法 123
图3-22 壅土压条 124
四、分株繁殖 125
图3-23 分株繁殖 126
第四节 苗木的出圃 126
一、苗木的掘取 126
四、苗木的包装和运输 127
二、苗木的分级 127
三、苗木的假植 127
第四章 桑园土壤 129
第一节 深翻和土壤改良 129
一、深翻 129
图4-1 表、心土交换放置的沟翻图 131
二、土壤改良 132
第二节 山地栽桑和水土保持 137
一、山地栽桑和水土保持的重要意义 137
二、山地栽桑的水土保持方法 137
图4-2 三角水平器 138
图4-3 梯田断面 138
第三节 桑园规划和土地利用 142
一、桑园规划 142
二、土地利用 144
第五章 桑园施肥 147
第一节 施肥与桑园丰产 147
第二节 各种元素对桑树营养的作用 149
二、磷 149
一、氮 149
三、钾 150
四、钙、镁、硫、铁 150
五、微量元素 151
第三节 桑园的主要肥料 151
一、人粪尿 151
二、厩肥和堆肥 152
三、泥土肥 152
五、化学肥料 153
四、蚕沙 153
六、绿肥 154
第四节 合理施肥 157
一、施肥时期 157
二、施肥量 158
三、施肥方法 159
一、根外追肥的意义及效果 161
第五节 根外追肥 161
二、根外追肥的方法 162
第六章 合理密植 165
第一节 合理密植与桑园丰产 165
一、密植的增产效果 165
二、密植是丰产的中心环节 166
三、合理的栽植密度 168
图6-1 宽行密株栽植的两种形式，每亩栽植500株 170
四、合理密植的栽植形式 170
图6-2 宽窄行栽植 171
图6-3 山地环状高低干混栽 173
第二节 桑树的合理密植 174
一、密植与栽培条件 174
二、密植与剪定收获 175
三、密植与桑树品种 176
第三节 桑树的栽植 177
一、苗木的选择与处理 177
二、栽植时期 178
三、栽植方法 179
一、剪伐的增产效果 183
第一节 剪伐对桑树增产的意义 183
第七章 树型养成与收获 183
二、桑树的合理剪伐 184
第二节 树型养成法 184
一、一般树型养成法 186
图7-1 低干桑养成法 187
图7-2 中干桑养成法（一） 189
图7-2 中干桑养成法（二） 190
图7-3 高干桑养成法 191
二、地区性树型养成法 191
三、特种树型养成法 196
第三节 桑叶的收获 197
一、不同剪定形式桑树的收获 198
二、不同饲育用桑的收获 199
一、收获量的概念 201
二、桑叶产量的预测 201
第四节 桑叶的收获量 201
三、预测产叶量时应注意事项 203
第八章 桑树的保护 205
第一节 桑树主要虫害及其防治 205
一、桑叶害虫 206
图8-1 桑毛虫 217
图8-2 褐刺蛾 222
图8-3 桑木虱 225
图8-4 黄叶虫 229
图8-5 蓝叶虫 231
图8-6 褐金龟子 232
图8-7 桑蓟马 234
图8-8 桑粉虱 235
图8-9 青叶蝉 236
二、桑芽害虫 237
图8-10 桑虱 238
三、桑茎害虫 242
四、桑苗害虫 247
图8-11 大蟋蟀 247
图8-12 非洲蝼蛄 248
一、全株病害 249
第二节 桑树主要病害及其防治 249
图8-13 桑帚状病毒病 252
二、根部病害 253
图8-14 桑紫纹羽病 253
图8-15 桑根瘤线虫 255
三、枝干病害 256
图8-16 桑根朽病 256
图8-17 桑胴枯病 257
四、桑叶病害 260
图8-18 桑叶枯病 265
图8-19 桑炭疽病 265
五、桑椹病害 266
图8-20 桑椹缩小性菌核病 267
图8-21 桑椹肥大性菌核病 267
第三节 桑树病虫害综合防治 267
一、冬季防治 268
二、春季防治 269
三、夏秋季防治 270
第一节 园地管理 273
一、灌溉排水 273
第九章 桑园管理 273
二、中耕除草 275
三、整枝剪梢 276
图9-1 摘芯部位 277
第二节 桑园改造 278
一、加密补植 278
二、老树复壮 280
三、改换良种 281
四、桑树移植 282
第三节 乔木桑整枝 283
图9-2 乔木桑整枝前的树形 283
图9-3 乔木桑整枝过程 284
图9-4 乔木桑整枝后的树形 285
一、冬季整形 285
二、夏季整枝 285
第四节 灾害预防 286
一、霜害 286
二、水害 288
三、旱害 288
四、冻害 289
五、风害 290
六、雹害 290
第五节 桑园工具改革与机械化 290
一、桑园工具改革 291
二、桑园类型与机械化 292
第六节 桑园间作和多种经营 293
一、桑园合理间作 293
二、多种经营 295