序&程秀生 1
第一章 农家乐：从温江到全国 4
第一节 “春江路”的诞生 4
第二节 “农家乐”概念的提出 8
第三节 城乡互动，观念革命 10
第四节 农家乐星火燎原 13
第五节 对品牌的两种诠释 15
第六节 风雨农家乐 18
第七节 农家美乐，情盈温江 22
第八节 十年农家乐，时代弄潮儿 24
第二章 农家乐的几种表情 31
第一节 农事的草根力量 31
第二节 回家的感觉真好 37
第三节 望山亲水绿满窗 44
第四节 重现的民俗世象 51
第三章 农村产业革命的第三次浪潮 62
第一节 第一次浪潮 62
第二节 第二次浪潮 64
第三节 两次浪潮的反思 65
第四节 第三次浪潮 66
第五节 农家乐的经济学模式 78
一、农家乐的循环经济学模式 78
二、农家乐的互补型模式 78
三、农家乐的可持续发展模式 80
四、农家乐的以点带面模式 82
五、农家乐的短平快模式 83
六、农家乐的精神文明模式 83
第六节 第三次浪潮的反思 85
一、“原生态”与“现代化”之间的矛盾 85
二、政策因素与区域因素的影响 86
三、个体经营与整合发展的矛盾 87
四、从业素质与行业规范的问题 87
五、服务内容与文化品位之间的矛盾 89
第四章 农家乐时代的哲学思考 95
第一节 农家乐：众里寻他千百度 95
第二节 中国农家乐现状一瞥 97
第三节 农家乐的“人学”和“诗学”：古典诗人但丁与现代农家乐 101
第四节 思想与经济：农家乐与日常生活审美化 105
第五节 农家乐：现代？前现代？后现代？ 107
第五章 历史文化语境中的“农家乐” 113
第一节 士对田园生活的追忆与向往 113
第二节 返城“知识青年”的怀土归田情结 117
第三节 为什么成都是催生农家乐的发祥地 120
第四节 农家乐形态消费主题的淡化与返真诗意的暗示 124
第六章 城乡一体化进程的助推器 129
第一节 农家乐发生和发展的三个要素 129
第二节 农家乐所面对的现实和历史背景 132
第三节 农家乐在城乡一体化进程中的作用 136
第四节 农家乐对于农村女性就业的意义 138
第七章 最具中国特色的旅游文化 145
第一节 农家乐旅游文化的发展历程 145
一、农家乐旅游文化的早期阶段 146
二、文化人对农家乐文化发展的推动 149
三、农家乐旅游文化在新时期的特征 152
第二节 农家乐旅游文化的基础 156
一、农家乐旅游文化的物质基础 157
二、农家乐旅游文化的精神基础 157
第三节 农家乐旅游文化与其他文化的关系 159
一、农家乐旅游文化与农村本土文化 159
二、农家乐旅游文化与民族文化 159
第八章 农家乐“六字真言” 165
第一节 吃——残留在唇齿间的一缕牵挂 165
第二节 住——大自然中的温床 170
第三节 行——旅途中摇出的第一印象 173
第四节 游——对乡村景色的重复记取 177
第五节 购——把称得出重量的欢乐带回家去 181
第六节 娱——乡村文化的欢愉与体验 185
附录：农家乐游记 195
星星河农庄半日闲 195
梨花坡下稀客来 200
枇杷山庄赏月记 206
感悟农家 211
都市农家乐 215
巫家沟两日 220
山村行 226
三月踏青农家乐 230
老人游农家乐 235
参考文献 239
后记&甄先尧 241