第一章 休闲农业与乡村旅游概述 1
第一节 农业与休闲农业 2
第二节 发展休闲农业与乡村旅游的意义 4
第三节 休闲农业发展概况 11
第二章 休闲农业与乡村旅游的分类 54
第一节 休闲农业的特点 54
第二节 休闲农业的类型 55
第三节 休闲农业的作用与功能 62
第三章 休闲农业的规划与设计 67
第一节 休闲农业资源的分类与开发原则 67
第二节 休闲农业的开发模式 69
第三节 休闲农业园的规划设计阶段与内容 76
第四章 休闲农业园的经营与管理 82
第一节 项目管理 82
第二节 生产管理 83
第三节 营销管理 85
第四节 安全管理与环境管理 86
第五节 人员培训 87
第五章 休闲农业与乡村旅游财务管理 89
第一节 休闲农业企业财务管理的目标和原则 89
第二节 休闲农业与乡村旅游资产管理 93
第三节 休闲农业与乡村旅游资金管理 101
第四节 休闲农业与乡村旅游的成本费用、收入和利润管理 109
第五节 休闲农业园区财务报表管理 115
第六节 休闲农业与乡村旅游的应收账款管理 122
第六章 休闲农业与乡村旅游规划设计实例 127
第一节 北京妙峰山樱桃植物博览园规划 127
第二节 北京市昌平区小汤山农业科技园区 135
第三节 天津杨柳青果蔬博览园 144
第四节 内蒙古乌海市海勃湾区高效农业示范园 156
第五节 江苏无锡唯琼生态农庄 164
参考文献 171
附录一 农业部 国家旅游局关于开展全国休闲农业与乡村旅游示范县和全国休闲农业示范点创建活动的意见 172
附件1 全国休闲农业与乡村旅游示范县申报表 182
附件2 全国休闲农业示范点申报表 185
附录二 关于组织开展“全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建行动”的通知 189
附件1 “全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建行动”实施方案（试行） 194
附件2 全国休闲农业与乡村旅游星级示范创建行动申报书 203
附件3 《全国休闲农业与乡村旅游星级企业（园区）评分表（2010年试行版）》 206