第一章 生物学特征和生态习性 1
第一节 生物学特征 1
第二节 生态习性 10
第二章 营养与饲料 19
第一节 对营养物质的需要量 19
第二节 能量平衡 42
第三节 对营养物质的消化与吸收 58
第三章 免疫与防病 89
第一节 对虾的免疫系统 89
第二节 对虾防御和免疫机理 111
第四章 人工繁殖和苗种培育 135
第一节 繁殖生物学 135
第二节 生殖营养学 155
第三节 亲虾培育与卵的孵化技术 179
第四节 仔虾的摄食与消化 182
第五节 虾苗培育技术 202
第五章 食用对虾的养殖 215
第一节 食用对虾养殖理论与技术 215
第二节 对虾安全养殖新技术 230
第六章 病害及其预防 247
第一节 对虾的主要疾病及其诊断方法 247
第二节 主要病害的诊断与防治 256