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橡实的特性 1
橡实的构造及橡实中营养物质的组成 1
橡实的生理成熟和采集时期 2
橡实的含水量对橡实品质的影响 4
测定橡实含水量的普通方法和速测法 6
不同温度对橡实状态的影响 10
橡实品质的鉴定 16
橡实的清选 19
橡实贮藏的条件和技术 19
橡实的前期贮藏 21
根据橡实含水量降低情况计算橡实重量变化的方法 27
橡实的冬季贮藏 30
壕内贮藏橡实 30
地下室内贮藏橡实 44
纯洁橡实在地下室内贮藏 44
橡实带有湿润间层在地下室内贮藏 52
雪下贮藏橡实 57
总结 63