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《酒楼面点118例》PDF下载
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作 者：赵国梁等编著
出 版 社：北京：中国纺织出版社
出版年份：2005
ISBN：7506431742
页数：128 页
图书介绍：本书收录了传统经典创新流行的酒楼面食118例，每菜配图，全彩印刷，是各级厨师提高厨艺的好帮手，也有助于厨师的劳动就业和菜品创新。
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