第一篇 制冷入门基础知识 3
第一章 制冷的概念 3
第一节 制冷史话 3
第二节 物质的三态 4
第三节 制冷循环原理 6
第二章 制冷常识 10
第一节 制冷系统 10
第二节 空气与凝露现象 12
第三章 常用计量单位 14
第一节 温度 14
第二节 压力和压强 16
第三节 能量、功、热和功率及其它计量单位 19
第一节 制冷剂 24
第四章 制冷剂和CFC的替代 24
第二节 CFC的替代现状 29
第三节 载冷剂 30
第四节 冷冻油 32
第二篇 电冰箱的构造与检修技术 37
第一章 电冰箱的构造特点 37
第一节 电冰箱分类和铭牌符号 37
第二节 单门直冷式电冰箱 41
第三节 双门直冷式电冰箱 44
第四节 双门间冷式无霜冰箱 50
第五节 卧式系列冷冻箱（柜） 56
第六节 双回路冰箱、冰柜和无氟冰箱 60
第二章 制冷系统原理、结构及作用 66
第一节 全封闭压缩机 66
第二节 冷凝器、副冷凝器和门防露管 71
第三节 蒸发器和贮液管 74
第四节 消音器和单向阀 77
第五节 干燥过滤器 79
第六节 毛细管和电磁阀 81
第三章 电气系统原理、结构及作用 85
第一节 压缩机启动形式和启动器 85
第二节 外置式、组合式和内藏式保护器 90
第三节 温度控制器 94
第四节 各种加热器 100
第五节 风扇电机和全自动化霜元件 104
第四章 电冰箱的使用与维护 108
第一节 电冰箱的选购 108
第二节 电冰箱的使用与保养 112
第三节 电冰箱的应用技巧 119
第四节 用户识别简易故障的方法 121
第五节 电冰箱除臭的简单方法 128
第五章 检修冰箱需要掌握的操作技术 130
第一节 检漏、抽空及充制冷剂 130
第二节 排除制冷系统水分的操作方法 138
第三节 制冷系统的清洗方法 142
第四节 初诊判断方法 145
第五节 钎焊操作 148
第六章 各类冰箱常见故障检修方法和检修技巧 152
第一节 双回路冰箱（柜）的检修方法 152
第二节 无霜冰箱故障检修方法 155
第三节 无氟冰箱的检修方法 159
第四节 单回路电冰箱的检修方法 164
第五节 冰箱（柜）内漏故障的检修方法 167
第一节 双回路冰箱（柜）故障检修实例 173
第七章 各类冰箱故障检修经验和实例 173
第二节 无霜冰箱故障检修实例 178
第三节 无氟冰箱故障检修实例 187
第四节 单回路冰箱故障检修实例 192
第五节 冰箱共性故障检修实例 198
第六节 冰箱（柜）内漏故障检修实例 211
第三篇 冷冻、冷藏箱的构造及检修技术 227
第一章 冷冻、冷藏箱的构造特点 227
第一节 冷冻、冷藏箱分类及制冷方式 227
第二节 厨房冰箱构造特点 230
第三节 小型冷藏库构造特点 232
第四节 冰糕机的构造特点 235
第五节 冷饮水箱的构造特点 237
第六节 大型标本冷藏箱的构造特点 238
第一节 压缩机 243
第二章 制冷系统原理、结构及作用 243
第二节 冷凝器 248
第三节 蒸发器和搅拌器 250
第四节 出液阀、贮液器、过滤器、电磁阀 253
第五节 膨胀阀 255
第三章 电气控制系统的结构 259
第一节 电动机和电源线路及接线 259
第二节 电源开关和熔断器 262
第三节 磁力启动器 264
第四节 温度调节 器 268
第五节 压力控制器 272
第四章 冷藏箱的使用与维护 276
第一节 冷藏箱的选购 276
第二节 整机放置与安装 278
第三节 简单故障的排除 281
第四节 冷藏箱的调试 283
第五节 冷藏箱的维护 286
第五章 检修冷藏箱的操作技术 289
第一节 制冷管路连接 289
第二节 目视、耳听、手摸判断方法 293
第三节 检漏、抽空及充制冷剂 295
第四节 制冷剂充注量的判断 301
第五节 膨胀阀的调整 303
第六节 压缩机拆装程序 305
第六章 制冷系统故障的检修方法与检修技巧 307
第一节 制冷剂泄漏的查找 307
第二节 制冷系统堵塞的检修 309
第三节 压缩机效率低故障的排除 312
第四节 制冷效果差故障的检修 317
第七章 电气控制系统故障检修方法与检修技巧 320
第一节 电源电路故障检修 320
第二节 电动机故障检修 322
第三节 磁力启动器故障检修 325
第四节 温度调节 器故障检修 326
第五节 压力控制器故障检修 328
第八章 冷藏箱故障检修实例 331
第一节 厨房冰箱检修实例 331
第二节 小型冷库检修实例 333
第三节 冰糕机检修实例 335
第四节 冷饮冰箱检修实例 336
第五节 大型标本冷藏箱检修实例 338
附录 电冰箱制冷系统管路图和电路图 341