第一章 便利店小事业大 4
第一节 7-11在美国 4
第二节 7-11在日本 8
第三节 进军大中国 13
第四节 7-11版图新扩张 19
第二章 开店就开便利店 24
第一节 店铺的类型定位 24
第二节 便利店的优势所在 27
第三节 在我国开便利店的环境 29
第四节 从7-11看加盟制 31
第五节 7-11的特许操作 36
第三章 必不可少的调查 46
第一节 选定负责者 46
第二节 环境调查 47
第三节 商圈调查 49
第四节 调查分析 52
第五节 店址选择 56
第六节 特殊的店址：金融地点 60
第四章 便利店投资收益分析 64
第一节 硬件设备投资 64
第二节 经营费用 66
第三节 开店资金筹备与运用 68
第四节 顾客选择 71
第五节 价值提供 73
第六节 便利店财务管理 74
第五章 瞄准会下蛋的鸡 78
第一节 培养自己的主力军 78
第二节 看准潮流风向标 81
第三节 及时交流最佳产品 83
第四节 对准目标市场 84
第五节 对商品进行及时更新 87
第六章 商品管理有真经 92
第一节 确保品质 92
第二节 单品管理 94
第三节 及时进行沟通与交流 96
第四节 组织商品的艺术 98
第五节 合理陈列 101
第六节 情报管理 103
第七章 把物流做成第三利润源 108
第一节 高度重视物流 108
第二节 “三无”的物流体系 111
第三节 把物流做成大蛋糕 114
第四节 信息化的物流网络 117
第八章 用心服务呵护顾客 122
第一节 用心对待顾客 122
第二节 7-11的便利性 125
第三节 把最佳的服务呈现给顾客 129
第四节 7-11的零售心理战 132
第五节 信息化捕捉消费者心理 135
第六节 吸引顾客盈门的技巧 137
第七节 打动顾客最深的心弦 139
第八节 社区服务中心 144
第九章 做物超所值的价格杀手 148
第一节 便利店打不打价格战？ 148
第二节 如何打赢价格战 151
第十章 7-11营销大师 158
第一节 重视营销、创造需求 158
第二节 联合营销 160
第三节 为社会献出爱心 164
第四节 整合多种营销技巧 166
第十一章 员工管理是根本 172
第一节 如何招到最满意的员工 172
第二节 首先要看人品 175
第三节 培训与升迁 177
第四节 充分授权 179
第五节 制度化的员工管理 181
第十二章 日常管理见真章 186
第一节 店铺整洁 186
第二节 友好服务 188
第三节 商品配备 191
第四节 经营体系 192
第五节 对加盟店的管理 194
第六节 充分发挥店铺经营指导员的作用 196
第七节 神秘购物者的使用 198
第十三章 创新彰显特色 202
第一节 营造创新的氛围 202
第二节 建立创新团队 205
第三节 创新的立足点 208
第四节 交叉融合激发新点子 211
第五节 坚持不懈的创新 213
第十四章 E时代的7-11 218
第一节 关注传统业务与电子商务的结合 218
第二节 打造切实的网络价值链 220
第三节 实体门店＋电子商务＝出色业绩 223
第四节 联手打造即买即取的“面面通” 226
第五节 用心做好电子服务 229
参考文献 231