第一章 懂得吃菜，就不用吃药 2
※饮食与身体的关系 2
※饮食与五脏的关系 3
※“医食同源”为“饮食疗法”的基础 4
※要吃出健康的11个要素 6
第二章 “醋牛蒡”的惊人功效 10
※能够预防成人病 10
※“醋牛蒡”制作方法 12
※“醋牛蒡”的利用方法 13
※“醋牛蒡”的功效 14
消除蛋白质 14
使血糖值恢复正常 18
治疗面疱以及皮肤瘙痒 21
消除了肝炎带来的倦怠感 24
第三章 “醋牛奶”简单、好喝又能治病 28
※牛奶与醋是身体不可短缺的食品 28
※“醋牛奶”制作方法 31
※“醋牛奶”的功效 33
能改善高血压的各种症状 33
“醋牛奶”也能治好失眠症 37
消除头痛的天然饮料 40
对于骨骼疏松症大有助益 43
对脑中风的后遗症有很大的帮助 46
第四章 “醋大蒜”也可以轻松治百病 52
※“醋大蒜”是返老还童的保健食品 52
※“醋大蒜”制作方法 55
※“醋大蒜”的利用方法 56
※“醋大蒜”的功效 57
能够增进视力，使血压正常 57
治好了耳鸣、风湿痛 61
缓解坐骨神经痛的症状 64
肾脏病的浮肿消失，频尿也大幅改善 67
对顽强的“香港脚”很有效 68
治好怕冷怕热症状 72
预防并治疗风邪 75
第五章 “枇杷叶酒”的效用 80
※“枇杷叶酒”制作方法 80
※“枇杷叶酒”的利用方法 81
※“枇杷叶酒”的功效 81
消除严重的腰痛 81
改善头痛及眼睛疲劳 84
治愈痛风 87
治疗蓄脓症 89
医疗严重的皮肤炎 92
第六章 “醋洋葱”是最简单的天然家常药 98
※有调整自律神经功能的“醋洋葱” 98
※“醋洋葱”制作方法 101
※“醋洋葱”的利用方法 102
※“醋洋葱”的功效 103
治好恼人的胃痛 103
恢复视力，治愈耳鸣 105
改善白内障 109
治好高血压，重返年轻岁月 113
大幅度改善手指麻痹 115
安定长年的糖尿病 119
有效解除失眠症 122
有效减肥 125
第七章 可以治病的“柠檬汁” 130
※柠檬汁不只可以当做饮料 130
※柠檬的功效 132
使哮喘、鼻炎、痔疮痊愈 132
治好晕眩，无法走路的症状 136
有效减肥 140
消除黑斑 143
减轻更年期所带来的不适 147
消除腋臭与脚臭 150
使气喘不再发作 153
第八章 简单吃出健康的简单秘方 158
※一星期至少吃一次稀饭 158
※活用植物油的健康食谱 160
※常吃薏苡仁可以迅速消除疲劳 162
※最好常吃苦味食物 163
※少吃含有砂糖的甜食 164
※有益健康的梅子餐 166
※牛肉汤可防止发胖、贫血，以及改善体质 167
※鸡汤可恢复产后虚弱及消除疲劳 168
※猪肉汤能够滋润皮肤 169
※鱼头熬汤能消除头脑的疲劳 170
※绿豆汤能治好内脏发炎 171
※能够强化肝脏的香菇汤 173
※干贝汤能够预防高血压 174
※吃法错误会增加胆固醇 175
※肉类蛋白质比植物蛋白质略胜一筹 176
※吃肉也需要智慧 177
可消除肉类臭味与毒素的“卤汁” 179
猪肉中的脂肪，可利用煮的方式消除 181
让鸡肉好吃的诀窍 182
生姜有不可思议的神效 183
胡椒可以防止肉类腐败，消除异味 185
※做菜时用花椒消毒最为适宜 186
※香菇头的惊人药效 187
※吃肉时，不要忘记吃木耳 188
※骨汤滋养功效非常良好 189
※骨髓能够使人返老还童 190
※多喝茶，可以保护内脏 192
※喝茶不会积存脂肪 193
※防止老化的简单饮食秘方 194
※保持皮肤光泽，要多摄取植物油 195
※如何吃水果养颜美容 198
※红枣汤是美容大补帖 200
※适合贫血病人的食物 202
※莲藕的药效 203
※莲子可以祛退百病 205
※具有惊人效果的罗汉果 206
※能够改善体质的“马蹄” 208
※山药汤与糖尿病 209
※西瓜、番石榴的特殊治病功效 210
※水母与海参都有降血压的功效 211
※山楂茶可以降血压 213
※杜仲具有补肾强效 215
※有利尿效果的汤类食谱 216
※可克服咳嗽与哮喘的苹果与蜂蜜 219
※枇杷叶与金枣也有特效 221
※银杏、燕窝也能治疗哮喘 222
※抽烟过多的人应该多吃萝卜 224
※苦瓜可以治中暑 225
※菊花能增强肝胆功能 226
※醉酒或发热时，不妨服用西洋参 227
※虚汗可煎鲍鱼壳饮用 228
※大蒜对百日咳最有效 230
※大蒜对鼻塞、脓疮也有神效 231
※“川芎蛋”是治头痛的常备药 232
※白芨可以治疗胃溃疡及恶心 234
※能预防大肠癌的牛蒡 235
※银耳可以制造美女 237
※只吃蔬菜及水果，不一定就能健康 241